Με την ελπίδα της καλύτερης τιμής ανεβαίνουν τον δικό τους Γολγοθά οι κτηνοτρόφοι
Με κατώφλι τα 5 ευρώ στο αρνί και τα 5,5 ευρώ στο κατσίκι επιδιώκουν να διαπραγματευτούν τις τιμές ενόψει της ζήτησης του Πάσχα οι κτηνοτρόφοι, εκτιμώντας ότι οι αντικειμενικές συνθήκες που διαμορφώνονται δημιουργούν πρόσφορο έδαφος για να πάρουν μια ανάσα από τις χαμηλές τιμές που επικρατούσαν το προηγούμενο διάστημα. Οι συνθήκες αυτές συνίστανται στις απώλειες που άφησε πίσω του ο βαρύς χειμώνας, εξαιτίας αποβολών και θανάτων νεογέννητων ζώων, και η χρονική σύμπτωση του ορθόδοξου με το καθολικό Πάσχα, που δημιουργεί αυξημένη ζήτηση από την Ιταλία και την Ισπανία.
Στο παραδοσιακό παζάρι του Λαγκαδά στη Θεσσαλονίκη, το οποίο πραγματοποιήθηκε στις 4/4/2017, εκεί όπου κτηνοτρόφοι και έμποροι αναμετρούν τις δυνάμεις τους διαπραγματευόμενοι τις τιμές σε αρνιά και κατσίκια, φέτος δεν έγινε κάποια πράξη και συναλλαγή, αλλά κινήθηκε διερευνητικά και ενδεικτικά ως προς τις προθέσεις για τη διακύμανση των τιμών. Το κλίμα που επικράτησε χαρακτηρίστηκε από την προσπάθεια των κτηνοτρόφων να μην αφήσουν τους εμπόρους να συμπιέσουν τις τιμές κάτω από τα περσινά επίπεδα, δηλαδή 5,50-6,00 ευρώ το κατσίκι και 5,00-5,50 ευρώ το αρνί και τους τελευταίους να πιέζουν για το αντίθετο. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων (ΠΕΚ), Δ. Καμπούρη, ο οποίος παρευρίσκεται κάθε χρόνο στο παζάρι, «διαφάνηκαν οι προθέσεις των εμπόρων στο παζάρι του Λαγκαδά που θέλουν χαμηλότερες τιμές προφασιζόμενοι το οικονομικό κλίμα». Ο ίδιος πρόσθεσε πως, παρά τα προβλήματα που προκλήθηκαν στην παραγωγή από τον δριμύ χειμώνα, υπάρχει επάρκεια σε εγχώρια αμνοερίφια. «Πάντως, οι τιμές θα συμπιεστούν και εξαιτίας των εισαγωγών και των ελληνοποιήσεων, που με τη βουβή ανοχή της πολιτείας και την έλλειψη πολιτικής βούλησης τις αποδεχόμαστε ως μια αναπόφευκτη κατάσταση» κατέληξε, χαρακτηριστικά, ο Δ. Καμπούρης.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ της «ΥΧ», ήδη από τις αρχές της εβδομάδας, είχαν αρχίσει να διαφαίνονται σε κάποιες περιοχές τα πρώτα μηνύματα ότι οι προσδοκίες για καλύτερες τιμές μπορεί να επαληθευτούν. Όπως μας είπε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας, Ν. Παλάσκας, «το κλίμα έχει αρχίσει να αντιστρέφεται, η εικόνα είναι αισιόδοξη και πιστεύω ότι θα πιάσουμε τουλάχιστον το κόστος στα αμνοερίφια. Βλέπω ότι η αγορά “ζεσταίνεται” και οι τιμές έχουν αρχίσει να ανεβαίνουν για τους παραγωγούς, με το κατσίκι να πλησιάζει τα 5 ευρώ και το αρνί τα 4,7 ευρώ το κιλό. Η ζήτηση από τις χώρες που έχουν καθολικό Πάσχα στηρίζει την τιμή, καθώς από εκεί παίρνουν ένα μεγάλο αριθμό αρνιών και κατσικιών, γεγονός που “ξεμπλοκάρει” την αγορά». Ο ίδιος εκτίμησε ότι για τις επόμενες ημέρες είναι ρεαλιστικός ο στόχος των 5,5 ευρώ στα καλά αρνιά και 6 ευρώ τα κατσίκια των 8-12 κιλών.
Στο ίδιο μήκος κύματος κινούμενος και ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ), Ελ. Γίτσας, μας είπε ότι «τα αρνιά είναι λίγα και θεωρώ ότι θα πουληθούν 5-5,5 ευρώ το κιλό και τα κατσίκια 6-6,5 ευρώ το κιλό».
Και στη χονδρική αγορά του ΟΚΑΑ στην Αθήνα, στον βαθμό που μπορεί να αποτυπώσει ένα μέρος της αγοράς, στις 3/4/2017 διαφάνηκε μια πρώτη τάση για ανοδική εξέλιξη των τιμών. Συγκεκριμένα, τα αρνιά πωλούνταν προς 5,3-5,8 ευρώ το κιλό, από τα 5,3-5,6 μια εβδομάδα νωρίτερα και 5-5,3 έναν μήνα πριν. Τα κατσίκια πωλούνταν στη χονδρική στα 5,6-6 ευρώ, έναντι 5,3-5,7 ευρώ μια εβδομάδα πριν, και στα 5-5,6 ευρώ στις 6/3.
Ο ρόλος των σούπερ μάρκετ
Προβληματισμός επικρατεί μεταξύ των παραγωγών, αλλά και των καταστηματαρχών κρεοπωλών, για τις εμπορικές πρακτικές των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και αυτό το Πάσχα και, φυσικά, για την έκταση του φαινομένου των ελληνοποιήσεων. Χωρίς, ακόμη, να έχουν ξεκινήσει να γνωστοποιούν τις τιμές στις οποίες θα πουλήσουν τη Μ. Εβδομάδα, θεωρείται ότι θα ρίξουν και πάλι «χτυπημένες» τιμές στο πεδίο του ανταγωνισμού για να προσελκύσουν τα εισοδήματα των νοικοκυριών. Αξιοσημείωτο, πάντως, είναι ότι όλους τους τελευταίους μήνες, που η τιμή για τον παραγωγό δεν έχει ξεπεράσει τα 4-4,2 ευρώ το κιλό γενικευμένα, τρεις μεγάλες αλυσίδες, που κατέχουν σημαντικό μερίδιο στην αγορά του λιανεμπορίου, διαθέτουν ελληνικά αρνιά προς 7,35-7,4 ευρώ και κατσίκια, επίσης ελληνικά, προς 8,35-8,4 ευρώ το κιλό.
Ας σημειωθεί ότι ο ΣΕΚ, με ανακοίνωσή του, εφιστά την προσοχή των καταναλωτών και καλεί τους συναρμόδιους φορείς να μεριμνήσουν για την αποτελεσματική εποπτεία της αγοράς, προκειμένου να αποφευχθούν τα συνήθη φαινόμενα ελληνοποιήσεων. Φέτος ειδικά, κρούει τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς οι εισαγωγές θα είναι αυξημένες και ο κίνδυνος για «βαφτίσια» μεγάλος. Ειδικότερα, δε, για τα σούπερ μάρκετ επισημαίνει: «Συνήθης πρακτική ορισμένων σούπερ μάρκετ είναι να πωλούν τα αμνοερίφια σε πολύ χαμηλές τιμές, κάτω του κόστους χονδρικής, για να λειτουργήσουν ως “κράχτης” αγοράς και άλλων προϊόντων. Η κατάσταση αυτή ξεπερνά τους όρους του υγιούς ανταγωνισμού και δημιουργεί τεράστια προβλήματα στην ελληνική κτηνοτροφία και στην αγορά».
