Σιτηρά: Εντυπωσιακές αποδόσεις στο σκληρό σιτάρι, προβληματισμός για την τιμή
Με μία απόσταση περίπου 45-50 ευρώ ανά τόνο σε σχέση με πέρυσι, διαπραγματεύονται οι τιμές του σκληρού σιταριού αυτή την περίοδο σε όλα τα λιμάνια και τους μύλους παραλαβής, παγκοσμίως. Ταυτόχρονα, βλέπουμε ότι το «φόβητρο» του τουρκικού προϊόντος, που πέρυσι τέτοια εποχή κατέκλυσε τις αγορές, φέτος τίθεται εκτός συναγωνισμού, τόσο λόγω προβλέψεων για μειωμένη παραγωγή όσο και λόγω της θέσπισης κατώτατης τιμής πώλησης για το τουρκικό σκληρό σιτάρι στα 300 ευρώ/τόνο.
Η μόνη πηγή αβεβαιότητας, για φέτος, προέρχεται από την αντίπερα όχθη του Ατλαντικού και την κυβέρνηση του Ντόναλντ Τραμπ, που κανείς δεν ξέρει πώς θα «ξυπνήσει» την επόμενη μέρα και τι δασμούς θα επιβάλει στα αγροτικά προϊόντα της ΕΕ.
Οι Έλληνες παραγωγοί, μην έχοντας πολλές εναλλακτικές εξαιτίας της μεγάλης μείωσης των τιμών στο βαμβάκι, στράφηκαν σε μεγάλο βαθμό στο σκληρό σιτάρι –λιγότερο στο μαλακό– χωρίς να έχουν μεγάλες προσδοκίες. Περιμένουν τουλάχιστον να βγάλουν τα έξοδα και
–καιρού επιτρέποντος– να βγάλουν τη χρονιά που ολοκληρώνεται σε 10-15 μέρες χωρίς ποτίσματα.
Έτσι, μία τιμή παραγωγού πέριξ των 0,25 ευρώ/κιλό καλύπτει ίσα-ίσα το κόστος, αλλά δεν δημιουργεί προϋποθέσεις για μία σταθερή επένδυση στο συγκεκριμένο προϊόν, με εξαίρεση τους καλλιεργητές που έχουν χρόνια συμβόλαιο με μύλους σιμιγδαλιού, για την παραγωγή ζυμαρικών. Να θυμίσουμε ότι πέρυσι τέτοια εποχή υπήρχαν προσδοκίες –με βάση τις διεθνείς τιμές– για να ξεκινήσει η νέα σοδειά με αφετηρία τα 0,28 ευρώ/κιλό, τιμή που «κρατήθηκε» σε ελάχιστες περιπτώσεις και για πολύ μικρές ποσότητες.
Θεσσαλία: Αποδόσεις ρεκόρ
Για ποσότητα ρεκόρ κάνουν λόγο οι παραγωγοί σιτηρών στον θεσσαλικό κάμπο, με βάση τα πρώτα αλωνίσματα που ξεκίνησαν μέσα στην εβδομάδα. Οι καιρικές συνθήκες χαρακτηρίζονται ευνοϊκές και αν δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις, η μέση στρεμματική απόδοση αναμένεται να κυμανθεί στα 500 κιλά.
Τα χαμόγελα για τις πολύ καλές παραγωγές μετατρέπονται σε ανησυχία και προβληματισμό με βάση την εμπορική τιμή, η οποία διαμορφώνεται στα 24 με 25 λεπτά το κιλό. Τιμή που μετά βίας καλύπτει το αυξημένο κόστος παραγωγής.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου, Γιάννη Κουκούτση, «αν τελικά επικρατήσουν αυτές οι τιμές, με δεδομένο και τα πολλά στρέμματα που καλλιεργήθηκαν και τις μεγάλες παραγωγές που θα προκύψουν, τότε η χρονιά από οικονομικής άποψης για τον παραγωγό προδιαγράφεται δύσκολη».
Ανάλογος προβληματισμός επικρατεί και στις τάξεις των παραγωγών κριθαριού. Τα αλωνίσματα συνεχίζονται με εξίσου καλές αποδόσεις. Οι τιμές, που ακούγονται, κυμαίνονται στα 16-17 λεπτά το κιλό. Πριν από τα αλωνίσματα, οι προσφερόμενες τιμές στα αποθηκευμένα κριθάρια (περσινής σοδειάς) ήταν 25 λεπτά περίπου. «Η αγορά θα πρέπει να καταλάβει ότι με τα παιχνίδια της οδηγεί τα δημητριακά προς εξαφάνιση και κάποια στιγμή θα το πληρώσει ακριβά», είναι το μήνυμα που στέλνει προς πάσα κατεύθυνση ο Γ. Κουκούτσης.
Οι Συνεταιρισμοί ΘΕΣγη, Νίκαιας, Πλατυκάμπου, Ενιπέας και άλλοι που εμπορεύονται σκληρό σιτάρι δεν βιάζονται να ανοίξουν τα χαρτιά τους. Θεωρούν ότι δεν πρέπει να βιαστούν και να επενδύσουν στην ποιότητα του προϊόντος, η οποία στην πορεία της χρονιάς θα αμειφθεί ανάλογα. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Βόλου ανακοίνωσε ότι την Πέμπτη 5 Ιουνίου ξεκίνησε τη συγκέντρωση κριθαριού και θα ακολουθήσει η συγκέντρωση σκληρού σίτου εσοδείας 2025. «Για τις εισκομιζόμενες ποσότητες θα δοθεί προκαταβολή, η οποία θα ανακοινωθεί το προσεχές χρονικό διάστημα», αναφέρει στην ανακοίνωση.
Στερεά Ελλάδα: Απόδοση 500-600 κιλά ανά στρέμμα στα πεδινά
Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται ο αλωνισμός των σιτηρών στην Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας. Οι παραγωγοί αναφέρουν καλές αποδόσεις, ενώ και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της παραγωγής φαίνεται να κινούνται σε ικανοποιητικά επίπεδα. Ο αλωνισμός αναμένεται να ολοκληρωθεί περίπου σε έναν μήνα και για όλο αυτό το διάστημα οι παραγωγοί στρέφουν το βλέμμα τους στον ουρανό, φοβούμενοι ενδεχόμενες βροχοπτώσεις που θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά την παραγωγή.
Για αποδόσεις που κυμαίνονται από 500 έως 600 κιλά το στρέμμα στην περιοχή της Θεσσαλιώτιδας και, κυρίως, στα πεδινά χωράφια κάνει λόγο ο Χρήστος Πετρόπουλος, παραγωγός από τον Θαυμακό Δομοκού. Ο ίδιος δηλώνει, επίσης, ότι για τα ημιορεινά και φτωχότερα εδάφη οι αποδόσεις φτάνουν τα 300 με 400 κιλά το στρέμμα. Συμπληρώνει ότι η χρονιά δείχνει να είναι καλή και, εφόσον συνεχιστούν οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες χωρίς βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια του αλωνισμού, αναμένονται θετικά αποτελέσματα. «Τα σιτηρά της περιοχής καταλαμβάνουν φέτος μεγαλύτερες εκτάσεις σε σύγκριση με πέρυσι, και πολλοί παραγωγοί προσδοκούν ένα καλύτερο εισόδημα». Αναφερόμενος στο θέμα των τιμών, ο ίδιος επισημαίνει ότι από την πλευρά των εμπόρων τηρείται «σιγή ιχθύος», καθώς δεν έχουν ακόμα ανακοινώσει τις προθέσεις τους. Υπάρχει το ενδεχόμενο η τιμή για το σκληρό σιτάρι να πέσει κάτω από τα 25 λεπτά το κιλό.
Για μέτριες αποδόσεις στην περιοχή της Ελάτειας Λοκρίδας κάνει λόγο ο Ντίνος Πόρρος, ο οποίος δηλώνει ότι, από τον αλωνισμό των σιτηρών, οι αποδόσεις στις πεδινές περιοχές φτάνουν τα 550 κιλά το στρέμμα, ενώ σε μία καλή χρονιά μπορεί να αγγίξουν τα 600 με 700 κιλά. Προσθέτει, επίσης, ότι η συλλογή του σκληρού σιταριού θα ξεκινήσει τη Δευτέρα που έρχεται, ωστόσο οι πρόσφατες βροχοπτώσεις δημιούργησαν προβλήματα, που ενδέχεται να επηρεάσουν την ποιότητα της παραγωγής.
Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και η δήλωση του Κώστα Γεωργίου από την Κάτω Τιθορέα Λοκρίδας, ο οποίος μιλά για μια όψιμη χρονιά. «Ορισμένοι παραγωγοί έχουν ήδη ξεκινήσει τον αλωνισμό των κριθαριών, ενώ αναμένεται εντός των επόμενων ημερών η ωρίμανση των σιτηρών, ώστε να ξεκινήσει και εκεί ο αλωνισμός». Αναφερόμενος στο θέμα των τιμών, υποστηρίζει ότι αυτές παραμένουν ανοιχτές και ένας σημαντικός αριθμός παραγωγών διατηρεί τα σιτηρά του στις αποθήκες, περιμένοντας καλύτερες συνθήκες διάθεσης.
Κνετρική Μακδονία: Ο καιρός ήταν ευνοϊκός
Αισιοδοξία στους παραγωγούς φέρνει η έναρξη του αλωνισμού των σιτηρών στην Κεντρική Μακεδονία, καθώς οι πρώτες ενδείξεις προμηνύουν ότι η χρονιά θα είναι πάρα πολύ καλή και οι αποδόσεις εξαιρετικές. Ειδικότερα στην περιοχή της ΠΕ Κιλκίς, οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες της άνοιξης, με επαρκείς βροχοπτώσεις και ήπιες θερμοκρασίες, συνέβαλαν στην ομαλή ανάπτυξη των καλλιεργειών, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για μια πολύ καλή σοδειά, όπως τονίζει η γεωπόνος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Αξιουπόλεως, Γλυκερία Κανή.
«Η πρώτη εικόνα από τις επισκέψεις στον αγρό μάς δείχνει ότι θα είναι μια πάρα πολύ καλή χρονιά, οι αποδόσεις αναμένονται, επίσης, πολύ καλές, ενώ η ποιότητα των σιτηρών θα δείξει πώς θα εξελιχθεί στην πορεία. Πάντως, και αυτή αναμένεται να είναι εξαιρετική, αφού οι κλιματολογικές συνθήκες στην περιοχή είναι ιδανικές», επισημαίνει η κα Κανή και προσθέτει: «Αναλόγως των σιτηρών υπάρχουν και κάποιες διαφοροποιήσεις στις αποδόσεις, όπως π.χ. στα κριθάρια, που, λόγω ανεμοθύελλας, έχουν πλαγιάσει τα φυτά. Οι μηχανές κάποια θα μπορέσουν να τα πάρουν, έτσι έχουμε μια μικρή απώλεια παραγωγής, η οποία όμως δεν πρόκειται να επηρεάσει το τονάζ των παραλαβών». Ναι μεν τα πρώτα στοιχεία δείχνουν αυξημένες αποδόσεις, αλλά δεν αναμένεται να ενισχύσουν το αγροτικό εισόδημα, καθώς οι τιμές είναι καθηλωμένες. «Το λυπηρό είναι πως για τις τιμές δεν ακούγεται κάτι καλό στην αγορά. Δεν είναι οι τιμές που θα έπρεπε να παίρνουν οι παραγωγοί. Ο συνεταιρισμός, όμως, πάντοτε δίνει 1-2 λεπτά πάνω σε σχέση με την τοπική αγορά».
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αξιούπολης προμηθεύει αγροτικά εφόδια για πάνω από 11.500 στρέμματα, οι παραγωγές των οποίων θα παραδοθούν όλες σε αυτόν, ωστόσο αναμένει να παραλάβει σιτάρια, κριθάρια, βρώμες και τριτικάλε από σχεδόν 25.000 στρέμματα, καθώς είναι ανταγωνιστικός σε τιμές. Την Τρίτη ανακοίνωσε ότι ξεκινά την παραλαβή κριθαριού και μαλακού σίτου στην Πλάστιγγα Πολυκάστρου με τιμή 0,17 και 0,19 ευρώ/κιλό, αντίστοιχα. Σημειώνεται, τέλος, ότι λόγω των καιρικών συνθηκών, τα αλώνια στην περιοχή έρχονται φέτος νωρίτερα από τις άλλες χρονιές.
Aν. Μακεδονία – Θράκη: Σε μία εβδομάδα ξεκινά η συγκομιδή
Διακυμάνσεις παρουσιάζει η εικόνα αλωνισμού των σιτηρών στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης, καθώς στις περισσότερες περιοχές θα αρχίσουν μετά από μία εβδομάδα. Στη Δράμα ξεκινούν σταδιακά, στον Βόρειο Έβρο τόσο στο σκληρό όσο και στο μαλακό οι κομπίνες θα δουλέψουν μετά τις 20 Ιουνίου.
Με το κριθάρι που κατευθύνεται στη ζυθοποιία με συμβολαιακή γεωργία ξεκίνησε ο αλωνισμός στην Ξάνθη, αλλά όχι σε όλες τις περιοχές, καθώς σε ορισμένες είναι υγρά τα κριθάρια. Στα σιτάρια αναμένεται να αρχίσουν σταδιακά με αφετηρία το σκληρό, αναφέρει ο πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Τοπείρου, Κώστας Δαλάτσης. «Τα αλώνια συνήθως ξεκινούν στις 15 Ιούνη. Στο μαλακό αναμένεται να αρχίσουν μετά τις 20 Ιουνίου», λέει.
«Μετράμε υγρασίες και επιλεκτικά προχωράμε στον αλωνισμό. Ορισμένοι θέλουν κάτω από 12%, άλλοι κάτω από 11%. Αυτά που μετράμε είναι γύρω στο 10%», αναφέρει ο Ροδοπίτης παραγωγός Τάσος Μποτρότσος. Η εικόνα είναι θετική και, όπως λέει χαρακτηριστικά, όσα ποτίστηκαν είναι πολύ καλά, όσα δεν ποτίστηκαν είναι καλά. Αλωνίζοντας σε πολύ γόνιμη περιοχή σκληρό σιτάρι, λέει ότι οι αποδόσεις για απότιστο κυμαίνονται στα 500 κιλά το στρέμμα και για αρδευόμενο γύρω στα 600 κιλά.
«Στο κριθάρι, οι αποδόσεις κυμαίνονται στα 600- 700 κιλά το στρέμμα για ποτισμένα και στα 500-600 κιλά για απότιστα», τονίζει. Το επόμενο δεκαήμερο θα κορυφωθεί ο αλωνισμός. Ο ίδιος σχολιάζει πως αν οι μέσοι όροι σε λιγότερο γόνιμες περιοχές, όπως εκεί που έχει τα χωράφια του στο Φανάρι Ροδόπης, κυμανθούν στα 450 κιλά το στρέμμα, θα είναι ικανοποιημένοι.
