Lifestyle

mintzi-to-thrakiotiko-agrotiko-ethimo-pou-anthise-sto-xekinima-tis-metapolemikis-elladas-337181

Μιντζί: Το θρακιώτικο αγροτικό έθιμο που άνθησε στο ξεκίνημα της μεταπολεμικής Ελλάδας

Στα πρώτα χρόνια της μεταπολεμικής αγροτικής Ελλάδας, με τις δύσκολες οικονομικές και κοινωνικές συνθήκες κι όταν η εκμηχάνιση της γεωργικής δραστηριότητας ήταν ακόμη στα σπάργανα, μία από τις καθημερινές καλοκαιρινές αγροτικές συνήθειες, που έγινε τελικά έθιμο, ήταν το μιντζί. Η βοήθεια που προσέφεραν φίλοι, συγγενείς και γείτονες σε ένα αγροτικό σπίτι, προκειμένου να ενισχύσουν χειρωνακτικά την […]

08/11/2024 3' διάβασμα

samsara-2023-apo-tous-oryzones-tou-laos-se-mia-farma-fykion-sti-zanzivari-337566

«Samsara» (2023): Από τους ορυζώνες του Λάος, σε μια φάρμα φυκιών στη Ζανζιβάρη

Υπόθεση: Κοντά σε ένα βουδιστικό μοναστήρι στο Λάος, όπου οι δόκιμοι Βουδιστές μοναχοί μαθητεύουν δίπλα σε σοφούς γέροντες, ένας νεαρός διασχίζει κάθε μέρα το ποτάμι για να διαβάσει αποσπάσματα από το Θιβετιανό Βιβλίο των Νεκρών σε μια ηλικιωμένη γυναίκα, προετοιμάζοντάς τη για τον θάνατο και τη μετεμψύχωση. Ο Ισπανός σκηνοθέτης Λόις Πατίνιο παρουσιάζει μια ταινία – […]

07/11/2024 3' διάβασμα

oi-prostates-1973-o-manos-katrakis-zografizei-os-konstantinos-parthenis-336802

«Οι Προστάτες» (1973): Ο Μάνος Κατράκης «ζωγραφίζει» ως Κωνσταντίνος Παρθένης

Ο Παύλος Τάσιος (1942-2011) αποτέλεσε έναν εκ των πυλώνων του νεότερου ελληνικού κινηματογράφου, ανοίγοντας σε αυτόν καινούργιους δρόμους με το έργο του. Αντλώντας σε πολλές περιπτώσεις έμπνευση από αληθινά πρόσωπα και γεγονότα, ο σκηνοθέτης-σεναριογράφος φώτισε ψυχολογικά και κοινωνικά αδιέξοδα που οδηγούν τον άνθρωπο στα όριά του. Σήμερα, είναι κυρίως γνωστός από την «Παραγγελιά» (1980), μια […]

01/11/2024 10'+ διάβασμα

oi-foreis-tis-viomichanias-amfisvitoun-tis-mko-schetika-me-tis-molysmenes-konserves-tonou-336576

Οι φορείς της βιομηχανίας αμφισβητούν τις ΜΚΟ σχετικά με τις μολυσμένες κονσέρβες τόνου

Εργαστηριακές δοκιμές 148 κουτιών κονσερβοποιημένου τόνου που πωλούνται στην ΕΕ, οι οποίες διεξήχθησαν από την περιβαλλοντική ΜΚΟ Bloom, αποκάλυψαν «πρωτοφανή» επίπεδα υδραργύρου, ενώ Γάλλος συνήγορος ισχυρίζεται ότι διεθνείς οργανισμοί και αλιευτικές ενώσεις επαναλαμβάνουν αφηγήσεις της βιομηχανίας οι οποίες υποβαθμίζουν τους κινδύνους του υδραργύρου που βρίσκονται στις συσκευασίες τόνου. Ωστόσο, η Pesca España, μια ισπανική ένωση […]

30/10/2024 5' διάβασμα

enimerosi-efet-gia-ta-epipeda-vareon-metallon-se-konserves-336488

Ενημέρωση ΕΦΕΤ για τα επίπεδα βαρέων μετάλλων σε κονσέρβες

Σε συνέχεια των καταγγελιών για τα επίπεδα υδράργυρου στον τόνο σε κονσέρβα από τις μη κυβερνητικές οργανώσεις Bloom και Foodwatch, ο ΕΦΕΤ εξέδωσε ανακοίνωση όπου αναφέρονται τα εξής: Ο ΕΦΕΤ στο πλαίσιο του ετήσιου Επισήμου Ελέγχου Τροφίμων, πραγματοποιεί διαχρονικά ελέγχους για τα επίπεδα βαρέων μετάλλων (υδράργυρος, μόλυβδος, κάδμιο) σε αλιεύματα ελληνικής προέλευσης, ευρωπαϊκής προέλευσης και […]

30/10/2024 1' διάβασμα

kliniki-meleti-deichnei-oti-i-kathimerini-katanalosi-fistikion-veltionei-simantika-tin-ygeia-ton-mation-336450

Κλινική μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών βελτιώνει σημαντικά την υγεία των ματιών

57 γραμμάρια φιστικιών καθημερινά για 12 εβδομάδες στη διατροφή, μπορούν να αυξήσουν την οπτική πυκνότητα της χρωστικής της ωχράς κηλίδας (MPOD) λόγω της φυτικής χρωστικής ουσίας λουτεΐνης που βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς. Στο συμπέρασμα κατέληξαν ερευνητές από τη Σχολή Friedman του Πανεπιστημίου Tufts των ΗΠΑ, οι οποίοι, στο πλαίσιο κλινικής μελέτης, επέλεξαν 36 υγιείς συμμετέχοντες […]

29/10/2024 2' διάβασμα

to-trigono-tis-thlipsis-2022-apo-tin-paralia-tis-chiliadous-stis-kanes-kai-ton-chryso-foinika-335462

«Το Τρίγωνο της Θλίψης» (2022): Από την παραλία της Χιλιαδούς, στις Κάνες και τον Χρυσό Φοίνικα

Μετά το άψογο σατιρικό δράμα «The Square» («Το Τετράγωνο», 2017), το οποίο πέρασε από κόσκινο τις «κουλτουρέ» βορειοευρωπαϊκές ελίτ, ο Σουηδός σκηνοθέτης Ρούμπεν Έστλουντ επανήλθε το 2022 στο Φεστιβάλ των Κανών με το αγγλόφωνο ντεμπούτο του, κατακτώντας τον δεύτερο –και μάλιστα συνεχόμενο– Χρυσό Φοίνικα της καριέρας του! Ο λόγος για το «Triangle of Sadness» («Το […]

18/10/2024 8' διάβασμα

sos-pentagono-kalei-moscha-1964-i-simantikoteri-politiki-satira-olon-ton-epochon-335358

«SOS Πεντάγωνο Καλεί Μόσχα» (1964), η σημαντικότερη πολιτική σάτιρα όλων των εποχών

Στη σάτιρα, ένα είδος που παραδοσιακά χρησιμοποιεί την υπερβολή ως μέθοδο είτε για να εμπαίξει είτε για να καταδείξει με πικρό τρόπο τα κακώς κείμενα των ημερών μας, η συγγραφική και η σκηνοθετική αστοχία διογκώνονται και εκείνες αναλόγως, εκθέτοντας τον δημιουργό πολύ περισσότερο από ό,τι θα γινόταν κανονικά. Με αυτή την πρόκληση είναι υποχρεωμένοι να […]

17/10/2024 8' διάβασμα

vouvalisio-kreas-diatrofiki-axia-kai-gefstiki-apolafsi-me-ligotera-lipara-163251

Βουβαλίσιο κρέας: Διατροφική αξία και γευστική απόλαυση με λιγότερα λιπαρά

Το βουβαλίσιο κρέας είναι υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι το πιο υγιεινό από όλα τα άλλα κόκκινα κρέατα, είναι πλούσιο σε σίδηρο και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, έχει χαμηλά λιπαρά, λίγες θερμίδες και την μικρότερη χοληστερόλη από όλα τα άλλα κρέατα. Ο κ. Ανδρέας Φώσκολος, Αναπληρωτής Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, αναφέρθηκε στην αξία του βουβαλίσιου κρέατος και επισήμανε […]

17/10/2024 1' διάβασμα

efet-anakalei-apoxiramena-verikoka-apo-tin-agora-335314

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί αποξηραμένα βερίκοκα από την αγορά

Αποξηραμένα βερίκοκα ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Συγκεκριμένα, ο Φορέας και ειδικότερα η Περιφερειακή Δ/νση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, κατά τη διενέργεια ελέγχων, προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με στοιχεία «Εκλεκτοί ξηροί καρποί BALLY NUTS ΒΕΡΥΚΟΚΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΤΟΥΡΚΙΑΣ» σε πλαστική κλειστή συσκευασία 250 γρ, με ημερομηνία συσκευασίας 28/08/2024 και ανάλωση […]

17/10/2024 1' διάβασμα

erevna-ena-flitzani-kafe-mavro-tsai-i-kakao-tin-imera-kanei-kalo-sto-kardiangeiako-334916

Έρευνα: Ένα φλιτζάνι καφέ, μαύρο τσάι ή κακάο την ημέρα κάνει καλό στο καρδιαγγειακό

Μια νέα έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις της καφεΐνης στο καρδιαγγειακό σύστημα των ανοσοκατεσταλμένων ασθενών αποκαλύπτει ότι η τακτική κατανάλωση μπορεί να έχει θετική επίδραση. Ειδικότερα, η καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείωνμπορεί να ενισχυθεί με την κατανάλωση καφέ, μαύρου τσαγιού ή κακάο. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης, στην Ιταλία, εξέτασαν την αγγειακή […]

14/10/2024 1' διάβασμα

pagkosmia-imera-episitismou-diatrofis-dikaioma-stin-trofi-gia-mia-kalyteri-zoi-kai-ena-kalytero-mellon-334903

Παγκόσμια ημέρα Επισιτισμού – Διατροφής: «Δικαίωμα στην τροφή, για μία καλύτερη ζωή και ένα καλύτερο μέλλον»

Το Υπουργείο Υγείας έχει ως αρμοδιότητα το σχεδιασμό Εθνικής Διατροφικής Πολιτικής μέσω της διαμόρφωσης αρχών, κανόνων και προτύπων υγιεινής διατροφής του πληθυσμού με σκοπό την προστασία και προαγωγή της υγείας σε εθνικό επίπεδο, καθώς και την πρόληψη της παχυσαρκίας, της δυσθρεψίας και των μη μεταδοτικών νοσημάτων. Στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων της Υπηρεσίας μας, αναφορικά με την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής […]

14/10/2024 4' διάβασμα

i-pisina-1969-tou-zak-ntere-se-epanekdosi-334648

«Η Πισίνα» (1969) του Ζακ Ντερέ σε επανέκδοση

Φυσικά, το «Άνοιξε τα Μάτια» δεν είναι ούτε η πρώτη, ούτε η τελευταία ταινία που τόλμησε να διεισδύσει στο αποκρουστικό παρασκήνιο μιας τέλειας «βιτρίνας». Τον δρόμο, όμως, για το πώς να χτίσεις μεθοδικά ένα στιβαρό ψυχολογικό θρίλερ μέσα από αυτή την αντίφαση τον πρωτοέδειξε ο Ζακ Ντερέ το 1969, σε μια ταινία που, επίσης, επανακυκλοφορεί […]

11/10/2024 5' διάβασμα

anoixe-ta-matia-1997-to-paragnorismeno-aristourgima-tou-alechandro-amenabar-334538

«Άνοιξε τα Μάτια» (1997): Το παραγνωρισμένο αριστούργημα του Αλεχάνδρο Αμενάμπαρ

Ο Σέζαρ (Εδουάρδο Νοριέγκα) είναι ένας νεαρός που διαθέτει τα πάντα στον υπερθετικό βαθμό: Ομορφιά, χρήμα και γυναίκες. Ένα βράδυ, ο κολλητός του, Πελάγιο (Φέλε Μαρτίνεθ), του συστήνει μια κοπέλα που μόλις γνώρισε και του αρέσει πολύ. Είναι η Σοφία (Πενέλοπε Κρουζ), την οποία ο εκκολαπτόμενος μπον βιβέρ ερωτεύεται κεραυνοβόλα, βιώνοντας για πρώτη φορά ένα […]

10/10/2024 10'+ διάβασμα

o-daniel-mesa-apo-ton-fako-larisaion-fotografon-334449

Ο Daniel μέσα από τον φακό Λαρισαίων φωτογράφων

Συνολικά 54 φωτογραφίες, με την κάθε μία να «λέει» την ιστορία της, τοποθετήθηκαν στους τοίχους της αίθουσας «Τάκης Τλούπας» στο «Χατζηγιάννειο» Πνευματικό Κέντρο Λάρισας, σε μία έκθεση… μνήμης, έναν χρόνο μετά τις καταστροφικές πλημμύρες που άφησε πίσω της η κακοκαιρία Daniel. Οι Θανάσης Καλιακούδας, Δημήτρης Καστανάρας, Βαγγέλης Κουσιώρας, Γιώργος Κυδώνας, Κώστας Μάντζιαρης, Βασίλης Ντάμπλης, Αποστόλης […]

09/10/2024 2' διάβασμα

thessaloniki-farmakeftika-fyta-chromatizoun-yfasmata-kai-echoun-antiliaki-prostasia-334425

Θεσσαλονίκη: Φαρμακευτικά φυτά «χρωματίζουν» υφάσματα και έχουν αντηλιακή προστασία

Τα χρώματα που προκύπτουν από εκχυλίσεις φυτών της ελληνικής χλωρίδας και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βαφές υφασμάτων, διερεύνησε στο διδακτορικό της, στη Σχολή Γεωπονίας, Δασολογίας & Φυσικού Περιβάλλοντος του ΑΠΘ, η Νίκη Τσούκα, προσδίδοντας νέες ιδιότητες σε είδη που έχουν μελετηθεί ελάχιστα για τις χρωστικές τους ιδιότητες. Κίτρινο από κολιτσίδα και σπαθόχορτο, καφέ από καρυδιά, […]

09/10/2024 4' διάβασμα

pos-to-derma-tou-bakaliarou-voitha-tous-astheneis-me-diaviti-334369

Πώς το δέρμα του μπακαλιάρου βοηθά τους ασθενείς με διαβήτη

Το δέρμα ψαριού μπορεί να επουλώσει τις πληγές που προκαλεί στα πόδια ο διαβήτης, ταχύτερα και καλύτερα απ’ ό,τι οι συμβατικές μέθοδοι, σύμφωνα με νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «New England Journal of Medicine». Το δέρμα ψαριού παράγεται από τον μπακαλιάρο του Ατλαντικού από την εταιρεία Kerecis στην Ισλανδία. Η μελέτη, η οποία ονομάστηκε Odinn από τον […]

08/10/2024 2' διάβασμα

le-samourai-o-dolofonos-me-to-angeliko-prosopo-i-tainia-pou-echrise-athanato-ton-alen-ntelon-333996

«Le Samouraϊ» («Ο Δολοφόνος με το Αγγελικό Πρόσωπο»): Η ταινία που έχρισε «αθάνατο» τον Αλέν Ντελόν

Αντικειμενικά μιλώντας, ο Αλέν Ντελόν ήταν ένας ανεπανάληπτος σταρ και εξαιρετικός ηθοποιός, ο οποίος στην καριέρα του ευτύχησε να πρωταγωνιστήσει σε πολλά «διαμάντια» της έβδομης τέχνης. Ωστόσο, ο συνδυασμός ταινίας και ερμηνείας που τον κατέστησε και με τη βούλα «αθάνατο» στις συνειδήσεις του σινεφίλ –και όχι μόνο– κοινού, δεν ήταν άλλος από το νεο-νουάρ «Le […]

04/10/2024 8' διάβασμα

etoima-na-lansaristoun-trofima-me-vasi-tous-mykites-stin-afstralia-333662

Έτοιμα να λανσαριστούν τρόφιμα με βάση τους μύκητες στην Αυστραλία

Η Kinoko-Tech, μια startup τεχνολογίας τροφίμων που ειδικεύεται στη βακτηριακή ζύμωση, υπέγραψε συμφωνία με το επενδυτικό fund Metaphor Foods για την παραγωγή τροφίμων με βάση τους μύκητες στην Αυστραλία.  Στο πλαίσιο της συμφωνίας, η Kinoko-Tech θα παράγει προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες και, ξεκινώντας από την Αυστραλία, ο στόχος είναι να επεκταθεί στη Μαλαισία, τη Σιγκαπούρη, […]

01/10/2024 1' διάβασμα

mikri-istoria-gia-enan-fono-i-tainia-pou-ypegrapse-to-telos-tis-thanatikis-poinis-stin-polonia-333185

«Μικρή ιστορία για έναν φόνο»: Η ταινία που «υπέγραψε» το τέλος της θανατικής ποινής στην Πολωνία

Η «Μικρή ιστορία για έναν φόνο», μία από τις σημαντικότερες επανακυκλοφορίες του φετινού καλοκαιριού, ήταν το πρώτο από τα δύο επεισόδια του θρυλικού τηλεοπτικού «Δεκαλόγου» («Dekalog», 1988)* που έγιναν μεγάλου μήκους ταινίες από τον Κριστόφ Κισλόφσκι. Μένοντας μακριά από ηθικοπλαστικά κηρύγματα, εδώ ο μεγάλος Πολωνός δημιουργός διατρανώνει ένα ωμό και, ταυτόχρονα, καλλιτεχνικά οξυδερκές «κατηγορώ» ενάντια […]

27/09/2024 9' διάβασμα

1 … 4 5 6 7 8 … 96