σοκολάτα

diefthyntis-ielka-pagkosmio-fainomeno-i-afxisi-tis-timis-tou-kakao-316378

Διευθυντής ΙΕΛΚΑ: Παγκόσμιο φαινόμενο η αύξηση της τιμής του κακάο

Πράγματι υπάρχει αύξηση της τιμής του κακάο, έχουν αυξηθεί εδώ και αρκετό καιρό οι τιμές, καθώς είναι αντικείμενο διαπραγματεύσεων στα διεθνή χρηματιστήρια, οπότε είναι κάτι που είναι εκτός του ελέγχου μας, είπε στο ΕΡΤNEWS ο Γενικός Διευθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), Λευτέρης Κιοσές. Υπάρχουν σημαντικές αυξήσεις το τελευταίο διάστημα, το τελευταίο χρόνο κι αυτές […]

13/03/2024 1' διάβασμα

i-sokolata-synanta-to-tyri-to-xechoristo-neo-proion-pou-paragetai-stin-ipeiro-286587

Η σοκολάτα συναντά το τυρί – Το ξεχωριστό νέο προϊόν που παράγεται στην Ήπειρο

Τυρί με σοκολάτα. Είναι πλέον γεγονός και παράγεται στην Ήπειρο. Ένα καινοτόμο προϊόν, μοναδικό στην Ελλάδα, είναι μία ξεχωριστή γευστική απόλαυση, καθώς τα αρώματα του τυριού και της σοκολάτας, βρίσκονται σε ισορροπία. Πριν από 8 μήνες, ξεκίνησε η παραγωγή του δείγματος. Το εγχείρημα πέτυχε, καθώς το αποτέλεσμα της γευσιγνωσίας του προϊόντος την περασμένη εβδομάδα σε […]

28/02/2023 3' διάβασμα

i-ee-apagorevei-tis-eisagoges-proionton-pou-syndeontai-me-tin-apopsilosi-dason-245888

Η ΕΕ απαγορεύει τις εισαγωγές προϊόντων που συνδέονται με την αποψίλωση δασών

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης κατέληξαν σε συμφωνία τη νύχτα της Δευτέρας προς Τρίτη για την απαγόρευση των εισαγωγών προϊόντων όπως το κακάο, ο καφές ή η σόγια στις περιπτώσεις που συνδέονται με την καταστροφή δασών. Η απόφαση αφορά επίσης το φοινικέλαιο, το βοδινό κρέας, το καουτσούκ, καθώς και διάφορες […]

06/12/2022 3' διάβασμα

velgio-salmonella-entopisthike-sto-vasiko-ergostasio-tou-pagkosmiou-kolossou-sokolatas-barry-callebaut-211910

Βέλγιο: Σαλμονέλλα εντοπίσθηκε στο βασικό εργοστάσιο του παγκόσμιου κολοσσού σοκολάτας Barry Callebaut

Ο ελβετικός όμιλος Barry Callebaut, παγκόσμιος καλοσσός του κακάο και των προϊόντων σοκολάτας, ανακοίνωσε σήμερα Πέμπτη 30/6 ότι διέκοψε την παραγωγή στο εργοστάσιο του Βίσε στο Βέλγιο, το μεγαλύτερο στον κόσμο, μετά τον εντοπισμό σαλμονέλλας σε παρτίδα προϊόντων. «Οι ειδικοί μας για τον έλεγχο της ποιότητας εντόπισαν την λεκιθίνη ως πηγή της μόλυνσης», αναφέρεται σε […]

30/06/2022 3' διάβασμα

germania-oi-periorismenes-promitheies-se-kakao-kai-zachari-apeiloun-ta-sokolatenia-kounelakia-tou-pascha-253268

Γερμανία: Οι περιορισμένες προμήθειες σε κακάο και ζάχαρη απειλούν τα σοκολατένια κουνελάκια του Πάσχα

Οι περιορισμένες προμήθειες εμπορευμάτων, συμπεριλαμβανομένων της ζάχαρης και του κακάο, καθώς και τα παγκόσμια προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, θα μπορούσαν να πλήξουν την παραγωγή σοκολατένιων κουνελιών για το Πάσχα, προειδοποίησαν σήμερα οι ζαχαροπλάστες της Γερμανίας. «Η αγορά σημαντικών πρώτων υλών έχει αδειάσει, μεγάλες αλυσίδες εφοδιασμού δεν λειτουργούν πια», δήλωσε ο Κάρστεν Μπέρνοθ, επικεφαλής της Ένωσης […]

28/01/2022 2' διάβασμα

ta-flavonoeidi-echthros-tis-artiriakis-piesis-240527

Τα φλαβονοειδή εχθρός της αρτηριακής πίεσης

Τα φλαβονοειδή είναι φυτοχημικά συστατικά που υπάρχουν φυσικά σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι πολυφαινολικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση και βοηθούν το σώμα να αποβάλλει καθημερινά τις τοξίνες. Διάφορες έρευνες έχουν δείξει ότι έχουν ευεργετική δράση μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων και χρόνιων νοσημάτων. Οι τροφές που περιέχουν φλαβονοειδή αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για […]

06/09/2021 1' διάβασμα

apo-to-voeio-kreas-os-tin-sokolata-i-paranomi-apopsilosi-vrisketai-piso-apo-polla-trofima-tis-kathimerinis-zois-231521

Από το βόειο κρέας ως την σοκολάτα, η παράνομη αποψίλωση βρίσκεται πίσω από πολλά τρόφιμα της καθημερινής ζωής

Σχεδόν το 70% των τροπικών δασών που αποψιλώνονται για την εκτροφή βοοειδών και σοδειών, όπως η σόγια και το φοινικέλαιο, αποψιλώθηκαν παράνομα κατά το διάστημα 2013-2019, όπως έδειξε έκθεση που δόθηκε χθες στη δημοσιότητα, η οποία προειδοποιεί για τον αντίκτυπο που θα υπάρχει στις παγκόσμιες προσπάθειες για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. H παράνομη υλοτομία […]

19/05/2021 5' διάβασμα

o-chiotis-pou-emathe-tou-argentinous-na-trone-glyka-kai-sokolata-fotos-228537

Ο Χιώτης που έμαθε του Αργεντίνους να τρώνε γλυκά και σοκολάτα (φωτός)

Ξεκίνησε με μια βαλίτσα στο χέρι από την Πολωνία, όπου είχε φτάσει λίγο καιρό πριν από το χωριό του στη Χίο, με προορισμό το …άγνωστο, την ώρα που το φάντασμα του πολέμου πλανιόταν απειλητικά πάνω από την Ευρώπη. Έφτασε στην Αργεντινή και με μια συνταγή χαλβά στις αποσκευές του προσπάθησε να σταθεί στα πόδια του […]

15/04/2021 14' διάβασμα

se-kindyno-i-pralina-tis-ellino-velgikis-etaireias-leonidas-226585

Σε κίνδυνο η πραλίνα της ελληνο-βελγικής εταιρείας Leonidas

Με τον κίνδυνο «λουκέτου» βρίσκεται 1 στα 10 καταστήματα της ιστορικής εταιρείας παραγωγής σοκολάτας «Leonidas», η οποία καλείται να αντεπεξέλθει των καταστροφικών συνεπειών της πανδημίας του κορωνοϊού. Πιο συγκεκριμένα, μιλώντας στη βελγική εφημερίδα «De Tijd», ο διευθύνων σύμβουλος της ελληνο-βελγικής εταιρείας, Philippe de Selliers, άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο μπαράζ «λουκέτων», επικαλούμενος τον χαμηλό τζίρο και τις […]

24/03/2021 2' διάβασμα

ΕΦΕΤ: Ανάκληση σοκολάτας γάλακτος λόγω ανίχνευσης αλλεργιογόνου ουσίας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο του Επίσημου Ελέγχου για αλλεργιογόνες ουσίες, διενήργησε δειγματοληψία σε σοκολάτα γάλακτος και κατόπιν του εργαστηριακού ελέγχου του δείγματος που πραγματοποιήθηκε από την Α΄ Χημική Υπηρεσία Αθηνών (Τμήμα Β΄), της Γενικής Δ/νσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, της Α.Α.Δ.Ε. ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας […]

22/10/2020 1' διάβασμα

anaklisi-sokolatas-ygeias-apo-ton-efet-204126

Ανάκληση σοκολάτας υγείας από τον ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο Επίσημου Ελέγχου για αλλεργιογόνες ουσίες, διενήργησε δειγματοληψία σε σοκολάτα υγείας και σε συνέχεια εργαστηριακού ελέγχου του δείγματος που πραγματοποιήθηκε στην Α΄ Χημική Υπηρεσία Αθηνών (Τμήμα Β΄) του Γενικού Χημείου του Κράτους, ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας (καζεΐνη γάλακτος), η οποία δεν δηλώνεται […]

27/07/2020 1' διάβασμα

afstria-i-astynomia-tou-tirolou-psachnei-ti-symmoria-tis-milka-179593

Αυστρία: Η αστυνομία του Τιρόλου ψάχνει τη “συμμορία της Milka”

Αυστριακοί ερευνητές προσπαθούν να ανακτήσουν σχεδόν είκοσι τόνους σοκολάτας Milka, αξίας περίπου 50.000 ευρώ, που έκαναν φτερά στο ταξίδι τους προς το Βέλγιο, ανέφερε σήμερα η αστυνομία. Το φορτηγό της μεταφορικής εταιρίας που έπρεπε να παραλάβει, στις 15 Νοεμβρίου, το γαστριμαργικό φορτίο που είχε μόλις βγει από το εργοστάσιο της Milka στο Μπλούντεντς, στο δυτικό […]

22/11/2019 2' διάβασμα

krouaziera-sti-mesogeio-afieromeni-sti-sokolata-176635

Κρουαζιέρα στη Μεσόγειο αφιερωμένη στη σοκολάτα

Κρουαζιέρα αφιερωμένη στη σοκολάτα και όλες τις γλυκές δημιουργίες, των οποίων αποτελεί βασικό συστατικό διοργανώνεται στη Μεσόγειο. Γνωστή εταιρεία κρουαζιέρας ανακοίνωσε το νέο ταξίδι σε συνεργασία με το ετήσιο Φεστιβάλ Σοκολάτας, Eurochocolate που πραγματοποιείται στην Περούτζια της Ιταλίας. Ακούγεται σαν αληθινά γευστικό ταξίδι. https://www.youtube.com/watch?time_continue=173&v=rF9QJk2hQhY “Προσπαθούμε να προσφέρουμε μοναδικές εμπειρίες στους φιλοξενούμενους μας κι αυτό είναι […]

30/10/2019 1' διάβασμα

anaklisi-gnostis-mavris-sokolatas-apo-ton-efet-161854

Ανάκληση γνωστής μαύρης σοκολάτας από τον ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης του Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο διερεύνησης καταγγελίας, διενήργησε έκτακτο έλεγχο – δειγματοληψία μαύρης σοκολάτας και σε συνέχεια εργαστηριακού ελέγχου του δείγματος που πραγματοποιήθηκε στην Α΄ Χημική Υπηρεσία Αθηνών (Τμήμα Β΄) του Γενικού Χημείου του Κράτους, ανιχνεύτηκε η παρουσία αλλεργιογόνου ουσίας (καζεΐνη γάλακτος), η οποία δεν δηλώνεται στην ελληνική […]

25/06/2019 1' διάβασμα

polonia-ena-potami-kaftis-sokolatas-chythike-stin-asfalto-123336

Πολωνία: Ένα ποτάμι καυτής σοκολάτας χύθηκε στην άσφαλτο

Ένα βυτιοφόρο που μετέφερε δώδεκα τόνους ζεστής, ρευστής… σοκολάτας ανατράπηκε σε αυτοκινητόδρομο της Πολωνίας μετατρέποντας την άσφαλτο σε ένα καφετί, γλυκό ποτάμι. Από άγνωστη μέχρι στιγμής αιτία το όχημα, που ανήκει σε μια εταιρεία παρασκευής ζαχαρωτών, προσέκρουσε στα κιγκλιδώματα ασφαλείας του αυτοκινητοδρόμου Α2, μεταξύ των πόλεων Βρέσνια και Σλούπκα, στην ανατολική Πολωνία. Το βυτιοφόρο έγειρε […]

09/05/2018 1' διάβασμα

h-ferrero-giortazei-ta-70-tis-chronia-katanalonontas-to-ena-trito-tis-pagkosmias-paragogis-fountoukion-69177

H Ferrero γιορτάζει τα 70 της χρόνια, καταναλώνοντας το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής φουντουκιών

Ένα τρίτο της παγκόσμιας κατανάλωσης φουντουκιών, μια ποσότητα Nutella το βάρος της οποίας ετησίως είναι το αντίστοιχο του Empire State Building… Η Ferrero γιορτάζει τα 70 χρόνια της και καταγράφει εντυπωσιακούς αριθμούς. Η ιστορία της Ferrero αρχίζει το 1946 στην ‘Αλμπα, στη γραφική κωμόπολη του Πεδεμόντιου στη βόρεια Ιταλία. Αφού επέζησε από τον πόλεμο, ο […]

23/12/2016 4' διάβασμα

Κρέας από ελαιόλαδο

Ένας από τους κανόνες της διατροφής που επισημαίνουν τόσο οι επιστήμονες όσο και η Ευρωπαϊκή Ένωση είναι η αποφυγή και η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή με μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, ώστε να αποφευχθούν καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες χρόνιες ασθένειες. Ωστόσο, επιστήμονες από την Ισπανία, γνωρίζοντας πως είναι δύσκολο για τους καταναλωτές να βγάλουν […]

10/10/2016 2' διάβασμα

anaklisi-biskoton-sokolatas-apo-ton-efet-26714

Ανάκληση μπισκότων σοκολάτας από τον ΕΦΕΤ

Στην ανάκληση μπισκότων σοκολάτας προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, στα μπισκότα ανιχνεύτηκε η παρουσία συστατικού γάλακτος (καζεΐνη), χωρίς να αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος. Σημειώνεται ότι η καζεΐνη είναι συστατικό που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας σε άτομα που έχουν αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα και τα συστατικά του. […]

09/04/2016 1' διάβασμα

poies-trofes-mas-kanoun-exypnoterous-14144

Ποιες τροφές μας κάνουν εξυπνότερους;

Είμαστε ό,τι τρώμε: Μάθετε τις τροφές που σας κάνουν εξυπνότερους. Γιατί η διατροφή είναι το Α και το Ω.

27/01/2016 3' διάβασμα

to-ergostasio-kai-mouseio-sokolatas-stin-athina-2958

To εργοστάσιο και μουσείο Σοκολάτας στην Αθήνα

Το εργοστάσιο και μουσείο Σοκολάτας ανοίγει σήμερα, 7 Νοεμβρίου 2015, τις πόρτες του ώστε να υποδεχθεί όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Μετά από την Θεσσαλονίκη το Εργοστάσιο φτάνει και στην Αθήνα στο εκθεσιακό Κέντρο Helexpo επί της Λεωφόρου Κηφισίας 39. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να κάνουν τη βόλτα τους στις κατασκευές του Εργοστασίου […]

07/11/2015 58'' διάβασμα