βιολογικό κρέας

Αύξηση κατά 10.000-12.000 τόνους στην παραγωγή βόειου κρέατος και αντίστοιχα κατά 2.000 τόνους στην παραγωγή αρνίσιου προβλέπει μέσα στην επόμενη εξαετία η Bord Bia, υπηρεσία για την προώθηση των αγροδιατροφικών προϊόντων στην Ιρλανδία. Μάλιστα, η Υπηρεσία βλέπει ευκαιρίες στις αγορές κρέατος και ζωοτροφών εγχώρια και πανευρωπαϊκά, καθώς αυξάνονται οι παραγωγοί βιολογικών στη χώρα. Σύμφωνα με […]

Το κρέας που έχει πιστοποιηθεί ως βιολογικό από το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθεί με βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν αρρώστιες στον άνθρωπο σε σύγκριση με το συμβατικά παραγόμενο κρέας, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών της Σχολής Δημόσιας Υγείας Bloomberg του Πανεπιστημίου Johns Hopkins. Οι απειλές περιλαμβάνουν επικίνδυνους μικροοργανισμούς, που είναι […]