μέλι Ολύμπου

Τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του μελιού του Ολύμπου μελετούν οι επιστήμονες, με στόχο να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον ως φάρμακο. Ένα δημοσίευμα σε επιστημονικό περιοδικό οδήγησε τον Δημήτρη Μόσιαλο, επίκουρο Καθηγητή Βιοτεχνολογίας Μικροβίων στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας να σκεφτεί «γιατί όχι και το δικό μας; Μήπως αξίζει τον κόπο να το ψάξουμε;». Το δημοσίευμα, όπως ο ίδιος εξηγεί […]

Στη διερεύνηση των μηχανισμών της αντιβακτηριακής δράσης μελιών της περιοχής του Ολύμπου έναντι παθογόνων βακτηριών προχωρά η Περιφέρεια Θεσσαλίας, μετά την προγραμματική σύμβαση που υπέγραψε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Κώστας Αγοραστός με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και συγκεκριμένα με τον επίκουρο καθηγητή, Δημήτρη Μόσιαλο. Η συγκεκριμένη εργασία ξεκίνησε για πρώτη φορά το 2010, όταν ο καθηγητής ξεκίνησε […]