Αρκαδιανή: Μια πρόταση πολιτισμού, οικολογίας και γαστρονομίας

Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι οι ξεχασμένες συνταγές των γιαγιάδων μας θα μπορούσαν να ξαναζωντανέψουν ένα ολόκληρο χωριό; Και ποιος, επίσης, θα περίμενε ότι η γαστρονομική μας παράδοση θα μπορούσε να οδηγήσει έναν τόπο στην έξοδο από τη σημερινή κρίση; Οι δραστήριοι κάτοικοι του χωριού Ψάρι στην Αρκαδία όχι μόνο το πίστεψαν, αλλά εδώ και αρκετά χρόνια προσπαθούν να κάνουν την ουτοπία πραγματικότητα και, απ’ ό,τι φαίνεται, όχι μάταια…

Διαβάστε ολόκληρο το αφιέρωμα στην εφημερίδα “ΥΧ” που κυκλοφορεί