Οικογένεια Τέλιου: Τα καρύδια και τα αμύγδαλα του Έβρου ταξιδεύουν στη Γερμανία
Μια βιολογική καλλιέργεια με βραβείο γεύσης κερδίζει τις αγορές
15/08/2024 5' διάβασμα
σύγχρονος αγρότης
Δήμος Στεργιάννης: Κατσικίσιο τυρί σε παραδοσιακή τσαντίλα στο Σουφλί
Τον δρόμο που χάραξαν οι Σαρακατσάνοι παππούδες του συνεχίζει και εξελίσσει ο Δήμος Στεργιάννης, ακολουθώντας τις ρίζες του. Τις ρίζες στον κτηνοτροφικό τομέα που διαπερνούν το οικογενειακό του δέντρο. Με βάση το Σουφλί Έβρου ο Δήμος, μαζί με την οικογένειά του, εκτρέφει 400 γίδια και 100 πρόβατα μεταποιώντας το γάλα σε τυρί και γιαούρτι εξοπλισμένος […]
28/07/2024 5' διάβασμα
Μ. Πλειάνθου & Κ. Μηνάς: Οι ανθισµένες µηλιές πόλος έλξης για ασκήσεις γιόγκα
Στους πρόποδες του Ολύμπου, στη Μηλέα Ελασσόνας, ένα ανήσυχο ζευγάρι νέων ανθρώπων, η Μαρία Πλειάνθου και ο Κωνσταντίνος Μηνάς, έχουν αντιληφθεί ότι η φύση, εκτός από την καλλιέργεια αγροτικών προϊόντων, μπορεί να συμβάλει και στην καλλιέργεια του νου και του σώματος. Οι ίδιοι ασχολούνται με την παραγωγή 15 διαφορετικών ποικιλιών μήλων, καρυδιών και αμυγδάλων, ενώ […]
04/07/2024 6' διάβασμα
Μ. Σγουρού & Α. Βάρδας: Ελιές του 16ου αιώνα παράγουν ελαιόλαδο με ισχυρισμό υγείας
Όταν μάχεσαι για κάτι που αγαπάς, εξοπλίζεσαι με τα καλύτερα μέσα και χρησιμοποιείς όλες σου τις δυνάμεις για να το προστατεύσεις. Κρητικά ελαιόδεντρα του 16ου αιώνα του Nομού Λασιθίου «μάχονται» ανά τους αιώνες για να προσφέρουν στους καταναλωτές τον φαρμακευτικό τους καρπό. Τα «όπλα», όμως, τούς τα δίνουν δύο νέοι άνθρωποι, η Μαρία Σγουρού και […]
13/06/2024 10'+ διάβασμα
Ζ. Βρατσκίδου – Γ. Ματσούκας: Ροδάκινο και μήλο από την Αγκαθιά μαζί με ελληνική τρούφα και έλαιο κάνναβης
Η ζωή τις περισσότερες φορές είναι απρόβλεπτη, σε ξαφνιάζει και σε οδηγεί σε δρόμους που ίσως και να μην έπαιρνες ποτέ την απόφαση να ακολουθήσεις. Αποδεικνύεται, όμως, ότι ήταν η σωστή επιλογή να βρεθείς εκεί. Όταν οι συγκυρίες οδήγησαν τη Ζωή Βρατσκίδου και τον Γιώργο Ματσούκα, ζευγάρι στη ζωή και στην επαγγελματική ενασχόληση, στη γενέτειρα του […]
25/04/2024 7' διάβασμα
Α. Αποστολόπουλος: Ο 26χρονος που καλλιεργεί σιτηρά και βιομηχανική ντομάτα με drone και αυτόνομο τρακτέρ
Για να αλλάξουν τα πράγματα σε έναν τομέα, χρειάζεται κάποιος να βγει μπροστά, να πάρει το ρίσκο και να καινοτομήσει δίχως να γνωρίζει τα αποτελέσματα και τα οφέλη. Μια τέτοια περίπτωση πρωτοπόρου στον αγροτικό τομέα είναι ο 26χρονος αγρότης Αποστόλης Αποστολόπουλος από την Ομβριακή Δομοκού. Ο Αποστόλης χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες, όπως drone και αυτόνομο τρακτέρ […]
28/03/2024 6' διάβασμα
Άννα Άτσου: Από τις πολυεθνικές της Αθήνας στην καλλιέργεια και τη μεταποίηση του μήλου
Για κάποιους ανθρώπους έρχεται μια στιγμή στη ζωή τους που καλούνται να αλλάξουν ρότα και να αναθεωρήσουν κάποια από τα πράγματα που θεωρούσαν ως δεδομένα στην καθημερινότητά τους. Τότε είναι που καταφέρνουν να βρουν το πραγματικό νόημα στη ζωή. Ένας από αυτούς τους ανθρώπους είναι η Άννα Άτσου, η οποία πριν από περίπου 12 χρόνια […]
14/03/2024 6' διάβασμα
Γ. Καραφυλλίδης: Μέλι από τις στάχτες του Έβρου στις αγορές του κόσμου
Σύγχρονος αγρότης δεν είναι μόνο αυτός που πρωτοπορεί με καινοτόμα προϊόντα και προηγμένα συστήματα παραγωγής, αλλά και εκείνος που αναγεννιέται μέσα από τις στάχτες του. Εκείνος που, παρά τις δυσκολίες, βρίσκει τη δύναμη να ξεκινήσει ξανά για να φτάσει και πάλι σε ό,τι είχε πετύχει. Μία τέτοια περίπτωση αποτελεί και ο Γιώργος Καραφυλλίδης από την […]
22/02/2024 6' διάβασμα
Μ. Μπελίτου & Η. Καραθόδωρος: Με τα γλυκά αμύγδαλα από το Κιλκίς κατακτούν τις αγορές
Τα παιδιά είναι ίσως το πιο απαιτητικό και δύσκολο καταναλωτικό κοινό, αλλά και οι πιο αυστηροί κριτές. Είναι, όμως, παράλληλα, πηγή έμπνευσης και δημιουργίας. Για τη Μαρία Μπελίτου και τον Ηλία Καραθόδωρο, ζευγάρι στη ζωή, αλλά και στην αγροτική δραστηριότητα, τα παιδιά τους στάθηκαν η αφορμή για να δώσουν νέα πνοή σε μία καλλιέργεια που […]
01/02/2024 5' διάβασμα
Χρυσοβαλάντης Κόγιος και Αστέρης Γκανάς: Από τις κορφές των Καμβουνιών στέλνουν τα ελληνικά βότανα στις αγορές του κόσμου
Ανάμεσα στις κορφές των βουνών κρύβονται μύθοι και παλιές ιστορίες που περνούν από γενιά σε γενιά. Στα Καμβούνια όρη, ο Χρυσοβαλάντης Κόγιος και ο Αστέρης Γκανάς έχουν φτιάξει τη δική τους ιστορία, που στηρίζεται σε μία και μοναδική αλήθεια: «Ο ορεινός πρωτογενής τομέας μπορεί να δώσει προϊόντα υπεραξίας». Μία αλήθεια που χρειάστηκε να αναζητήσουν τα […]
18/01/2024 7' διάβασμα
Κώστας Λάμπρου: Το ζευγάρι της Ασκάδας από την Κύμη που ταξιδεύει στις αγορές του κόσμου
Το ζευγάρι της Ασκάδας είναι στενά συνυφασμένο με μία περιοχή, έναν πολιτισμό και μία παράδοση και αποτελεί τον πρωταγωνιστή μιας ιστορίας αγάπης, που προωθεί τη μοναδικότητα του τόπου του. Ο λόγος για τα σύκα της Κύμης στην Εύβοια και την τεχνική της Ασκάδας που φέρνει τα σύκα στην αποξηραμένη τους μορφή. Ο Κώστας Λάμπρου, παραγωγός […]
11/01/2024 5' διάβασμα
Παναγιώτης Γεωργίου: Ο αγρότης που μετατρέπει τα σχολεία σε αγροτικούς κήπους στον Νομό Ιωαννίνων
Λένε πως όταν μοιράζεσαι την αγάπη σου για κάτι, αυτή πολλαπλασιάζεται, ανθεί και καταφέρνει να φτάσει πιο μακριά. Ποιος θα περίμενε ότι, από την αγάπη ενός ανθρώπου για τη γη, τις καλλιέργειες και τα ζώα, δεκάδες μικροί και μεγάλοι μαθητές θα γνώριζαν τον κόσμο της γεωργίας και θα ανακάλυπταν την ομορφιά της ενασχόλησης με το […]
14/12/2023 7' διάβασμα
Βασίλης Καραπάς: Από τα Γρεβενά σε ΗΠΑ και Ευρώπη αρωματικά φυτά και υποπροϊόντα μανιταριών
Οι γιαγιάδες και οι παππούδες αφήνουν συνήθως μια κληρονομιά στις νεότερες γενιές. Κληρονομιά αναμνήσεων, εμπειριών, γεύσεων και αρωμάτων. Ο Βασίλης Καραπάς από τον Βατόλακκο Γρεβενών μετέτρεψε αυτή την κληρονομιά των αναμνήσεων σε μία αγροτική επιχείρηση καλλιέργειας, συσκευασίας και προώθησης βιολογικών αρωματικών φυτών που έχει ανοίξει τις πόρτες της στην Ευρώπη και ετοιμάζεται το επόμενο διάστημα […]
16/11/2023 7' διάβασμα
Ραφαήλ Συμεουδάκης: Από την Κρήτη στα Γιάννενα και τη δημιουργία τυροκομικών προϊόντων
Λένε ότι η περιέργεια είναι κακό πράγμα. Τι συμβαίνει, όμως, με εκείνη που σε κάνει να εξερευνάς, να μαθαίνεις και να εξελίσσεσαι; Αυτό το είδος περιέργειας διακρίνει τον Κρητικό Ραφαήλ Συμεουδάκη από το χωριό Αυγενική Ηρακλείου, ο οποίος εκτρέφει πρόβατα και δημιουργεί τυροκομικά προϊόντα με δικό του γάλα, έχοντας το όνομα «Τυροκομείο Συμεουδάκης». Πριν ακόμα […]
09/11/2023 6' διάβασμα
Νίκος Αυγερινός: Με αέρα Παρνασσού καλλιεργεί καρύδια με πιστοποιητικά ποιότητας
Κάτω από τη σκιά του Παρνασσού, στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας, μία οικογένεια, αφουγκραζόμενη την ανάγκη της αγοράς για την προμήθεια ελληνικών ξηρών καρπών, αποφάσισε το 2017 να επενδύσει στις καρυδιές, αφήνοντας πίσω τις ετήσιες καλλιέργειες που υπήρχαν μέχρι τότε στην εκμετάλλευση. Ο λόγος για την οικογένεια Αυγερινού, η οποία έχει δημιουργήσει μία συνολική εμπειρία για τους […]
19/10/2023 6' διάβασμα
Κατερίνα και Φιλάνθη Μπουγάτσου: Από τους Γαργαλιάνους στην Κορέα, ένα ελαιόλαδο με παράδοση πέντε γενεών
Μπορεί μία σταλιά ελαιολάδου να χωρέσει μέσα της τα αρώματα και τις γεύσεις της Ελλάδας; Μία οικογενειακή αγροτική επιχείρηση από τους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας, φροντίζοντας με αγάπη και μεράκι τη γη και τα ελαιόδεντρά της, αποδεικνύει ότι η «STALIÁ» είναι ικανή να κλείσει μέσα της όλο τον πλούτο της χώρας. Δύο νέες αδελφές, η Κατερίνα και […]
28/09/2023 5' διάβασμα
Χαράλαμπος Ιωσηφέλλης: Πώς εξασφαλίζει διάθεση και υψηλή τιμή για το γάλα ένας 36χρόνος κτηνοτρόφος απο τη Λέσβο
Λένε πως η συνεργασία αποφέρει καρπούς. Στην περίπτωση του κτηνοτρόφου Χαράλαμπου Ιωσηφέλλη, οι «καρποί» αυτοί είναι η εξασφαλισμένη διάθεση του γάλακτός του, η υψηλότερη τιμή παραγωγού για αυτό, η άμεση πρόσβαση σε ζωοτροφές, αλλά και η αξιοποίηση των γνώσεών του στη μεταποίηση του γάλακτος. Με καταγωγή από το χωριό Μεσότοπος της Λέσβου, ο Χαράλαμπος, τρίτης […]
14/09/2023 5' διάβασμα
Γιάννης Θεοχαρίδης: Ένας «έξυπνος» αγρότης που συνδυάζει την εμπειρία με τη γνώση στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις του
Από υπεύθυνος παραγωγής σε εργοστάσιο βαφής υφασμάτων βρέθηκε σε μία ημέρα στα ιδιόκτητα οικογενειακά κτήματα, των οποίων την παραγωγή αύξησε και εξέλιξε, χρησιμοποιώντας ορθές γεωργικές πρακτικές σε όλες τις αγροτικές εκμεταλλεύσεις του. Ο λόγος για τον κ. Γιάννη Θεοχαρίδη από τη Μεσιά του Νομού Κιλκίς. Είναι από τους πρωτοπόρους στη χρήση των drones στην περιοχή […]
24/08/2023 6' διάβασμα
Από το αβγό στο KOUKOULI
Την ξεχασμένη τέχνη της παραγωγής κουκουλιών μεταξοσκώληκα φρόντισε να μας θυμίσει η Άννα Καλτσίδου, η οποία με πολύ μεράκι και μεγάλη αγάπη έστησε βήμα βήμα τη δική της σηροτροφική μονάδα. Η Άννα σπούδασε λογιστικά, αλλά τελικά την κέρδισε η εκτροφή του μεταξοσκώληκα και η δημιουργία χειροποίητων φυσικών προϊόντων μεταξιού. της Μαρίας Ζερβάκη Η σηροτροφία αποτελούσε […]
02/06/2023 5' διάβασμα
Σταμάτης Τσίρνας: Με γευστικά παντρέματα έβγαλε σουσάμι και αραχίδα από το Διδυμότειχο σε Ελβετία και Γερμανία
Στις καλλιέργειές τους πρωταγωνιστούσαν το σιτάρι και ο ηλιόσπορος, αλλά αποφάσισαν πριν από έξι χρόνια με τον πατέρα του, Κώστα, να δοκιμάσουν το σουσάμι. Έσπειραν 2,5 στρέμματα από παραδοσιακή ποικιλία. «Το θερίσαμε, το ψήσαμε και σε αρχικό στάδιο φτιάξαμε ταχίνι στο μίξερ», μεταφέρει ο Σταμάτης Τσίρνας από το Ελληνοχώρι Διδυμοτείχου. Έμειναν ικανοποιημένοι από την ποιότητα […]
11/05/2023 7' διάβασμα
