άνυδρα

Η Χίος φημίζεται για τα προϊόντα της και μεταξύ άλλων ξεχωρίζει για τη γεύση του το άνυδρο “Ντοματάκι Χίου”, μια παραδοσιακή ποικιλία ντομάτας από το νησί, που αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες. Από τη Μαρουλού Χίου ο Γιάννης Βενέτης, επιχειρηματίας με τη μητέρα του, Στέλλα παρουσιάζουν μέσω της εκπομπής «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 την τεχνική που χρησιμοποιείται για το άνυδρο […]

Ούτε η καλλιέργεια του πεπονιού βγήκε αλώβητη από τους πρωτοφανείς παρατεταμένους καύσωνας που χτύπησαν όλη τη χώρα φέτος. Η ποιοτική υποβάθμιση, αλλά και οι μειωμένες στρεμματικές αποδόσεις, εντοπίζονται περισσότερο στα άνυδρα και λιγότερο στα ποτιστικά. Παράλληλα, δε, η κατάσταση αυτή οδήγησε τις καλλιέργειες στην πρωίμισή τους, αλλάζοντας άρδην τον προγραμματισμό των παραγωγών. Ο Δημήτρης Δέδες, παραγωγός […]