: αλεύρι
Σιτάρι – Αλεύρι – Ψωμί: Άρτος προκάτ χωρίς ταυτότητα, αλλά… με παράδοση
Η διαδικασία μεταποίησης του σιταριού σε ψωμί παρουσιάζει αρκετές γκρίζες ζώνες. Η προέλευση των σιτηρών τις περισσότερες φορές είναι άγνωστη. Στη σύγχρονη εποχή η ιχνηλασιμότητα...
Ένας αλευρόμυλος έγινε Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων στην Θεσσαλία
Ένα ζωντανό κομμάτι της ιστορίας της Λάρισας που συνδέει τη μακρόχρονη σχέση της θεσσαλικής πόλης με την παραγωγή των σιτηρών αποτελεί ο Μύλος του Παππά.
Πρόκειται...
Μουσείο άρτου Αμφίκλειας: Ένα πρωτότυπο μουσείο μοναδικό στην Ελλάδα
Ένα πρωτότυπο μουσείο μοναδικό στην Ελλάδα, όπου όλη η ιστορία του ψωμιού και του ζυμώματος ξετυλίγεται στα μάτια του επισκέπτη.
Δημιουργήθηκε το Μουσείο Άρτου της...
Το project… αλεύρι από βελανίδια στην Καστανιά Πιερίας
Το αιωνόβιο άλσος της χνοώδους δρυός, στην Καστανιά Κολινδρού Πιερίας, είναι ένα φυσικό μνημείο πολλών εκατοντάδων ετών. Εκτός από την ξεχωριστή ομορφιά του, αποτελεί...