Φτιάχνουν αλεύρι από ηλίανθο και κερδίζουν 750.000 δολάρια

ilianthos
-Διαφήμιση-
Με βάση την Καλιφόρνια, η νεοφυής επιχείρηση Planetarians μετατρέπει τον ηλίανθο σε αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Η καινοτομία της εταιρείας, σύμφωνα με τους ίδιους, απευθύνεται σε όσους αναζητούν περισσότερη φυτική πρωτεΐνη και λιγότερους υδατάνθρακες στη διατροφή τους.

Η start up πραγματοποιεί ήδη πιλοτικές εφαρμογές για την παραγωγή προϊόντων σε μεγάλες επιχειρήσεις, όπως η Barilla. Σύμφωνα με το Agfunder, το αλεύρι τους έχει αντικαταστήσει το 30% του συμβατικού αλευριού σε μια συνταγή της Barilla.

Για τους παραπάνω λόγους, η νεοφυής επιχείρηση κατάφερε να κλείσει πρόσφατα έναν γύρο χρηματοδότησης ύψους 750.000 δολαρίων, με τη συμμετοχή της Barilla αλλά και άλλων επενδυτών, όπως οι BLU1877, Techstars, SOSV και The Yield Lab.

-Διαφήμιση-