Αφιέρωμα:ΜΗΛΑ

Μουντό το σκηνικό της ελληνικής παραγωγής για το 2025/26

Παραδοσιακά, η περίοδος συγκομιδής των μήλων κορυφώνεται το φθινόπωρο, ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή. Έχοντας πλέον αντιπροσωπευτικά δείγματα να αξιολογήσει, η «ΥΧ» αναλύει επισταμένως τη φετινή εικόνα τόσο εντός των τειχών, όπου δυστυχώς παρατηρείται αθρόα μείωση της παραγωγής, όσο και τις αξιοσημείωτες διεθνείς τάσεις, από τις οποίες αναμένεται να εξαρτηθούν πολλά, όσον αφορά […]

29/10/2025 1' διάβασμα

Προσυλλεκτικός και μετασυλλεκτικός χειρισμός των μήλων: Από το δέντρο μέχρι την αποθήκευση

Η παραγωγή ποιοτικών μήλων δεν ολοκληρώνεται με την επιτυχή καλλιέργεια και την προστασία από ασθένειες. Το κρίσιμο στάδιο που καθορίζει την εμπορική αξία και τη διάρκεια συντήρησης του προϊόντος είναι εκείνο που ξεκινά λίγο πριν από τη συγκομιδή και φτάνει έως την αποθήκευση. Οι προσυλλεκτικές και μετασυλλεκτικές δραστηριότητες αποτελούν αλυσίδα διεργασιών που, εάν δεν εκτελεστούν […]

29/10/2025 7' διάβασμα

Η παγκόσμια παραγωγή μήλων συνεχίζει να αυξάνεται παρά τη μείωση των εκτάσεων

Η παγκόσμια παραγωγή μήλων σημειώνει σταθερή άνοδο τις τελευταίες δεκαετίες, παρά τις μειώσεις στις καλλιεργούμενες εκτάσεις και τις προκλήσεις που δημιουργούν οι κλιματικές αλλαγές και οι αναδιαρθρώσεις της αγροτικής πολιτικής σε πολλές χώρες. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών, το 2023 η παγκόσμια παραγωγή ξεπέρασε τους 97,2 εκατ. τόνους μήλων, που καλλιεργήθηκαν σε […]

29/10/2025 10' διάβασμα