Γενικεύτηκε η τιμή του χοιρινού στο 1,45 ευρώ το κιλό από 1,5 ευρώ που είχε σταθεροποιηθεί στη διάρκεια του καλοκαιριού, με τους εμπόρους να επιδιώκουν να αξιοποιήσουν τη μείωση που διαφαίνεται στην κατανάλωση, καθώς και τις πτωτικές τάσεις στις τιμές των εισαγόμενων ποσοτήτων.
Όπως σημειώνει ο πρόεδρος της Νέας Ομοσπονδίας Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδας, Γ. Μπούρας, «φαίνεται πως η πτώση της κατανάλωσης του Σεπτεμβρίου, που περιμέναμε ότι θα ήταν συγκυριακή, παίρνει μόνιμα χαρακτηριστικά». Προσθέτει, ωστόσο: «Ελπίζουμε να σταθεροποιηθούν οι τιμές σε βάθος χρόνου». Ο ίδιος επισημαίνει πως η εξέλιξη της τιμής θα εξαρτηθεί και από τη συμπεριφορά των εισαγόμενων. Η μείωση, πάντως, στην τιμή παραγωγού δεν αποτυπώθηκε -τουλάχιστον μέχρι στιγμής- στις τιμές τόσο των δύο μεγάλων χονδρεμπορικών αγορών Αθήνας και Θεσσαλονίκης όσο και των κρεοπωλείων των σούπερ μάρκετ.
*Οι αστάθμητοι παράγοντες της αγορές διέψευσαν τις προσδοκίες για σταθερότητα, ακόμα και αύξηση της τιμής του χοιρινού.
