IGC: Σε ιστορικό υψηλό η παγκόσμια κατανάλωση σιτηρών το 2026/27

Μειωμένη κατά 68 εκατ. τόνους σε σύγκριση με την προηγούμενη εμπορική περίοδο αναμένεται να είναι η παγκόσμια παραγωγή σιτηρών το 2026/27, σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις του Διεθνούς Συμβουλίου Σιτηρών (IGC). Παρά την ανοδική αναθεώρηση της πρόβλεψης κατά 7 εκατ. τόνους σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, η συνολική παραγωγή σιταριού και χονδροειδών σιτηρών εκτιμάται ότι θα διαμορφωθεί στους 2,427 δισ. τόνους, έναντι υψηλότερων επιπέδων την προηγούμενη περίοδο.

Η μείωση αφορά κυρίως το καλαμπόκι, με την παραγωγή του να προβλέπεται χαμηλότερη κατά 40 εκατ. τόνους σε ετήσια βάση, καθώς και το σιτάρι, για το οποίο αναμένεται πτώση κατά 25 εκατ. τόνους. Αντίθετα, η παραγωγή κριθαριού εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 4 εκατ. τόνους.

Η παγκόσμια κατανάλωση σιτηρών αναμένεται να φτάσει σε νέο ιστορικό υψηλό, στους 2,446 δισ. τόνους, καθώς η αυξημένη χρήση για τρόφιμα και βιομηχανικούς σκοπούς εκτιμάται ότι θα αντισταθμίσει σχεδόν πλήρως τη μείωση της κατανάλωσης για ζωοτροφές. Ωστόσο, τα τελικά αποθέματα προβλέπεται να περιοριστούν κατά 19 εκατ. τόνους σε ετήσια βάση, στους 619 εκατ. τόνους.

Το παγκόσμιο εμπόριο σιτηρών κατά την περίοδο Ιουλίου 2026 – Ιουνίου 2027 εκτιμάται ότι θα ανέλθει σε 450 εκατ. τόνους, μειωμένο κατά 17 εκατ. τόνους σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο. Η μεγαλύτερη υποχώρηση αναμένεται στο σιτάρι, με μείωση 15 εκατ. τόνων, και στο κριθάρι, με 7 εκατ. τόνους λιγότερους. Αντίθετα, το εμπόριο καλαμποκιού προβλέπεται να ενισχυθεί κατά 6 εκατ. τόνους.

Ρεκόρ παραγωγής για τη σόγια

Σε ιστορικά υψηλά επίπεδα αναμένεται να διαμορφωθεί η παγκόσμια παραγωγή σόγιας το 2026/27, με αύξηση 2% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο. Καθοριστικό ρόλο αναμένεται να διαδραματίσει η παραγωγή-ρεκόρ στις ΗΠΑ, σε συνδυασμό με τις προοπτικές για αυξημένες σοδειές στη Νότια Αμερική.

Η ενισχυμένη ζήτηση για προϊόντα μεταποίησης της σόγιας εκτιμάται ότι θα στηρίξει την περαιτέρω αύξηση της κατανάλωσης. Παράλληλα, το παγκόσμιο εμπόριο αναμένεται να αυξηθεί κατά 2% σε ετήσια βάση, φτάνοντας σε νέο ιστορικό υψηλό, με βασικό μοχλό την αυξημένη αγοραστική ζήτηση από την Ασία.

Παρά τις ευνοϊκές προοπτικές για την παραγωγή, τα συνολικά αποθέματα στο τέλος της περιόδου προβλέπεται να περιοριστούν, κυρίως λόγω της μείωσης των αποθεμάτων στις μεγάλες εξαγωγικές χώρες.

Μειώνεται η παραγωγή ρυζιού

Για πρώτη φορά έπειτα από περισσότερα από δέκα χρόνια, η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού αναμένεται να υποχωρήσει το 2026/27. Σύμφωνα με το IGC, η παραγωγή προβλέπεται να μειωθεί κατά 2%, στους 536 εκατ. τόνους, με την Ινδία να καταγράφει πτώση κατά 6 εκατ. τόνους.

Την ίδια στιγμή, η αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα στην υποσαχάρια Αφρική και την Ασία αναμένεται να οδηγήσει σε αύξηση της παγκόσμιας κατανάλωσης κατά 1%. Ως αποτέλεσμα, τα συνολικά αποθέματα ρυζιού ενδέχεται να μειωθούν για πρώτη φορά σε διάστημα τεσσάρων ετών, αν και θα παραμείνουν σε σχετικά υψηλά επίπεδα. Το παγκόσμιο εμπόριο για το 2027 προβλέπεται να φτάσει σε νέο ρεκόρ, με τη ζήτηση από τις αφρικανικές χώρες να εκτιμάται ότι θα ενισχυθεί.

Αντίστοιχα, η παγκόσμια παραγωγή φακής αναμένεται να υποχωρήσει κατά 9% το 2026/27, κυρίως λόγω της μικρότερης συγκομιδής στον Καναδά. Ωστόσο, τα υψηλά αρχικά αποθέματα και η οριακή αύξηση της κατανάλωσης εκτιμάται ότι θα οδηγήσουν σε σημαντική ενίσχυση των τελικών αποθεμάτων. Το παγκόσμιο εμπόριο προβλέπεται να παραμείνει σχεδόν αμετάβλητο, στους 5,3 εκατ. τόνους, με την ασιατική ζήτηση να εξακολουθεί να το στηρίζει.

Πτώση 4% στις διεθνείς τιμές

Πτωτικά κινήθηκαν τον τελευταίο μήνα οι διεθνείς τιμές εξαγωγής των σιτηρών και των ελαιούχων σπόρων, με τον συνολικό δείκτη GOI του IGC να υποχωρεί κατά 4%. Η μεγαλύτερη πτώση καταγράφηκε στο καλαμπόκι, ο δείκτης του οποίου μειώθηκε κατά 7%, ενώ ο αντίστοιχος δείκτης για το σιτάρι υποχώρησε κατά 5%.

Στην περίπτωση του σιταριού, οι πιέσεις συνδέονται κυρίως με την εξασθένηση των τιμών εξαγωγής στη Βόρεια Αμερική, την υποτονική πορεία των εξαγωγών των ΗΠΑ και τις συναλλαγματικές διακυμάνσεις. Στο καλαμπόκι, καθοριστικό ρόλο έπαιξαν οι εκτιμήσεις για την προσφορά και τα στοιχεία των εκθέσεων του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας.

Αντίθετα, οι τιμές του ρυζιού ενισχύθηκαν κατά 2% σε μηνιαία βάση και κατά 21% σε σύγκριση με έναν χρόνο νωρίτερα, καθώς οι άμεσα διαθέσιμες ποσότητες παραμένουν περιορισμένες σε αρκετές αγορές. Η σόγια κατέγραψε πτώση 3%, υπό την επίδραση των εξελίξεων στις εμπορικές συνομιλίες ΗΠΑ-Κίνας, εποχικών παραγόντων και της ομαλής έναρξης της περιόδου σποράς στη Βραζιλία.