κακάο

Ελιές και ελαιόλαδο αβγάτισαν το εμπορικό πλεόνασμα της ΕΕ

Πλεόνασμα 5 δισ. ευρώ, αυξημένο κατά 27% σε ετήσια βάση, εμφάνισε το αγροτικό ισοζύγιο της ΕΕ τον Ιανουάριο του 2024, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε πρόσφατα η Κομισιόν. Όπως προκύπτει από αυτά, οι ευρωπαϊκές εξαγωγές ανήλθαν σε 18,4 δισ. ευρώ τον πρώτο μήνα του έτους, σημειώνοντας αύξηση 2% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του […]

23/05/2024 6' διάβασμα

Αφρική: Βαρύ το τίμημα της κλιματικής αλλαγής για τους παραγωγούς κακάο

Ελάχιστοι κλάδοι έχουν επηρεαστεί από την κλιματική αλλαγή σε εφάμιλλο βαθμό με τη βιομηχανία παραγωγής κακάο. Τη στιγμή που οι μεγάλες εταιρείες βρίσκονται ούτως ή άλλως αντιμέτωπες με το αυστηροποιημένο περιβαλλοντικό ρυθμιστικό πλαίσιο της Ευρώπης, οι Αφρικανοί παραγωγοί δίνουν την αντίξοη μάχη με τις διακυμάνσεις των κλιματικών συνθηκών. Μόνη διέξοδος, η διαφοροποίηση των καλλιεργητικών τους πρακτικών. […]

03/05/2024 4' διάβασμα

COOKO: Γερμανικό σύστημα ιχνηλασιμότητας υπέρ των Αφρικανών παραγωγών κακάο

Η COOKO, μια αγροτεχνολογική startup με έδρα το Βερολίνο και θυγατρική στο Καμερούν, συγκέντρωσε 800.000 ευρώ για να αναπτύξει ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας στην αλυσίδα του κακάο. Το τελευταίο αναμένεται να συμβάλει σημαντικά στην αύξηση των κερδών των Αφρικανών αγροτών. Η εταιρεία εισάγει μια λογική ψηφιακής αντιμετώπισης του προβλήματος από τη ρίζα του, ενσωματώνοντας δεδομένα ιχνηλασιμότητας […]

02/07/2023 1' διάβασμα

Η ΕΕ απαγορεύει τις εισαγωγές προϊόντων που συνδέονται με την αποψίλωση δασών

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης κατέληξαν σε συμφωνία τη νύχτα της Δευτέρας προς Τρίτη για την απαγόρευση των εισαγωγών προϊόντων όπως το κακάο, ο καφές ή η σόγια στις περιπτώσεις που συνδέονται με την καταστροφή δασών. Η απόφαση αφορά επίσης το φοινικέλαιο, το βοδινό κρέας, το καουτσούκ, καθώς και διάφορες […]

06/12/2022 3' διάβασμα

Γερμανία: Οι περιορισμένες προμήθειες σε κακάο και ζάχαρη απειλούν τα σοκολατένια κουνελάκια του Πάσχα

Οι περιορισμένες προμήθειες εμπορευμάτων, συμπεριλαμβανομένων της ζάχαρης και του κακάο, καθώς και τα παγκόσμια προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, θα μπορούσαν να πλήξουν την παραγωγή σοκολατένιων κουνελιών για το Πάσχα, προειδοποίησαν σήμερα οι ζαχαροπλάστες της Γερμανίας. «Η αγορά σημαντικών πρώτων υλών έχει αδειάσει, μεγάλες αλυσίδες εφοδιασμού δεν λειτουργούν πια», δήλωσε ο Κάρστεν Μπέρνοθ, επικεφαλής της Ένωσης […]

28/01/2022 2' διάβασμα

Πώς μπορεί η σοκολάτα να βοηθήσει στη σωτηρία του πλανήτη;

Μπορεί η μαζική καλλιέργεια κακάο να έχει χαρακτηριστεί από ερευνητές επικίνδυνη για το περιβάλλον – ειδικά για τα τροπικά δάση της Δυτικής Αφρικής – ωστόσο εφόσον το κακάο καλλιεργείται με βιώσιμο τρόπο, μπορεί να σώσει τον κόσμο και όχι να τον καταστρέψει, σύμφωνα με έναν ειδικό. Κατά τον διευθυντή των υπηρεσιών οικοσυστήματος στη ΜΚΟ Winrock […]

19/02/2020 3' διάβασμα

Η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού απειλούν τις πολυεθνικές με εμπάργκο στις πωλήσεις κακάο

Η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού, οι δύο χώρες που παράγουν πάνω από το 60% του κακάο που καταναλώνεται παγκοσμίως κτύπησαν το χέρι τους στο τραπέζι και απαίτησαν από τις πολυεθνικές του κλάδου να αλλάξουν τους κανονισμούς στο παιχνίδι, απειλώντας με εμπάργκο πωλήσεων. Στις 11 Ιουνίου δε, ανακοίνωσαν πως αναστέλλουν τις πωλήσεις κακάο για την […]

05/07/2019 3' διάβασμα

Σπάνιο κακάο και πολύχρονη ωρίμανση το μυστικό της πιο ακριβής σοκολάτας στον κόσμο

Ο χρόνος κι η αναμονή αποτελούν μία προστιθέμενη αξία όσον αφορά τις εμπειρίες μας στη ζωή, ιδίως εκείνες που αφορούν τις γαστριμαργικές μας συνήθειες. Και τούτο δεν ισχύει μόνον για το κρασί και τα ευγενή οινοπνευματώδη, αλλά και για τη σοκολάτα. Μολονότι δεν μιλάμε πολύ γι’ αυτό το θέμα, ακριβώς όπως συμβαίνει με το εύγευστο […]

20/02/2019 4' διάβασμα

Παλαιότερη κατά 1.500 χρόνια η καταγωγή της σοκολάτας σύμφωνα με νέα έρευνα

Στη Νότια -όχι στην Κεντρική- Αμερική και συγκεκριμένα στην περιοχή του Άνω Αμαζονίου έως τους πρόποδες των Άνδεων, πριν από περίπου 5.400 χρόνια, εξημερώθηκε και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά το κακαόδεντρο, από το οποίο παράγεται και η σοκολάτα, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα. Η ανακάλυψη αυτή σημαίνει ότι η καλλιέργεια του κακάο είναι σχεδόν 1.500 […]

29/10/2018 3' διάβασμα

Πιέσεις για την πάταξη της παιδικής εργασίας στην παραγωγή καφέ και κακάο

Ορισμένοι συμμετέχοντες τόνισαν, επίσης, ότι τα μέτρα θα πρέπει να εστιάζουν στην αντιμετώπιση της φτώχειας στις περιοχές όπου παράγονται τα προϊόντα, καθώς πολλοί αγρότες στη Δυτική Αφρική ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας, πράγμα που σημαίνει ότι αδυνατούν να προσλάβουν αγρεργάτες και αναγκαστικά στηρίζονται στα παιδιά τους.

24/07/2018 3' διάβασμα