Αρχαίοι σπόροι σιτηρών στην υπηρεσία των βιοκαλλιεργητών
Αναγνωρίζοντας τα οφέλη που μπορεί να έχει η καλλιέργεια αρχαίων σπόρων, αλλά και λαμβάνοντας υπόψη τη συμβολή τους στην ποιότητα του ψωμιού ως βασικού ζητήματος δημόσιας υγείας, καθώς στη χώρα ένα άτομο καταναλώνει κατά μέσο όρο 36-37 κιλά ψωμιού ετησίως, Ούγγροι ερευνητές αναζητούν τις αρχαίες εκείνες ποικιλίες που θα είναι καταλληλότερες για τους βιοκαλλιεργητές της […]
30/10/2021 3' διάβασμα
