Αφιέρωμα:FRESKON 2025

Fresκon 2025: Η πύλη των φρέσκων φρούτων και λαχανικών στις διεθνείς αγορές

Στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης χτυπά από τις 10 έως τις 12 Απριλίου η καρδιά του κλάδου των φρούτων και λαχανικών. Ο λόγος για το Διεθνές Εμπορικό Γεγονός της «FRESKON 2025», που για ακόμα μία φορά προσφέρει το κατάλληλο υπόβαθρο για σύναψη συνεργασιών δικτύωσης και πρόσβασης στις διεθνείς αγορές, ενώ μεταξύ των φετινών συμμετοχών της […]

15/04/2025 1' διάβασμα

Ο «χάρτης» της αγοράς των νωπών φρούτων και λαχανικών στην Ελλάδα

15/04/2025 6' διάβασμα

Το υψηλό κόστος παραγωγής, μεγάλο «αγκάθι» για την ελληνική αχλαδοκαλλιέργεια

Στο επίκεντρο της φετινής Διεθνούς Έκθεσης Φρέσκων Φρούτων και Λαχανικών «Freskon» βρέθηκε το αχλάδι, πρωταγωνιστώντας σε έναν εκ των βασικών πυλώνων του εκθεσιακού γεγονότος. Ο λόγος για το καθιερωμένο Διεθνές Συνέδριο, που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία την Πέμπτη (10/4), στο πλαίσιο της έκθεσης στη Θεσσαλονίκη, και που φέτος η θεματική του ήταν αφιερωμένη στο συγκεκριμένο φρούτο. […]

15/04/2025 10'+ διάβασμα

Ενδιαφέρουσες ημερίδες και workshops για σύκο, λωτό και κίτρινο ακτινίδιο

Στις υπόλοιπες παράλληλες εκδηλώσεις της Freskon περιλαμβάνονται workshops για το σύκο, τον λωτό και το κίτρινο ακτινίδιο, καθώς και ημερίδα για τα οπωροκηπευτικά, η οποία θα εστιάσει στις εξαγωγές, στις προοπτικές της καλλιέργειας, στο φυτωριακό υλικό κ.ά. Ειδικότερα, το σύκο αποτελεί ένα πολύ δημοφιλές φρούτο, το οποίο όμως δεν έχει λάβει την προσοχή που του […]

15/04/2025 1' διάβασμα

Οι νέες καταναλωτικές τάσεις σε φρούτα και λαχανικά

Από το σούπερ μάρκετ μέχρι την online παραγγελία από το κινητό, η καταναλωτική ζήτηση για φρούτα και λαχανικά αλλάζει με ιλιγγιώδη ρυθμό. Η ευκολία, η πανδημία, η κλιματική αλλαγή, η οικονομική πίεση και η τεχνολογική πρόοδος είναι μόνο μερικοί από τους παράγοντες που διαμορφώνουν νέες τάσεις στην αγορά. Οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο συνειδητοποιημένοι, […]

15/04/2025 5' διάβασμα

Πρόσφορο έδαφος για την εφαρμογή της καινοτομίας ο τομέας των οπωροκηπευτικών

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρίσκεται αυτές τις ημέρες ο κλάδος των φρούτων και λαχανικών, με αφορμή την έκθεση Freskon. Ένας κλάδος που αποτελεί πρόσφορο έδαφος για την εφαρμογή της καινοτομίας και των νέων τεχνολογιών, με στόχο τον εκσυγχρονισμό του. Παρακάτω παρουσιάζονται περιπτώσεις αυτοματισμών και εργαλείων που επιτρέπουν στα φρούτα και στα λαχανικά να παραμένουν φρέσκα […]

15/04/2025 9' διάβασμα

«Μαγικός Κήπος»: Υδροπονία, καινοτομία και ασφάλεια συνθέτουν ένα πρότυπο θερμοκήπιο παραγωγής λαχανικών και μυρωδικών

Στο Κάστρο Βοιωτίας, υπάρχει ένα πρότυπο υδροπονικό θερμοκήπιο παραγωγής λαχανικών και μυρωδικών, ο «Μαγικός Κήπος», ο οποίος, αξιοποιώντας την τεχνική της υδροπονίας, έχει καταφέρει να προσφέρει στους καταναλωτές φρέσκα προϊόντα όλο τον χρόνο. Σε συνέντευξή του στην «ΥΧ», ο γενικός διευθυντής, Κωνσταντίνος Φιλιππακόπουλος, καταγράφει, μεταξύ άλλων, τους τρόπους με τους οποίους διασφαλίζεται η ποιότητα των προϊόντων […]

15/04/2025 7' διάβασμα

Από το 2030 θα απαγορεύονται οι μικρές πλαστικές συσκευασίες

Αλλάζει όλο το εμπόριο φρούτων και λαχανικών μέσα στην επόμενη πενταετία. Από την 1η Ιανουαρίου του 2030 θα απαγορεύεται η χρήση πλαστικών συσκευασιών κάτω του 1,5 κιλού για φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτό προβλέπει το άρθρο 25 του Καν. (ΕΕ) 2025/40 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 19ης Δεκεμβρίου 2024 «για τις συσκευασίες και […]

15/04/2025 3' διάβασμα

Αυτοματισμοί, βρώσιμα υλικά και τεχνητή νοημοσύνη στις νέες τάσεις στη συσκευασία

Καθώς οδεύουμε προς το 2025, η βιομηχανία συσκευασίας εξελίσσεται ραγδαία, με γνώμονα τη βιωσιμότητα, την καινοτομία και την αποτελεσματικότητα. Στον τομέα των προϊόντων, αυτή η μεταμόρφωση είναι εμφανής στην άνοδο των βιοδιασπώμενων υλικών, της έξυπνης συσκευασίας και της αυξανόμενης εστίασης στη μείωση της χρήσης πλαστικού. Το 2024, η πίεση για την απαγόρευση ή τον περιορισμό […]

15/04/2025 7' διάβασμα

Α. Αποστολάκος, διευθύνων σύμβουλος ΟΚΑΑ: «Οι επενδύσεις του ΟΚΑΑ ενισχύουν την ελληνική οικονομία»

Για την πορεία και τα επιτεύγματα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ) μίλησε στην «ΥΧ» ο Απόστολος Αποστολάκος, επικεφαλής του Οργανισμού, ο οποίος διαχειρίζεται τις μεγαλύτερες αγορές τροφίμων στα Βαλκάνια. Στη συνέντευξή του, ο ίδιος αναφέρθηκε στην ιστορία του ΟΚΑΑ, στα έργα ανάπτυξης και ψηφιοποίησης που βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, καθώς και στη συμβολή του […]

15/04/2025 7' διάβασμα

Αφιέρωμα:FRESKON 2025

Εγγραφείτε και λάβετε πρώτοι στο email σας τα νέα του ypaithros.gr