Με ανοδικούς ρυθμούς κινήθηκε η αξία των εξαγωγών ζυμαρικών παγκοσμίως το 2018, καθώς ανήλθε σε 9,6 δισ. δολάρια, αυξημένη κατά 1,4% έναντι του 2017.
Οι ευρωπαϊκές χώρες εμπορεύτηκαν το μεγαλύτερο ποσοστό της συνολικής παγκόσμιας αξίας ζυμαρικών, με εξαγωγές αξίας 5,1 δισ. δολαρίων ήτοι 52,7%. Ακολουθούν οι Ασιάτες με αναλογία 37,8%, ενώ το 5,4% των παγκόσμιων εξαγωγών προήλθε από τη Βόρεια Αμερική.
Πρώτη σε αξία εξαγωγών –κάτι το οποίο δεν προκαλεί έκπληξη– και με διαφορά από τη δεύτερη χώρα, έρχεται η Ιταλία η οποία το 2018 εξήγαγε ζυμαρικά αξίας 2,9 δισ. δολαρίων, ποσό που αντιστοιχεί στο 29,8% όλων των παγκόσμιων εξαγωγών. Ακολουθεί η Κίνα με ποσοστό 9,6%, η Νότια Κορέα και 5,8%, η Τουρκία με 5,7%, το Βέλγιο με 3,6%, οι ΗΠΑ με 3,5% κ.ο.κ.
Αξίζει να σημειωθεί ότι την ταχύτερη αύξηση από το 2014 σημείωσε η Νότια Κορέα (+73,6%) και η Ιαπωνία (+55,5%), ενώ μειώθηκαν οι εξαγωγές των ΗΠΑ κατά 10,7%, της Γαλλίας κατά 5,7% και της Ιταλίας κατά 3,8%.
