κρητική κουζίνα

Ποιος δεν θα ήθελε να μυηθεί στην αυθεντική κρητική κουζίνα, να φτιάχνει χειροποίητα κρητικά ζυμαρικά και να εκτελεί τις παραδοσιακές συνταγές με άνεση και σιγουριά; Με αυτόν τον στόχο, άνοιξε ο νέος κύκλος σεμιναρίων πάνω στην Κρητική παραδοσιακή κουζίνα από τα ΚΕΚ του Επιμελητήριου Ηρακλείου, που απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες όσο και σε ερασιτέχνες. Μάλιστα, […]

Με μια μεγάλη γιορτή αφιερωμένη στη γαστρονομία, το Ηράκλειο απογειώνει την κρητική διατροφή, τα τοπικά προϊόντα, την κουλτούρα, την παράδοση και τον πολιτισμό, συγκεντρώνοντας παραγωγούς, σεφ και καλλιτέχνες στο ενετικό λιμάνι της πόλης. Θέτοντας ως βασικό πυλώνα ανάπτυξης του τουρισμού τη γαστρονομία, ο δήμος Ηρακλείου υλοποιεί σειρά δράσεων γύρω από αυτό ως άξονα, με αποκορύφωμα […]

Σέλφι, ήλιος, «φρεσκοστυμμένοι» χυμοί πορτοκαλιού σε πλαστικά μπουκάλια, μπύρες, χάμπουργκερ με προτηγανισμένες πατάτες, γκούντα και κατεψυγμένος μουσακάς, πασπαλισμένα με θαλασσινή αλμύρα. Αυτά είναι τα υλικά των αναμνήσεων που οι φετινοί επισκέπτες της Κρήτης από το εξωτερικό θα φέρνουν στην μνήμη τους τις χειμωνιάτικες νύχτες. Τα ίδια όπως και κάθε χρόνο δηλαδή. Βαδίζουμε στον έβδομο χρόνο […]

Η Κρήτη και η κρητική διατροφή θα πρωταγωνιστήσουν σε ιταλικές εφημερίδες και περιοδικά καθώς δέκα δημοσιογράφοι από την Ιταλία την επισκέφθηκαν ώστε να καταγράψουν τη καθημερινή ζωή των κατοίκων του νησιού. Η επίσκεψή τους είχε ως στόχο την προώθηση του πολιτισμού, του τουρισμού, του περιβάλλοντος, των παραδοσιακών προϊόντων της Κρήτης και της κρητικής διατροφής και […]