Έτοιμα να λανσαριστούν τρόφιμα με βάση τους μύκητες στην Αυστραλία
Η Kinoko-Tech, μια startup τεχνολογίας τροφίμων που ειδικεύεται στη βακτηριακή ζύμωση, υπέγραψε συμφωνία με το επενδυτικό fund Metaphor Foods για την παραγωγή τροφίμων με βάση τους μύκητες στην Αυστραλία. Στο πλαίσιο της συμφωνίας, η Kinoko-Tech θα παράγει προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες και, ξεκινώντας από την Αυστραλία, ο στόχος είναι να επεκταθεί στη Μαλαισία, τη Σιγκαπούρη, […]
01/10/2024 1' διάβασμα