κρεμμύδι

kremmydi-i-zesti-kai-i-xirasia-anadiamorfonoun-tin-evropaiki-agora-386027

Κρεμμύδι: Η ζέστη και η ξηρασία αναδιαμορφώνουν την ευρωπαϊκή αγορά

Η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες αποτελούν τον βασικό παράγοντα που διαμόρφωσε τις προηγούμενες εβδομάδες την αγορά κρεμμυδιού στην Ευρώπη, επηρεάζοντας τον χρόνο συγκομιδής, τις αποδόσεις, την ποιότητα και τη διαθεσιμότητα. Η εικόνα διέφερε σημαντικά από χώρα σε χώρα, όπως αποτύπωνε στην επισκόπησή της για την αγορά του προϊόντος η ιστοσελίδα του Freshplaza περι τα […]

25/09/2026 5' διάβασμα

kremmydi-prosdokies-gia-ypsiles-apodoseis-sto-cheimoniatiko-provlimatismos-gia-tis-times-385976

Κρεμμύδι: Προσδοκίες για υψηλές αποδόσεις στο χειμωνιάτικο, προβληματισμός για τις τιμές

Στην τελική ευθεία για τη συγκομιδή του χειμωνιάτικου κρεμμυδιού βρίσκονται οι παραγωγοί στο Νομό Λάρισας, με τις προσδοκίες για καλές αποδόσεις να κυριαρχούν, καθώς βοήθησαν φέτος οι καιρικές συνθήκες. Στον αντίποδα επικρατεί προβληματισμός στις τάξεις τους για τις χαμηλές τιμές που επικρατούν στην αγορά. Ο Αβραάμ Παπαδόπουλος από το Ομορφοχώρι Λάρισας καλλιεργεί συστηματικά κρεμμύδι (χειμωνιάτικο […]

23/09/2026 2' διάβασμα

kremmydi-oi-chamiles-times-frenaroun-tis-spores-oloklironetai-i-sygkomidi-tis-proigoumenis-paragogis-385316

Κρεμμύδι: Οι χαμηλές τιμές φρενάρουν τις σπορές – Ολοκληρώνεται η συγκομιδή της προηγούμενης παραγωγής

Σε τροχιά προετοιμασίας για τη νέα καλλιεργητική περίοδο βρίσκεται το χειμωνιάτικο κρεμμύδι, με τους παραγωγούς να οργανώνουν τα χωράφια τους και να περιμένουν τις πρώτες βροχοπτώσεις, προκειμένου να ξεκινήσουν τη σπορά. Ωστόσο, το υψηλό κόστος παραγωγής και, κυρίως, οι χαμηλές τιμές που επικρατούν στην αγορά δημιουργούν προβληματισμό και οδηγούν αρκετούς καλλιεργητές στον περιορισμό των εκτάσεών […]

10/09/2026 4' διάβασμα

kremmydi-se-adiexodo-oi-paragogoi-sto-tha-doume-to-eborio-383872

Κρεμμύδι: Σε αδιέξοδο οι παραγωγοί – Στο… «θα δούμε» το εμπόριο

Με συγκρατημένη αισιοδοξία, αλλά και έντονο προβληματισμό, ξεκίνησε πριν από λίγες ημέρες η συγκομιδή του κρεμμυδιού από τις καλλιέργειες που σπάρθηκαν στα τέλη του χειμώνα. Η διαδικασία ξεκινά με το ξερίζωμα των βολβών, το οποίο στις περισσότερες περιπτώσεις πραγματοποιείται χειρωνακτικά. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια παραμένουν στο χωράφι για διάστημα 10 έως 15 ημερών, ανάλογα με […]

12/08/2026 5' διάβασμα

kremmydi-pieseis-apo-chamiles-times-kai-afximena-pososta-arsenikon-fyton-289616

Κρεμμύδι: Πιέσεις από χαμηλές τιμές και αυξημένα ποσοστά αρσενικών φυτών

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή των κρεμμυδιών που σπάρθηκαν το φθινόπωρο του 2025, με τους παραγωγούς σε αρκετές περιοχές της χώρας να εκφράζουν έντονο προβληματισμό τόσο για την ποιότητα όσο και για την εμπορική πορεία της φετινής παραγωγής. Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου επηρέασαν αρνητικά τις αποδόσεις και […]

15/06/2026 5' διάβασμα

statherotita-stis-agores-kai-pieseis-stis-times-synthetoun-to-pagkosmio-skiniko-sto-kremmydi-374608

Σταθερότητα στις αγορές και πιέσεις στις τιμές συνθέτουν το παγκόσμιο σκηνικό στο κρεμμύδι

Η διεθνής αγορά κρεμμυδιών παρουσιάζει γενική σταθερότητα, αλλά με αρκετές επιφυλάξεις, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του freshplaza. Σε πολλές περιοχές η προσφορά καλύπτει τη ζήτηση, ωστόσο οι διακυμάνσεις στις τιμές, τα ζητήματα ποιότητας, οι αλλαγές στις εξαγωγικές ροές και οι εποχικές μεταβολές επηρεάζουν σημαντικά το εμπόριο. Στην Ιταλία η αγορά κινείται χωρίς έντονες διακυμάνσεις, με […]

11/03/2026 1' διάβασμα

kremmydi-afximenes-ektaseis-chamiles-times-kai-entonos-provlimatismos-gia-ti-nea-chronia-372935

Κρεμμύδι: Αυξημένες εκτάσεις, χαμηλές τιμές και έντονος προβληματισμός για τη νέα χρονιά

Αυξημένες εμφανίζονται οι καλλιεργούμενες εκτάσεις κρεμμυδιού για τη νέα σεζόν περίοδο, καθώς σημαντικός αριθμός παραγωγών στρέφεται στη συγκεκριμένη καλλιέργεια, αναζητώντας εναλλακτικές λύσεις απέναντι στο αδιέξοδο που παρουσιάζουν οι ανοιξιάτικες αροτραίες. Παρά την κινητικότητα που καταγράφεται στο χωράφι, η γενικότερη εικόνα συνοδεύεται από έντονο προβληματισμό, καθώς οι χαμηλές τιμές και τα αυξημένα αποθέματα δημιουργούν συνθήκες αβεβαιότητας […]

09/02/2026 4' διάβασμα

kremmydi-anodiki-tasi-gia-tis-fthinoporines-kalliergeies-para-tin-ptosi-ton-timon-366199

Κρεμμύδι: Ανοδική τάση για τις φθινοπωρινές καλλιέργειες, παρά την πτώση των τιμών

Παρά τη φθίνουσα πορεία των τιμών, η καλλιέργεια του κρεμμυδιού παραμένει στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος για τους παραγωγούς σε διάφορες περιοχές της χώρας. Η χειμερινή καλλιέργεια μικρής φωτοπεριόδου παρουσιάζει φέτος σημαντική αύξηση, ενώ η σπορά αναμένεται να ολοκληρωθεί μέσα στις επόμενες ημέρες. Οι αγρότες στρέφονται ολοένα και περισσότερο προς το κρεμμύδι, αναζητώντας μια πιο σταθερή […]

07/11/2025 5' διάβασμα

msp-onions-i-techniti-noimosyni-kai-i-robotiki-fernoun-epanastasi-stin-epexergasia-kremmydion-360661

MSP Onions: Η τεχνητή νοημοσύνη και η ρομποτική φέρνουν επανάσταση στην επεξεργασία κρεμμυδιών

Μπορεί μια ομάδα μόλις έξι εργαζομένων να επεξεργασθεί καθημερινά 1.000 τόνους κρεμμυδιών; Στην ολλανδική εταιρεία MSP Onions αποδεικνύουν ότι γίνεται. Η εταιρεία από το Nieuwdorp χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη και ρομποτική για να βελτιώσει την παραγωγή και να εξασφαλίσει υψηλά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. «Αναζητούσαμε σταθερή απόδοση, ώστε να μη χρειάζεται, πλέον, να σταματάμε λόγω απρόβλεπτων περιστάσεων», λέει […]

25/08/2025 2' διάβασμα

kremmydi-i-pagkosmia-agora-bainei-se-fasi-isorropias-meta-apo-chronia-anataraxeon-360520

Κρεμμύδι: Η παγκόσμια αγορά μπαίνει σε φάση ισορροπίας μετά από χρόνια αναταράξεων

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Global Market Overview Onions (σ.σ. ανάλυση της Παγκόσμιας Αγοράς Κρεμμυδιών), που παρουσιάζει το FreshPlaza, η ευρωπαϊκή και η παγκόσμια αγορά κρεμμυδιών χαρακτηρίζονται από σημαντικές εξελίξεις, οι οποίες διαμορφώνονται από τις καιρικές συνθήκες, τους όγκους παραγωγής και τις εμπορικές ροές. Σε σημαντικές για την καλλιέργεια χώρες, παραγωγοί και έμποροι καλούνται […]

22/08/2025 9' διάβασμα

treis-dynates-poikilies-kremmydiou-apo-ti-geniki-fytotechniki-a-e-v-e-359472

Τρεις δυνατές ποικιλίες κρεμμυδιού από τη Γενική Φυτοτεχνική Α.Ε.Β.Ε.

Νέο υβρίδιο Vuelta F1 Η εταιρεία Γενική Φυτοτεχνική με μακρά εμπειρία στον τομέα των σπόρων μαζί με ένα ισχυρό δίκτυο συνεργατών αποτελούν τον σύμμαχο, που αναζητά κάθε σύγχρονος παραγωγός. Ανάμεσα στα επιτυχημένα παραδείγματα σε υβρίδια σπόρων μακράς ημέρας, με ξεχωριστά ποιοτικά χαρακτηριστικά και εγγυημένες υψηλές αποδόσεις, είναι το πρωτοποριακό υβρίδιο ξανθού κρεμμυδιού Vuelta F1. Ένα υβρίδιο ανοιξιάτικης καλλιέργειας με […]

05/08/2025 7' διάβασμα

kales-oi-times-gia-to-kremmydi-sti-lakonia-358927

Καλές οι τιμές για το κρεμμύδι στη Λακωνία

Στη Λακωνία, η προσπάθεια να κρατηθεί η καλλιέργεια του κρεμμυδιού σε ικανοποιητικά επίπεδα είναι διαρκής, αλλά τα προβλήματα δεν σταματούν και συνήθως αποτελούν τροχοπέδη για την ανάπτυξη της παραγωγής. Χαρακτηριστικές είναι οι δηλώσεις του τοπικού παραγωγού Χαράλαμπου Κοντραφούρη, ο οποίος επισημαίνει ότι «φέτος, τα κρεμμύδια πήγαν πολύ καλά για εμάς σε επίπεδο τιμών, αλλά δεν […]

29/07/2025 2' διάβασμα

viosimi-ktinotrofia-me-floudes-kremmydiou-353818

Βιώσιμη κτηνοτροφία με… φλούδες κρεμμυδιού

Μια καινοτόμος μελέτη αποκαλύπτει ότι οι φλούδες κρεμμυδιού, ένα φαινομενικά άχρηστο υποπροϊόν της επεξεργασίας κρεμμυδιών, μπορούν να μετατραπούν σε ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου και τη βελτίωση της πεπτικότητας των ζωοτροφών στις αγελάδες. Τα ευρήματα αυτά έχουν ιδιαίτερη σημασία, καθώς η κτηνοτροφία ευθύνεται για έως και το 14% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων […]

24/05/2025 2' διάβασμα

kipeftika-kerdizei-to-stoichima-tis-proimotitas-to-kremmydi-efarmozontas-nees-technikes-351491

Κηπευτικά: Κερδίζει το στοίχημα της πρωιμότητας το κρεμμύδι, εφαρμόζοντας νέες τεχνικές

Με τους πολλαπλούς ρόλους τους στη μαγειρική, το κρεμμύδι και το σπανάκι αποτελούν βασικά είδη υψηλής διατροφικής αξίας, αλλά και γαστρονομικής σημασίας. Το κρεμμύδι, αυτή την περίοδο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, αξιοποιώντας τα φύλλα και τους βλαστούς, ή ως βολβός, κάνοντας χρήση του υπόγειου τμήματος του φυτού. Η γενετική βελτίωση και οι τεχνικές που εφαρμόζονται […]

24/04/2025 5' διάβασμα

krata-dynameis-akoma-to-vatikiotiko-kremmydi-349134

Κρατά δυνάμεις ακόμα το βατικιώτικο κρεμμύδι

Μια καλή χρονιά περιμένουν οι παραγωγοί του βατικιώτικου κρεμμυδιού στη Λακωνία, καθώς οι κλιματολογικές συνθήκες που επικράτησαν, σε γενικές γραμμές, δεν δημιούργησαν προβλήματα. Στη Σκάλα Λακωνίας, ο παραγωγός Διονύσης Βόσσος αναφέρει ότι η καλλιέργεια και αυτήν τη χρονιά παραμένει σταθερή σε στρεμματική έκταση. «Στην περιοχή της Σκάλας, οι καλλιέργειες είναι λίγες σε έκταση. Η επιλογή των […]

23/03/2025 2' διάβασμα

patata-afximena-ta-stremmata-se-sygkrisi-me-perysi-347067

Πατάτα: Αυξημένα τα στρέμματα σε σύγκριση με πέρυσι

Το σύνδρομο της χαμηλής τιμής του βαμβακιού δείχνει να επηρεάζει σημαντικά τις καλλιέργειες της πατάτας, όπως και του κρεμμυδιού. Όταν αυτό συμβαίνει σε περιοχές όπως η Θήβα, όπου εδώ και πολλά χρόνια καλλιεργούνται αυτά τα είδη, τότε τα πράγματα δυσκολεύουν ακόμη περισσότερο. Η εξίσωση περιπλέκεται ακόμη περισσότερο από την απουσία των συλλογικοτήτων, με αποτέλεσμα ο […]

26/02/2025 6' διάβασμα

kremmydi-gemata-ta-psygeia-kai-oi-apothikes-adeies-oi-tsepes-ton-paragogon-341883

Κρεμμύδι: Γεμάτα τα ψυγεία και οι αποθήκες, άδειες οι τσέπες των παραγωγών

Τις υψηλές τιμές παραγωγού που παρατηρήθηκαν τα δύο προηγούμενα χρόνια στο κρεμμύδι διαδέχεται φέτος η σημαντική μείωσή τους, ως αποτέλεσμα των μεγάλων αποθεμάτων σε αποθήκες και ψυγεία. Στο κρεμμύδι, όπως και σε άλλα κηπευτικά, υπάρχει η τάση να καλλιεργούνται σε μεγαλύτερες εκτάσεις όταν παρουσιάζεται αύξηση των τιμών. Ωστόσο, όπως βλέπουμε και σε αυτή την περίπτωση, […]

19/12/2024 7' διάβασμα

ipa-egkairi-anichnefsi-astheneion-sto-kremmydi-meso-ai-338234

ΗΠΑ: Έγκαιρη ανίχνευση ασθενειών στο κρεμμύδι μέσω AI

Την έγκαιρη ανίχνευση ασθενειών στο κρεμμύδι ποικιλίας Vidalia μέσω της τεχνητής νοημοσύνης (AI) έχουν καταφέρει να επιτύχουν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Τζόρτζια στις ΗΠΑ. Το συγκεκριμένο προϊόν καλλιεργείται σε 20 κομητείες που περιβάλλουν την πόλη Vidalia στη Νοτιοανατολική Γεωργία, συγκεντρώνοντας αξία 200 εκατ. δολαρίων το 2022. Οι συνθήκες που κάνουν αυτή την περιοχή καλή για καλλιέργεια […]

13/11/2024 1' διάβασμα

xekinise-o-defteros-kyklos-syllogis-gia-to-kremmydi-me-ypoloipa-sto-chorafi-apo-ton-proto-328864

Ξεκίνησε ο δεύτερος κύκλος συλλογής για το κρεμμύδι, με «υπόλοιπα» στο χωράφι από τον πρώτο

Πριν από λίγες ημέρες ξεκίνησε η συλλογή του κρεμμυδιού ανοιξιάτικης σποράς σε πολλές περιοχές της χώρας. Με τα μέχρι τώρα δεδομένα σκιαγραφούνται μειωμένες αποδόσεις για τις όψιμες σπορές, σε σύγκριση με τις πρωιμότερες, που δείχνουν να κινούνται σε καλύτερα επίπεδα. Υπάρχουν, δε, και περιπτώσεις που σε σπορές του Μαρτίου τα αποτελέσματα είναι άκρως αποκαρδιωτικά. Να […]

05/08/2024 5' διάβασμα

1 2 3 … 5