Εξαιρετικά χαμηλή παραγωγή και αβεβαιότητα για το ύψος στο οποίο θα κυμανθούν οι τιμές φέτος χαρακτηρίζουν τον τρύγο στη Σαντορίνη που ξεκίνησε όψιμα κατά περίπου δέκα ημέρες. Υπολογίζεται ότι το σύνολο της φετινής παραγωγής δεν θα ξεπερνά τους 1.000 τόνους, ενώ γίνεται προσπάθεια οι τιμές να μην αυξηθούν πάνω από τα περυσινά επίπεδα, που διαμορφώθηκαν στα 4-4,50 ευρώ.
«Λόγω της περυσινής ξηρασίας η παραγωγή φέτος ήταν πολύ μικρή. Το σταφύλι που θα κάνει το αμπέλι την επόμενη χρονιά, το “σχεδιάζει” την προηγούμενη», λέει ο κ. Απόστολος Μούντριχας, οινοποιός στη Σαντορίνη και στην Εύβοια, ιδιοκτήτης του κτήματος Αβαντίς.
Όπως φαίνεται, οι καιρικές συνθήκες φέτος, παρά το γεγονός ότι στο νησί που χαρακτηρίζεται άνυδρο σημειώθηκαν πολλές βροχές, δεν βοήθησαν τον αμπελώνα. «Μια εβδομάδα μετά το Πάσχα είχε πολύ δυνατό αέρα που σήκωσε αμμοβολή, με αποτέλεσμα να καταστραφούν πολλά σταφύλια», τονίζει ο κ. Μούντριχας.
Η χαμηλή παραγωγή έχει προκαλέσει μεγάλο άγχος στους οινοποιούς, καθώς μεγάλο τμήμα της παραγωγής εξάγεται και, όπως λένε οι ίδιοι, δεν υπάρχει δυνατότητα για μεγαλύτερη αύξηση στις τιμές. «Έχουμε τις προοπτικές η Σαντορίνη να γίνει παγκόσμιο terroir, αλλά αυτό δεν μπορεί να γίνει από τη μια στιγμή στην άλλη χρειάζεται χρόνος και υπομονή», επισημαίνει ο οινοποιός.
Εκστρατεία ενημέρωσης των αμπελουργών
Ήδη, περισσότερα από δέκα οινοποιεία που βρίσκονται στο νησί σε συνεννόηση με τον συνεταιρισμό, που επίσης απορροφά ποσότητες οινοστάφυλων, έχουν ξεκινήσει εκστρατεία ενημέρωσης των αμπελουργών για το κόστος παραγωγής και πώλησης του οίνου της Σαντορίνης. Ο στόχος είναι να αναπτυχθεί μια σχέση συνεργασίας, αλλά και να γίνουν οι αναγκαίες κινήσεις, ώστε να αυξηθεί η παραγωγή με ανάπτυξη του αμπελώνα και νέες φυτεύσεις.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, παρά τη ζήτηση που έχει το Ασύρτικο της Σαντορίνης, δεν επιτρέπεται στην πράξη η επέκταση του αμπελώνα. Ενδεικτικά, ο κ. Απόστολος Μούντριχας πρόκειται να προχωρήσει σε φύτευση 12 στρεμμάτων το 2020 με άδεια φύτευσης στρεμμάτων, τα οποία μετέφερε από την Εύβοια, όπου διατηρεί μεγάλο αμπελώνα.
Περιηγηθείτε στη νέα σελίδα του ypaithros.gr που αφορά την παραγωγική αλυσίδα και ενημερωθείτε άμεσα για o,τι νέο προκύπτει.
