«Πνιγμένη» στις προμήθειες αβγών χαρακτηρίζεται αυτή την εποχή η αμερικανική αγορά, με τις τιμές να έχουν υποστεί τεράστια καθίζηση. Εκτιμώντας ότι η κατανάλωση του μεγάλου αυτού πλεονάσματος των αποθεμάτων θα αργήσει αρκετά, η κυβέρνηση των ΗΠΑ προβλέπει ότι το κόστος των αβγών θα μειωθεί περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ομάδα τροφίμων μέσα στο 2017.
Οι προμήθειες στις ΗΠΑ αυξήθηκαν τόσο πολύ τους τελευταίους μήνες, που οι τιμές των αβγών έπεσαν στο 1,41 δολ. ανά δωδεκάδα τον περασμένο Μάιο. Πρόκειται για τα χαμηλότερα επίπεδα τιμών που έχουν παρατηρηθεί κατά τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο, εδώ και περισσότερο από μία δεκαετία.
Μόλις δύο χρόνια πριν, η κατάσταση ήταν αντιστρόφως ανάλογη. Πιο συγκεκριμένα, το 2015, η επιδημία της γρίπης των πτηνών ανάγκαζε τους πτηνοτρόφους να θανατώσουν εκατομμύρια πουλερικών, ενέργεια που είχε ως αποτέλεσμα οι –τότε– τιμές να εκτιναχθούν στα ύψη.
Πρόθυμοι να επωφεληθούν από την άνοδο αυτή, οι παραγωγοί επένδυσαν στην αλόγιστη αύξηση των σμηνών τους, το μέγεθος των οποίων ξεπέρασε κάθε προηγούμενο μέχρι το τέλος του περασμένου έτους. Εντούτοις, η ζήτηση δεν συμβάδισε με την αύξηση της παραγωγής και οι επιπτώσεις είναι πλέον ορατές στον κλάδο των αβγοπαραγωγών.
