Βαρκάδα στην Κερκίνη συνοδεία εδεσμάτων και ποτών

Εκεί που τελειώνει η πεζή καθημερινότητα αρχίζει μια διαφορετική εμπειρία, στην ακρολιμνιά της Κερκίνης.

Κατά την διάρκεια της βαρκάδας οι επιβάτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όλες τις λιχουδιές που παρασκευάζουν οι παραγωγοί της περιοχής από βουβαλίσια κρεατικά, τυριά και γλυκά, πίνοντας ούζο ή κρασί από αμπέλια τοπικής βιολογικής καλλιέργειας.

Με οδηγό τον Νίκο Γάλιο ξεκινά μια βόλτα στο Μανδράκι, ανάμεσα σε χιλιάδες νούφαρα, που πλημμυρίζουν την επιφάνεια του νερού και δεκάδες υδρόβια πτηνά στον αέρα.

Η Κωνσταντίνα Γούλα-οινοποιός, λέει το πως ο κόσμος έχει αγκαλιάσει την ιδέα, που συνοδεύεται από περιβαλλοντική ευαισθησία. Το εγχείρημα είχε την συνδρομή όλων των παραγωγών της περιοχής που συνεργάστηκαν με στόχο να προβάλουν τον τόπο και να βοηθήσουν την οικονομία.

Με έναν αμπελώνα 3.000 ετών στο χωριό, οι επισκέπτες μπορούν να δουν από κοντά την διαδικασία της παρασκευής κρασιού που συνεχίζεται στο σύγχρονο οινοποιείο της περιοχής.

Ο Λευτέρης Ξανθόπουλος-παραγωγός βουβαλίσιων προϊόντων, απαριθμεί τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο πακέτο του πικνίκ, το οποίο απολαμβάνουν οι επισκέπτες εν πλω. Η κερκινέλα ένα ημίσκληρο τυρί αρωματισμένο με δυόσμο και ρίγανη κερδίζει τις εντυπώσεις. Μια έκπληξη περιμένει τους επιβάτες για το επιδόρπιο. Καζάν-ντιπί από βουβαλίσιο γάλα. Κάπως έτσι γίνεται η γνωριμία και με την πλούσια πανίδα, καθώς η ενημέρωση των επιβατών από τον καπετάνιο περιλαμβάνεται στο πακέτο της ξενάγησης.      

Το ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα συνάδει με τις βιολογικές καλλιέργειες και την νέα τουριστική αντίληψη.