Υγεία – Διατροφή

ta-burger-king-deichnoun-pos-einai-ena-bergker-meta-apo-34-imeres-vinteo-188991

Τα Burger King δείχνουν πώς είναι ένα μπέργκερ μετά από 34 ημέρες (βίντεο)

Η γνωστή αλυσίδα Burger King έβγαλε διαφήμιση που δείχνει πώς είναι ένα μπέργκερ μετά από 34 ημέρες – μουχλιασμένο και τόσο αηδιαστικό που ούτε να το δεις δεν τολμάς. Αλλά υπάρχει λόγος γι’ αυτό. https://www.youtube.com/watch?time_continue=45&v=oSDC4C3_16Y&feature=emb_title Η διάσημη αλυσίδα γρήγορου φαγητού, έδωσε χθες στην δημοσιότητα φωτογραφίες από το νέο μπέργκερ της, το Whopper, που είναι χωρίς […]

20/02/2020 1' διάβασμα

axiopoiisi-gia-proti-fora-stin-ellada-tou-elaioladou-se-vrefikes-trofes-sto-plaisio-tou-ergou-elaion-50944

Αξιοποίηση για πρώτη φορά στην Ελλάδα του ελαιoλάδου σε βρεφικές τροφές στο πλαίσιο του έργου ΕΛΑΙΟΝ

Ένα νέο ερευνητικό έργο, το ΕΛΑΙΟΝ, στοχεύει για πρώτη φορά στην Ελλάδα στην αξιοποίηση του ελαιολάδου σε παρασκευάσματα για βρέφη και σε παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας. Συντονιστής του έργου είναι η εταιρεία Γιώτης Α.Ε. και συμμετέχουν το Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών και το Πανεπιστήμιο Αθηνών. Το διετές έργο, που μόλις ξεκίνησε, έχει προϋπολογισμό 250.000 ευρώ. Έχει […]

13/02/2020 2' διάβασμα

tria-lachanika-pou-sigoura-den-echete-xanadokimasei-187906

Τρία λαχανικά που σίγουρα δεν έχετε ξαναδοκιμάσει

Η ποικιλία στα λαχανικά είναι το παν για επάρκεια βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. Αν έχετε βαρεθεί να καταναλώνετε συνεχώς τα ίδια, ρίξε μια ματιά και στα παρακάτω. Λαχανίδα Βρυξελλών Όπως είναι φανερό, συγγενεύει με τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα οποία και είναι οι… «γονείς» της μαζί με την λαχανίδα (kale). Το λαχανικό αυτό, που τώρα κερδίζει έδαφος στο […]

10/02/2020 2' διάβασμα

gyro-apo-bizelia-kai-ryzi-servirei-i-megas-yeeros-186754

Γύρο από… μπιζέλια και ρύζι «σερβίρει» η Megas Yeeros

Γύρος από δημητριακά και όσπρια, μπέργκερ και κεφτεδάκια από μπιζέλια, ρύζι και κινόα, είναι η ελληνική απάντηση στη νέα διατροφική τάση που αναπτύσσεται κυρίως στις ΗΠΑ, την κατανάλωση «κρέατος» χωρίς κρέας, με τις πρωτεΐνες να προέρχονται από φυτά. Στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, εκεί όπου η αγορά φυτικού «κρέατος», όπως λέγεται, ή plant based αγγλιστί, […]

31/01/2020 5' διάβασμα

kerdizei-edafos-i-aegean-cuisine-186420

Κερδίζει έδαφος η Aegean Cuisine

Οι πωλήσεις της κατηγορίας εστιατορίων που είναι πιστοποιημένα ως Aegean Cuisine, παρουσίασε ανοδική πορεία με αξιόλογους ρυθμούς ανάπτυξης, την τελευταία τετραετία. Ειδικότερα, την περίοδο 2015-2018, εκτιμάται ότι αυξήθηκε με μέσο ετήσιο ρυθμό της τάξης του 17%, παρά την αβεβαιότητα που επικράτησε στη χώρα λόγω της αύξησης του ΦΠΑ στην εστίαση (δεύτερο εξάμηνο του 2015). Αυτό […]

29/01/2020 7' διάβασμα

deka-symvoules-diatrofis-gia-mia-kalyteri-chronia-apo-ton-okaa-184728

Δέκα συμβουλές διατροφής για μία καλύτερη χρονιά από τον ΟΚΑΑ

«Ο ερχομός του νέου χρόνου μας γεμίζει αισιοδοξία και μπαίνουμε στη διαδικασία να βάζουμε νέους στόχους για τη βελτίωση των συνηθειών μας. Η διατροφή είναι ένας από τους παράγοντες που παίζει βασικό ρόλο τόσο στη διατήρηση της υγείας μας όσο και στην πρόληψη διαφόρων νοσημάτων». Αυτό σημειώνεται σε ανάρτηση στην ηλεκτρονική σελίδα του Οργανισμού Κεντρικών […]

14/01/2020 2' διάβασμα

vivlio-mageirikis-me-thalassia-xenika-eidi-182352

Βιβλίο μαγειρικής με θαλάσσια ξενικά είδη!

Λιγκουίνι με σάλτσα λεονταρόψαρου, φιλέτο γερμανού με μαύρο πιπέρι και πάπρικα, ροδέλες τρομπέτας με σάλτσα αβοκάντο, σοτέ λεονταρόψαρου με χόρτα, είναι μερικές από τις συνταγές που προτείνουν σεφ για το μαγείρεμα βρώσιμων ξενικών ειδών στο πλαίσιο του προγράμματος «Φά’ το πριν τα φάει»! Το ηλεκτρονικό βιβλίο «Συνταγές βρώσιμων ξενικών ειδών» είναι μια πρωτοβουλία της περιβαλλοντικής […]

17/12/2019 4' διάβασμα

ta-fylla-tis-elias-kata-ton-flegmonon-kai-ton-astheneion-tis-kardias-181924

Τα φύλλα της ελιάς κατά των φλεγμονών και των ασθενειών της καρδιάς

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Reading πραγματοποίησαν μία έρευνα σε ανθρώπους, μελετώντας την απορρόφηση και τον μεταβολισμό των πολυφαινολών που προέρχονται από το εκχύλισμα των φύλλων της ελιάς. Τα αποτελέσματα της έρευνας που δημοσιεύτηκαν στο British Journal of Nutrition, κατέδειξαν ότι το εκχύλισμα φύλλων ελιάς, ρυθμίζει την καρδιακή λειτουργία αυξάνοντας την πεποίθηση ότι οι πολυφαινόλες της ελιάς […]

12/12/2019 1' διάβασμα

odigies-efet-gia-tin-agora-trofimon-meso-ilektronikou-eboriou-33627

Οδηγίες ΕΦΕΤ για την αγορά τροφίμων μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου    

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του και με γνώμονα την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών, διενεργεί ελέγχους και στις ιστοσελίδες επιχειρήσεων που πωλούν τρόφιμα μόνο μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου, όπως γνωστοποιεί μέσω ανακοίνωσής του. Και εξηγεί:  Οι  επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο χώρο αυτό, οφείλουν να παρουσιάζουν στα μέσα που υποστηρίζουν την πώληση από απόσταση, όλες […]

09/12/2019 1' διάβασμα

italia-psifise-nomo-oi-trofes-pou-perissevoun-na-pigainoun-sti-filanthropia-kai-ochi-sta-skoupidia-180938

Ιταλία: Ψήφισε νόμο οι τροφές που περισσεύουν να πηγαίνουν στη φιλανθρωπία και όχι στα σκουπίδια

Σε μια σειρά από πρωτοβουλίες για το τέλος της σπατάλης φαγητού, η Ιταλία ψήφισε νόμο ώστε το φαγητό που περισσεύει από τις επιχειρήσεις να δωρίζεται σε φιλανθρωπικές οργανώσεις αντί να καταλήγει στα σκουπίδια. Τα οφέλη αυτής της χειρονομίας υπήρξαν τόσο προφανή, που συσπείρωσαν στην ψήφιση του νομοσχεδίου βουλευτές από όλες τις πολιτικές παρατάξεις. Μάλιστα, το κίνητρο που δίνει η γειτονική χώρα στις επιχειρήσεις για να συμμορφωθούν με τον νέο νόμο […]

04/12/2019 1' διάβασμα

to-thavmatourgo-partheno-elaiolado-stin-antimetopisi-tis-anoias-146671

Το «θαυματουργό» παρθένο ελαιόλαδο στην αντιμετώπιση της άνοιας

Ακόμα μια έρευνα που καταγράφει τα οφέλη κατανάλωσης του ελαιόλαδου, που αποτελεί μία από τα βασικές τροφές της Μεσογειακής Δίαιτας.  Η νέα επιστημονική μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η υιοθέτηση μιας δίαιτας πλούσιας σε «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο» (αγνό φυσικό λάδι ελιάς, χωρίς βιομηχανική επεξεργασία και με οξύτητα μικρότερη από 0,8%) μπορεί να αποτρέψει την τοξική συσσώρευση της πρωτεΐνης «ταυ», […]

02/12/2019 3' διάβασμα

ble-karcharia-i-sapouna-katepsygmeno-agorazoun-anti-gia-galeo-oi-katanalotes-stin-ellada-180605

Μπλε καρχαρία ή σαπουνά κατεψυγμένο, αγοράζουν αντί για γαλέο οι καταναλωτές στην Ελλάδα

“Μπλε καρχαρία” εισαγόμενο κατεψυγμένο από τον Ατλαντικό ή “σαπουνά”, αγοράζουν άθελά τους αντί για γαλέο οι περισσότεροι καταναλωτές στην Ελλάδα, οι οποίοι παραπλανούνται από τα ταμπελάκια των ιχθυαγορών, όπου αναγράφονται ως “γαλέος” όλα τα είδη καρχαρία! «Συνήθως, κάθε είδος καρχαρία που πωλείται στην Ελλάδα, “ονομάζεται” γαλέος» ξεκαθαρίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Ιωάννης Γιώβος, υπεύθυνος προγραμμάτων αλιείας […]

02/12/2019 4' διάβασμα

oi-epta-diatrofikes-taseis-pou-tha-allaxoun-to-topio-tou-lianeboriou-tin-epomeni-dekaetia-178602

Οι επτά διατροφικές τάσεις που θα αλλάξουν το τοπίο του λιανεμπορίου την επόμενη δεκαετία

Τις επτά κυρίαρχες ή και αναδυόμενες τάσεις που θα καθορίσουν μέσα στην επόμενη δεκαετία τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων καταναλωτών και, κατά συνέπεια, θα αναδιαμορφώσουν τόσο τον κλάδο των σούπερ μάρκετ όσο και τη σχέση των τελευταίων με τους προμηθευτές τους εντοπίζει έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο […]

15/11/2019 8' διάβασμα

i-technologia-aichmis-kai-i-techniti-noimosyni-stin-ypiresia-ton-chabourgker-177268

Η τεχνολογία αιχμής και η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία των χάμπουργκερ

Ποια είναι η σχέση ενός χάμπουργκερ και της τεχνολογίας αιχμής, ιδίως εκείνης που έχει σχέση με την εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης (ΑΙ); Μεγάλη, όπως φαίνεται από τις επενδύσεις του πολυεθνικού κολοσσού ταχυφαγίας McDonald’s που επενδύει μαζικά σε εταιρείες διαχείρισης των Big Data, της ΑΙ, της αυτοματοποίησης και της ρομποτικής. Μόλις τον περασμένο Δεκέμβριο, η McDonald’s […]

05/11/2019 4' διάβασμα

opoio-fagito-kanei-kalo-stin-ygeia-kanei-kai-ston-planiti-symfona-me-nea-meleti-137573

Όποιο φαγητό κάνει καλό στην υγεία, κάνει και στον πλανήτη, σύμφωνα με νέα μελέτη

Υγιεινή διατροφή σημαίνει και υγιή πλανήτη, καθώς τα φαγητά που κάνουν καλό στην υγεία, έχουν παράλληλα συνήθως και μικρότερο περιβαλλοντικό «αποτύπωμα», σύμφωνα με μια νέα βρετανο-αμερικανική επιστημονική μελέτη, την πιο ολοκληρωμένη του είδους της μέχρι σήμερα. Αντίστροφα, η ανθυγιεινή για τους ανθρώπους διατροφή επιβαρύνει περιβαλλοντικά και τον πλανήτη. Οι ερευνητές των πανεπιστημίων της Οξφόρδης και […]

29/10/2019 3' διάβασμα

enteka-ekat-thanatoi-pagkosmios-boroun-na-apofefchthoun-me-tin-yiothetisi-pio-ygieinis-diatrofis-96087

Έντεκα εκατ. θάνατοι παγκοσμίως μπορούν να αποφευχθούν με την υιοθέτηση πιο υγιεινής διατροφής

Η Επιτροπή EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health, η οποία ασχολείται με την τροφή και την υγεία των ανθρώπων σε όλο τον πλανήτη, συγκέντρωσε 37 κορυφαίους επιστήμονες για να απαντήσει στο ερώτημα: Μπορούμε να τροφοδοτήσουμε έναν μελλοντικό πληθυσμό 10 δισεκατομμυρίων ανθρώπων με υγιεινή διατροφή χωρίς να καταστρέψουμε τα όρια αντοχής του πλανήτη; Η απάντηση είναι […]

23/10/2019 6' διάβασμα

corteva-gpa-kai-mko-boroume-enonoun-dynameis-apenanti-stin-episitistiki-anasfaleia-kai-ti-spatali-trofimon-175789

Corteva, ΓΠΑ και ΜΚΟ «Μπορούμε» ενώνουν δυνάμεις απέναντι στην επισιτιστική ανασφάλεια και τη σπατάλη τροφίμων

Ευαισθητοποίηση του κοινού μέσα από την εκστρατεία Lifescore Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε η ενημερωτική εκδήλωση που πραγματοποίησε η Corteva Agriscience, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τη ΜΚΟ «Μπορούμε» στο πλαίσιο της εθνικής κοινωνικής εκστρατείας “Lifescore” που ξεκίνησε σήμερα. Πρόκειται για την εναρκτήρια εκδήλωση της καμπάνιας, που εμπνεύστηκε η εταιρεία σε συνεργασία με […]

22/10/2019 3' διάβασμα

efet-pagkosmia-imera-episitismou-ygieinos-tropos-diatrofis-gia-exaleipsi-tis-peinas-174898

ΕΦΕΤ – Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού: Υγιεινός Τρόπος Διατροφής για Εξάλειψη της πείνας  

Η 16η Οκτωβρίου, ημέρα εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Επισιτισμού (“World Food Day“) σε όλο τον κόσμο, έχει ως θέμα για το έτος 2019 τον “Υγιεινό Τρόπο Διατροφής για την Εξάλειψη της πείνας“. Η εξάλειψη της πείνας (“zero hunger”) απαιτεί ολοένα και μεγαλύτερη παγκόσμια δέσμευση και δράση. Ο τρόπος που λειτουργούν σήμερα τα συστήματα τροφίμων, από […]

15/10/2019 3' διάβασμα

viocanteens-sta-trikala-i-evropaiki-synergasia-gia-tin-ygieini-diatrofi-mathiton-174889

Βiocanteens: Στα Τρίκαλα η ευρωπαϊκή συνεργασία για την υγιεινή διατροφή μαθητών

Ευρωπαίους εταίρους για τη μελέτη και επέκταση του προγράμματος Biocanteens για υγιεινή διατροφή μαθητών/τριών, φιλοξενεί ο Δήμος Τρικκαίων. Πρόκειται για το πρόγραμμα που δημιούργησε ήδη ένα κυλικείο (στο 6ο Δημοτικό Σχολείο Τρικάλων), όπου πωλούνται τρόφιμα και βιολογικής πιστοποίησης. Το πρόγραμμα μέσω του Δήμου Τρικκαίων εισήγε στην Ελλάδα την προσπάθεια αλλαγής του τρόπου διατροφής των μαθητών/τιών […]

15/10/2019 2' διάβασμα

i-proothisi-tis-isorropimenis-diatrofis-vasiki-proteraiotita-tou-sevt-48121

Η προώθηση της ισορροπημένης διατροφής βασική προτεραιότητα του ΣΕΒΤ

«Η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών θα συνεχίσει να επενδύει στην ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων διατροφής που παράγει, προωθώντας σταθερά την ανάπτυξη καινοτομιών που απαντούν στις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες και απαιτήσεις των καταναλωτών της» επισημαίνει ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων & Ποτών, Ευάγγελος Καλούσης με αφορμή την αυριανή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής […]

15/10/2019 3' διάβασμα

1 … 17 18 19 20 21 … 41