Καρπούζι: Καλές οι αποδόσεις, αλλά στα αζήτητα μεγάλο μέρος της παραγωγής

Με σημαντικά προβλήματα τόσο στην εμπορία όσο και στην παραγωγή ολοκληρώνεται αυτή την περίοδο η συγκομιδή των πρώιμων καρπουζιών υπό κάλυψη. Παρά το γεγονός ότι οι αποδόσεις στις περισσότερες καλλιεργητικές ζώνες κρίνονται ικανοποιητικές, η αγορά αδυνατεί να απορροφήσει τις μεγάλες ποσότητες που διατίθενται, με αποτέλεσμα οι τιμές παραγωγού να διαμορφώνονται σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα και σημαντικό μέρος της παραγωγής να κινδυνεύει να παραμείνει αδιάθετο στα χωράφια.

Την ίδια ώρα, στην αγορά εισέρχονται και τα υπαίθρια καρπούζια από οψιμότερες περιοχές, όπως η Θήβα, η Λάρισα και η Θεσσαλονίκη, γεγονός που εντείνει ακόμη περισσότερο την πίεση στις τιμές. Οι καιρικές συνθήκες των τελευταίων μηνών είχαν ως αποτέλεσμα να συμπέσει χρονικά η συγκομιδή σε πολλές παραγωγικές περιοχές, δημιουργώντας υπερπροσφορά στην αγορά. Η εξέλιξη αυτή ασκεί έντονες πιέσεις στις τιμές παραγωγού, ενώ το αυξημένο κόστος καλλιέργειας επιβαρύνει ακόμη περισσότερο το εισόδημα των παραγωγών. Όπως εκτιμούν οι ίδιοι, η φετινή χρονιά δύσκολα θα αφήσει οικονομικό όφελος. Χαρακτηριστική είναι η εικόνα που μεταφέρει ο παραγωγός, Τάκης Σαββόπουλος, από τη Γαστούνη Ηλείας. Όπως αναφέρει, στην τελευταία κοπή συγκόμισε περίπου 105 τόνους καρπουζιών, για τους οποίους εισέπραξε συνολικά 10.000 ευρώ, σύμφωνα με τα τιμολόγια πώλησης. «Μόνο για τη συγκομιδή του προϊόντος πλήρωσα 2.500 ευρώ για τα κοπτικά και τα φορτωτικά», επισημαίνει. Η συγκεκριμένη παραγωγή προήλθε από περίπου 15 στρέμματα, με το συνολικό κόστος εγκατάστασης και καλλιέργειας να προσεγγίζει τα 1.000 ευρώ ανά στρέμμα. Ο κ. Σαββόπουλος υπογραμμίζει ότι στην περιοχή καλλιεργούνται μεγάλες εκτάσεις πρώιμου καρπουζιού, ωστόσο τα περιθώρια κέρδους συρρικνώνονται συνεχώς.

«Εάν συνεχιστεί η ίδια κατάσταση στην αγορά, δεν είναι καθόλου βέβαιο ότι την επόμενη καλλιεργητική περίοδο θα καλλιεργηθούν οι ίδιες εκτάσεις», καταλήγει.

Η σκυτάλη περνά στα υπαίθρια καρπούζια

Με μικρή οψίμιση εξελίσσεται φέτος η καλλιέργεια των υπαίθριων καρπουζιών στη Θεσσαλονίκη. Ο παραγωγός, Αντώνης Σαμανδράς δηλώνει ότι η συγκομιδή στην περιοχή αναμένεται να ξεκινήσει μέσα στις επόμενες δέκα ημέρες.

Όπως εξηγεί, «οι υψηλές θερμοκρασίες, σε συνδυασμό με τις έντονες βροχοπτώσεις, δημιούργησαν προβλήματα στις καλλιέργειες, γεγονός που αναμένεται να επηρεάσει τόσο την παραγωγή όσο και την ποιότητα. Παρά τις δυσκολίες, μεγάλο μέρος της παραγωγής κατευθύνεται στις εξαγωγές, καθώς η ζήτηση από τις αγορές του εξωτερικού παραμένει σταθερή». Ο ίδιος καλλιεργεί κυρίως καρπούζια τύπου «μπουκάλα», καθώς, όπως αναφέρει, αυτή είναι η ποικιλία που ζητά σήμερα η αγορά στην οποία απευθύνεται.

Αναφερόμενος στις τιμές, επισημαίνει ότι την περσινή χρονιά διαμορφώθηκαν κατά μέσο όρο στα 10 λεπτά το κιλό και εκτιμά ότι ούτε φέτος αναμένονται ουσιαστικές διαφοροποιήσεις. «Στόχος μας είναι να αυξήσουμε τόσο την παραγωγή όσο και την ποιότητα, ώστε να εξασφαλίσουμε καλύτερο εισόδημα. Οι αποδόσεις στα χωράφια μου έχουν φτάσει ακόμη και τους 10 τόνους ανά στρέμμα», τονίζει.

Θήβα: Θετικές οι προοπτικές για την παραγωγή

Αισιόδοξη εμφανίζεται η εικόνα στη Βοιωτία, σύμφωνα με τον παραγωγό, Απόστολο Νικητοπούλο, από τους Αγίους Θεοδώρους. Όπως αναφέρει, «η καλλιέργεια γίνεται με διαδοχικές φυτεύσεις, ώστε η παραγωγή να καλύπτει τόσο τις ανάγκες της θερινής, όσο και της φθινοπωρινής αγοράς».

Σημαντικό μέρος του κόστους παραγωγής προέρχεται από τη χρήση εμβολιασμένων φυτών, η τιμή των οποίων ξεπερνά το ένα ευρώ ανά φυτό. Παρά το αυξημένο κόστος, ο ίδιος εκτιμά ότι η επιλογή αυτή συμβάλλει καθοριστικά στη διασφάλιση τόσο της παραγωγής όσο και της ποιότητας. Ο κ. Νικητοπούλος καλλιεργεί κυρίως οβάλ καρπούζια, ανταποκρινόμενος στις απαιτήσεις της αγοράς. Όπως επισημαίνει, βασικός του στόχος είναι η διατήρηση σταθερών συνεργασιών και συμφωνημένων τιμών καθ’ όλη τη διάρκεια της εμπορικής περιόδου.

«Η καλλιέργεια του καρπουζιού απαιτεί συνεχή φροντίδα, υψηλό κόστος και πολλή χειρωνακτική εργασία. Μόνο έτσι μπορούμε να παραδώσουμε ένα ποιοτικό προϊόν και να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις της αγοράς», καταλήγει.

Οι καιρικές συνθήκες των τελευταίων μηνών είχαν ως αποτέλεσμα να συμπέσει χρονικά η συγκομιδή σε πολλές παραγωγικές περιοχές, δημιουργώντας υπερπροσφορά στην αγορά