λευκό τυρί

Δυσοίωνο προβλέπεται το μέλλον του μοναδικού εθνικού προϊόντος, της φέτας, η οποία απειλείται από τη νοθεία και κατ’ επέκταση –λόγω δυσφήμισης– από την κυρίαρχη θέση που έχει στην αγορά. Το λευκό τυρί έχει κατακλύσει την εγχώρια και την ξένη αγορά, νόμιμα ή παράνομα. Εμφανίζεται στο καταναλωτικό κοινό συνήθως ως φέτα και ας μη βγαίνουν οι […]

Όπως αναφέρεται σε σημερινή ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ: «κατά τη διεξαγωγή επιτόπιων ελέγχων κλιμακίων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ  σε πιστοποιημένες επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας προϊόντος ΤΥΡΙ «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», διαπιστώθηκε η διακίνηση 15.525kg προϊόντος με το χαρακτηρισμό «ΤΥΡΙ ΠΡΟΒΕΙΟ ΛΕΥΚΟ», ως ΤΥΡΙ «ΦΕΤΑ Π.Ο.Π.», από την επιχείρηση «ΚΑΛΗΓΕΡΟΣ Β. & ΣΙΑ ΟΕ-PROVIDER FOODS». Με την αναγραφή της ανωτέρω ένδειξης, […]

Το ζήτημα της γνησιότητας της φέτας βρίσκεται πάλι στην επικαιρότητα, με παρόμοιο μάλιστα τρόπο που βρέθηκε πριν από λίγους μήνες. Εταιρεία που διακινεί γαλακτοκομικά προϊόντα στις σκανδιναβικές αγορές έστειλε με δική της πρωτοβουλία δείγματα προϊόντων που διακινούν ανταγωνιστές της ως ελληνική φέτα σε σουηδικό εργαστήριο. Με βάση τη γνωμοδότηση του εργαστηρίου, τα εν λόγω προϊόντα […]