εργαστηριακά τυριά

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο International Food and Agribusiness Management Review Journal, τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα συνθετικά γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν περιλαμβάνουν συστατικά ζωικής προέλευσης είναι έτοιμα να αντικαταστήσουν ένα σημαντικό μέρος της συμβατικής κατανάλωσης τυριών στη Μ. Βρετανία. Οι ερευνητές προβλέπουν ότι τα μη ζωικά τυριά εργαστηρίου μπορούν να καταλάβουν έως και […]