Κοστίζει ακριβά σε χρήμα και φυσικούς πόρους η σύγχυση γύρω από την «ημερομηνία λήξης»
Περίπου 88 εκατ. τόνοι απορριμμάτων τροφίμων «παράγονται» στην ΕΕ ετησίως, με το σχετικό οικονομικό κόστος να εκτιμάται στα 143 δισ. ευρώ. Το νούμερα προέρχονται από την έκθεση του ευρωπαϊκού project «Fusion» (2016), για το επίπεδο σπατάλης τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. «Η σπατάλη τροφίμων δεν είναι μόνο ένα ηθικό και οικονομικό ζήτημα, αλλά εξαντλεί επίσης περιβάλλον […]
17/12/2020 3' διάβασμα
