Τιμές σκληρού σίτου: Νέες αυξήσεις στην Ιταλία, με το βλέμμα στον Καναδά

Νέα άνοδο κατέγραψαν οι τιμές του ιταλικού σκληρού σιταριού στη συνεδρίαση της Commissione Unica Nazionale (CUN) στις 19 Οκτωβρίου. Οι αυξήσεις ήταν 2 έως 6 ευρώ ανά τόνο για τα ποιοτικά σκληρά σιτάρια (fino, proteico και alto proteico). Ήταν η δεύτερη συνεχόμενη αύξηση, μετά από δύο εβδομάδες στασιμότητας που είχαν προηγηθεί, όπως αναλύει το AgroNotizie.

Μόνη εξαίρεση ήταν το σκληρό fino alto proteico του Νότου, που έμεινε αμετάβλητο στα 335-340 ευρώ/τόνο και παραμένει η ακριβότερη κατηγορία. Στον Νότο, το fino proteico πήγε στα 320-325 ευρώ (+5) και το fino στα 291-296 ευρώ (+6). Στο Κέντρο, το alto proteico διαμορφώθηκε στα 318-323 ευρώ και στον Βορρά στα 313-318 ευρώ, με άνοδο 5 ευρώ και στις δύο περιοχές.

Στις εισαγωγές, το καναδικό σκληρό σιτάρι δεύτερης ποιότητας ανέβηκε κατά 7 ευρώ στο Μπάρι (342-345 ευρώ/τόνο) και κατά 3 ευρώ στην Αλταμούρα (346-348 ευρώ). Στο Μιλάνο, τα εισαγόμενα σκληρά σιτάρια, κοινοτικά και μη, ενισχύθηκαν κατά 5 ευρώ.

Ο ρόλος του Καναδά

Την άνοδο στηρίζουν οι τιμές στη Βόρεια Αμερική. Το καναδικό Cwad πρώτης ποιότητας διαπραγματεύεται περίπου στα 298-300 ευρώ ανά τόνο (τιμή FOB). Η αβεβαιότητα για την ποιότητα της καναδικής σοδειάς, με προβλήματα όπως το χαμηλό ειδικό βάρος και η τοπική βλάστηση των κόκκων, διατηρεί τις τιμές ψηλά. Ο δείκτης του σκληρού σιταριού στο Σικάγο βρίσκεται στα υψηλότερα επίπεδα της τελευταίας διετίας, στις 608,71 μονάδες.

Τι μπορεί να φρενάρει την αγορά

Τη… ζυγαριά «βαραίνουν» τα παγκόσμια αποθέματα, που βρίσκονται στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων οκτώ ετών (9,9 εκατ. τόνοι), καθώς και η αυξημένη παραγωγή σε Βόρεια Αφρική και Τουρκία. Η Τουρκία είναι έτοιμη να επιστρέψει στη διεθνή αγορά αν οι τιμές ανέβουν περισσότερο.

Στάσιμες οι τιμές παραγωγού στην Ιταλία

Οι μέσες τιμές στο χωράφι, σύμφωνα με το ινστιτούτο Ismea, δεν ακολουθούν την ανοδική πορεία των τιμών στα λιμάνια και στους μύλους. Σε 7 από τις 10 «πιάτσες» υπήρξε σταθερότητα. Στη Ματέρα η τιμή έφτασε τα 295 ευρώ/τόνο, στο Γκροσέτο τα 288 ευρώ (+1,4%), ενώ στη Σικελία (Παλέρμο, Κατάνια) παρέμεινε χαμηλά, στα 252,50 ευρώ.