Παγκόσμιος Άτλας βιολογικής παραγωγής: Επεκτείνει τα εδάφη της η βιολογική γεωργία, ξανά σε τροχιά ανάπτυξης η αγορά
Νέα αύξηση κατέγραψε η βιολογική γεωργία σε παγκόσμιο επίπεδο, σύμφωνα με τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στην 26η ετήσια έκδοση του παγκόσμιου «Άτλαντα» της βιολογικής παραγωγής (σ.σ. «The World of Organic Agriculture») για το έτος 2023.
Ειδικότερα, ο κλάδος σημείωσε άνοδο κατά 2,6% την ίδια χρονιά, φτάνοντας συνολικά τα 989 εκατ. στρ., τα οποία διαχειρίζονται 4,3 εκατομμύρια παραγωγοί. Παράλληλα και οι λιανικές πωλήσεις βιολογικών τροφίμων σημείωσαν άνοδο, ξεπερνώντας τα 136 δισ. ευρώ, γεγονός που συνιστά ραγδαία ανάπτυξη της παγκόσμιας αγοράς.
Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι το Λιχτενστάιν βρέθηκε στην κορυφή της βιολογικής έκτασης, ενώ η Ελβετία πρώτη σε καταναλωτική δαπάνη για βιολογικά προϊόντα ανά κάτοικο. Τέλος, η Ινδία αξιολογήθηκε ως η χώρα με τους περισσότερους βιολογικούς παραγωγούς, αριθμώντας 2 εκατομμύρια.
Τα στοιχεία αυτά, μεταξύ πολλών άλλων, παρουσιάστηκαν από το Ινστιτούτο Έρευνας για τη Βιολογική Γεωργία FiBL και την IFOAM – Organics International στη Νυρεμβέργη της Γερμανίας, τα οποία συνέταξαν τον «Άτλαντα» της βιολογικής παραγωγής.
Σημαντικά σημεία της έκθεσης των FiBL – IFOAM
Συνοπτικά, μερικά από τα σημαντικότερα στοιχεία και τάσεις που επικράτησαν το 2023, σύμφωνα με την έκθεση, ήταν τα εξής:
- Η Λατινική Αμερική εμφάνισε τη μεγαλύτερη απόλυτη αύξηση, με 1 εκατομμύριο νέα εκτάρια (αύξηση 10,8%), ενώ η Αφρική παρουσίασε τη μεγαλύτερη σχετική αύξηση, με 24% και συνολικά 34 εκατ. στρ.
- Η Ωκεανία εξακολουθεί να ηγείται παγκοσμίως, με 532 εκατ. στρ., αντιπροσωπεύοντας πάνω από το ήμισυ της συνολικής βιολογικής έκτασης. Ακολουθούν η Ευρώπη με 195 εκατ. στρ. και η Λατινική Αμερική με 103 εκατ. στρ.
- Σε επίπεδο χωρών, η Αυστραλία διατηρεί τα πρωτεία με 530 εκατ. στρ., ενώ ακολουθούν η Ινδία (45 εκατ. στρ.) και η Αργεντινή (40 εκατ. στρ.).
- Παγκοσμίως, το 2,1% της γεωργικής γης καλλιεργείται πλέον βιολογικά.
- Το Λιχτενστάιν κατέχει το υψηλότερο ποσοστό βιολογικής γεωργικής γης, με 44,6%, ακολουθούμενο από την Αυστρία (27,3%) και την Ουρουγουάη (25,4%).
- Συνολικά, 22 χώρες αναφέρουν ότι τουλάχιστον το 10% της γεωργικής τους έκτασης είναι βιολογικής καλλιέργειας.
- Το 2023, ο αριθμός των βιολογικών παραγωγών έφτασε τα 4,3 εκατ. σε παγκόσμιο επίπεδο.
- Η Ινδία διατηρεί την πρωτοκαθεδρία με 2,3 εκατομμύρια παραγωγούς.
- Σημαντικές αυξήσεις καταγράφηκαν στο Βιετνάμ, στη Σρι Λάνκα και στη Μπουρκίνα Φάσο.
- Η παγκόσμια αγορά βιολογικών προϊόντων ανήλθε στα 136,4 δισ. ευρώ το 2023, με την Ευρώπη να παρουσιάζει την ισχυρότερη ανάκαμψη μετά την πτώση του 2022.
- Οι Ηνωμένες Πολιτείες παραμένουν η μεγαλύτερη αγορά, με αξία 59 δισ. ευρώ, ακολουθούμενες από τη Γερμανία (16,1 δισ. ευρώ) και την Κίνα (12,6 δισ. ευρώ).
- Η Ελβετία καταγράφει τη μεγαλύτερη κατά κεφαλήν δαπάνη για βιολογικά προϊόντα, στα 468 ευρώ, ενώ η Δανία ηγείται στην αναλογία αγοράς βιολογικών τροφίμων στα συνολικά της τρόφιμα, με ποσοστό 11,8%.
- Ιδιαίτερα υψηλές αυξήσεις στις λιανικές πωλήσεις καταγράφηκαν στην Εσθονία (+13%) και στην Ολλανδία (+12,5%). Οι δύο μεγαλύτερες αγορές –οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Γερμανία– σημείωσαν αυξήσεις 3,4% και 5% αντίστοιχα.
Η βιολογική γεωργία σε σταθερή πορεία ανάπτυξης
Συμπερασματικά, η βιολογική γεωργία συνέχισε να αναπτύσσεται, με αύξηση της καλλιεργούμενης γης, διεύρυνση των αγορών και ενίσχυση του διεθνούς εμπορίου, έστω και με μέτριο ρυθμό.
Η Αφρική εμφάνισε ιδιαίτερα δυναμική ανάπτυξη, ενώ αρκετές ευρωπαϊκές αγορές σημείωσαν διψήφιους ρυθμούς αύξησης. Η αγορά έχει πλέον ανακάμψει αισθητά, αποδεικνύοντας ότι η σημασία της βιολογικής γεωργίας συνεχίζει να ενισχύεται σταθερά.
