Κρεμμύδι: Σε αδιέξοδο οι παραγωγοί – Στο… «θα δούμε» το εμπόριο
Με συγκρατημένη αισιοδοξία, αλλά και έντονο προβληματισμό, ξεκίνησε πριν από λίγες ημέρες η συγκομιδή του κρεμμυδιού από τις καλλιέργειες που σπάρθηκαν στα τέλη του χειμώνα. Η διαδικασία ξεκινά με το ξερίζωμα των βολβών, το οποίο στις περισσότερες περιπτώσεις πραγματοποιείται χειρωνακτικά. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια παραμένουν στο χωράφι για διάστημα 10 έως 15 ημερών, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, ώστε να ολοκληρωθεί φυσικά η διαδικασία ξήρανσής τους.
Η φετινή περίοδος, ωστόσο, χαρακτηρίζεται από έντονη αβεβαιότητα. Στις αποθήκες εξακολουθούν να υπάρχουν ποσότητες από την προηγούμενη παραγωγή, ενώ οι τιμές παραγωγού κινούνται σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα. Δεν είναι λίγοι οι παραγωγοί που επέλεξαν να οργώσουν τα χωράφια τους, αφήνοντας αδιάθετη την παραγωγή, καθώς το κόστος συγκομιδής ξεπερνούσε το πιθανό οικονομικό όφελος. Ο παραγωγός κρεμμυδιού από τις Θεσπιές Θηβών, Γιώργος Μελισσάρης, περιγράφει χαρακτηριστικά το κλίμα που επικρατεί στην αγορά, σημειώνοντας πως η νέα εμπορική περίοδος ξεκινά ουσιαστικά σε ένα περιβάλλον αβεβαιότητας και αναμονής.
Όπως επισημαίνει, η προηγούμενη καλλιεργητική χρονιά ήταν μία από τις δυσκολότερες των τελευταίων ετών, εξαιτίας της περιορισμένης ζήτησης και των ιδιαίτερα χαμηλών τιμών. «Πολλοί παραγωγοί, απογοητευμένοι από την εξέλιξη της αγοράς, οδηγήθηκαν στην καταστροφή της παραγωγής τους, καθώς δεν υπήρχε οικονομικό κίνητρο για τη διάθεσή της», αναφέρει χαρακτηριστικά. Σύμφωνα με τον ίδιο, η φετινή συγκομιδή πραγματοποιείται μέσα σε ένα περιβάλλον αυξημένου κόστους παραγωγής και έντονης ψυχολογικής πίεσης. Οι τελευταίες τιμές που καταγράφηκαν κυμαίνονται μεταξύ 20 και 25 λεπτών το κιλό, ενώ οι μέσες αποδόσεις στην περιοχή της Θήβας διαμορφώνονται στους 4 έως 5 τόνους ανά στρέμμα.
Με δεδομένο ότι το συνολικό κόστος παραγωγής ξεπερνά, πλέον, τα 1.000 ευρώ ανά στρέμμα, γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι τα οικονομικά περιθώρια για τους παραγωγούς είναι εξαιρετικά περιορισμένα. Η περιοχή της Θήβας εξακολουθεί να αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυρήνες παραγωγής κρεμμυδιού στη χώρα, διαθέτοντας μακρά παράδοση, υψηλή τεχνογνωσία και σύγχρονες καλλιεργητικές υποδομές. Παρ’ όλα αυτά, η έλλειψη ισορροπίας μεταξύ παραγωγής και εμπορίας παραμένει το μεγαλύτερο διαρθρωτικό πρόβλημα του κλάδου.
Άλλες χρονιές καταγράφονται ελλείψεις προϊόντος και άλλες υπερπαραγωγή, με το μεγαλύτερο βάρος των διακυμάνσεων να επωμίζεται τελικά ο ίδιος ο παραγωγός, ο οποίος καλείται να αντιμετωπίσει αυξημένα κόστη, ασταθείς τιμές και ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο εμπορικό περιβάλλον.
Κοζάνη: Αυξημένες οι ανάγκες άρδευσης
Στην Κοζάνη, η συγκομιδή αναμένεται να ξεκινήσει μέσα στις επόμενες δέκα ημέρες, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού Πατάτας Κοζάνης, Ζαχαρία Μιχαηλίδη. Οι πρώτες εκτιμήσεις κάνουν λόγο για ικανοποιητική παραγωγή, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες θα παραμείνουν ευνοϊκές έως την ολοκλήρωση της συγκομιδής. Παρά τη θετική εικόνα όσον αφορά τις αποδόσεις, ο ίδιος επισημαίνει ότι το κόστος παραγωγής αυξήθηκε αισθητά σε σχέση με πέρυσι.
«Οι υψηλές θερμοκρασίες κατέστησαν αναγκαία τα περισσότερα ποτίσματα, γεγονός που επιβάρυνε σημαντικά τις δαπάνες των παραγωγών. Παράλληλα, οι αυξημένες τιμές της ηλεκτρικής ενέργειας, των καυσίμων και των αγροχημικών αύξησαν περαιτέρω το κόστος καλλιέργειας», αναφέρει χαρακτηριστικά. Όσον αφορά την εμπορική πορεία του προϊόντος, οι παραγωγοί εμφανίζονται επιφυλακτικοί. Όπως τονίζεται, βασικός στόχος του συνεταιρισμού παραμένει η διάθεση ενός ποιοτικού προϊόντος, καθώς η ποιότητα αναμένεται να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα για τη διαμόρφωση των τελικών τιμών.
Λάρισα: Οι βροχοπτώσεις αύξησαν τα ζιζάνια και το κόστος
Στη Λάρισα και συγκεκριμένα στη Βαμβακού Φαρσάλων, ο παραγωγός Βαγγέλης Φλώρος εκτιμά ότι η συγκομιδή θα ολοκληρωθεί μέσα στις επόμενες δέκα ημέρες. Όπως αναφέρει, τα κρεμμύδια έχουν ήδη ξεριζωθεί και παραμένουν στο χωράφι, προκειμένου να ολοκληρωθεί φυσικά η διαδικασία ξήρανσής τους πριν μεταφερθούν στις αποθήκες. Ο ίδιος χαρακτηρίζει τη φετινή παραγωγή μέτρια, επισημαίνοντας ότι οι καιρικές συνθήκες επηρέασαν σημαντικά την εξέλιξη της καλλιέργειας.
«Οι αυξημένες βροχοπτώσεις ευνόησαν την ανάπτυξη ζιζανίων, με αποτέλεσμα να απαιτηθούν περισσότερες χειρωνακτικές εργασίες καθαρισμού των χωραφιών. Το γεγονός ότι δεν υπάρχουν αποτελεσματικές λύσεις φυτοπροστασίας για την αντιμετώπισή τους οδήγησε σε σημαντική αύξηση του κόστους παραγωγής», σημειώνει. Παράλληλα, ο κ. Φλώρος εκφράζει τον προβληματισμό του για την εμπορική εξέλιξη της νέας σοδειάς, επισημαίνοντας ότι μέχρι στιγμής η αγορά δεν παρουσιάζει τη ζήτηση που ανέμεναν τόσο οι παραγωγοί όσο και οι επιχειρήσεις εμπορίας.
Όπως αναφέρει, «οι επόμενες εβδομάδες θα είναι καθοριστικές για τη διαμόρφωση των τιμών και, κατ’ επέκταση, για το οικονομικό αποτέλεσμα μιας ακόμη δύσκολης χρονιάς για την ελληνική καλλιέργεια κρεμμυδιού».
