Μικροζυθοποιία

Στην τελική ευθεία μπαίνει η κατασκευή της νέας μονάδας της μικροζυθοποιίας Νήσος στην Κόρινθο, με την οποία η επιχείρηση του Αλέξανδρου Κουρή και της Μάγιας Τσόκλη (φωτό) σκοπεύει να αυξήσει σημαντικά την παραγωγική της δυναμικότητα αλλά και να ρίξει νέα σήματα στην αγορά. Μόλις την προηγούμενη εβδομάδα υπεγράφη η άδεια εγκατάστασης, οπότε αναμένεται να ξεκινήσουν […]

Στο ράφι της αναμονής πέρασαν για καιρό οι μπύρες, λόγω της πανδημίας. Τα πυροτεχνήματα δεν άναψαν για το Ηλιακό Μικροζυθοποιείο Ξάνθης, που παράγει φρέσκιες, αφιλτράριστες μπύρες με τη βοήθεια της ηλιακής ενέργειας. Συγκρατημένη κίνηση διακρίνει ο ιδιοκτήτης Ορέστης Στεφάνου. «Η ατμόσφαιρα είναι υποτονική και πολύ προβληματισμένη. Όλοι περιμένουμε να δούμε τι θα γίνει αργότερα, ενδεχομένως […]

Μια ακόμα διάκριση στην κατηγορία των Barrel Aged Imperial Stouts, απέσπασε η Μικροζυθοποιία Septem στον διεθνή διαγωνισμό Meiningers International Craft Beer Award 2019 στην Γερμανία. Η Septem ΚΛΕΟΣ Barrel Aged Imperial Stout, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2018, βραβεύτηκε με ασημένιο μετάλλιο στον εφετινό διαγωνισμό, στον οποίο συμμετείχαν σχεδόν 1230 craft μπύρες από 31 […]

Όταν ο Γιάννης συνάντησε τον… Γιάννη στο Δοξάτο Δράμας, ένωσαν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν τη «Johnnie’s Beer». O Γιάννης Χατζητεκελής και ο Γιάννης Ετόγλου είναι οι δυο ιδιοκτήτες της Μακεδονικής Μικροζυθοποιίας που αποφάσισαν να μπουν στον κλάδο την εποχή της κρίσης, θέλοντας να κάνουν κάτι διαφορετικό στον τόπο τους. «Η Δράμα φημίζεται για τα […]