Περισσότερο από το ήµισυ του παγκόσµιου πληθυσµού θα υποστεί κάποια µορφή υποσιτισµού µέχρι το 2030, εκτός εάν ληφθούν επειγόντως µέτρα για τη βελτίωση της πρόσβασης σε τρόφιµα υψηλής ποιότητας, αναφέρει η Οργάνωση Τροφίµων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO).
Η κλιµατική αλλαγή και οι πολεµικές συγκρούσεις θεωρούνται βασικοί αυτουργοί για την αύξηση του υποσιτισµού, διαπιστώνεται σε έκθεση της οργάνωσης, µε τίτλο «The state of food security and nutrition in the world 2017». Το 2016, συνολικά 815 εκατοµµύρια άνθρωποι (το 11% του παγκόσµιου πληθυσµού, µεταξύ του οποίου βρίσκονται 115 εκατοµµύρια ανήλικοι) βρίσκονταν αντιµέτωποι µε άθλιες συνθήκες πείνας – αύξηση κατά 38 εκατοµµύρια σε σχέση µε το προηγούµενο έτος.
«Περίπου ένας στους τρεις ανθρώπους παγκοσµίως είτε υποσιτίζεται και δεν λαµβάνει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες, είτε είναι παχύσαρκος», δήλωσε ο γενικός διευθυντής του FAO, José Graziano da Silva, στους υπουργούς Υγείας των G7 σε συνάντηση στο Μιλάνο. «Αν δεν αναλάβουµε επείγουσα και αποτελεσµατική δράση, περισσότερο από το µισό του παγκόσµιου πληθυσµού θα υποφέρει τουλάχιστον από έναν τύπο υποσιτισµού µέχρι το 2030», πρόσθεσε ο José Graziano da Silva. Πάνω από δύο δισεκατοµµύρια άνθρωποι υποφέρουν από έλλειψη θρεπτικών συστατικών, ενώ 1,9 δισεκατοµµύρια ενήλικες και 41 εκατοµµύρια παιδιά είναι υπέρβαροι. Ο επικεφαλής του FAO δήλωσε ότι η αστικοποίηση επηρέασε τις διατροφικές επιλογές των ανθρώπων και οδήγησε στην κατανάλωση περισσότερων επεξεργασµένων τροφίµων, τα οποία κατηγόρησε για την αύξηση του ποσοστού υπέρβαρων και της παχυσαρκίας.
Η υπεύθυνη για την πολιτική τροφίµων στο European Consumer Organisation (BEUC), Emma Calvert, συµφωνεί. «Ζούµε σε ένα περιβάλλον όπου η ανθυγιεινή επιλογή είναι η εύκολη επιλογή», ανέφερε στη EURΑCTIV.
Σύµφωνα µε την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, 2,8 εκατοµµύρια θάνατοι στην ΕΕ συνδέονται κάθε χρόνο µε παχυσαρκία και, ταυτόχρονα, οι συνθήκες που σχετίζονται µε αυτήν απορροφούν το 7% των εθνικών προϋπολογισµών για την υγεία στην ΕΕ.
https://euractiv.sk
