: μοτσαρέλα
Ιταλία: Οι επιστήμονες αποκωδικοποίησαν το… DNA της μοτσαρέλας
Επιστήμονες από την Ιταλία χρησιμοποίησαν μια νέα τεχνολογία διαδικασίας προσδιορισμού της αλληλουχίας του DNA για την ΠΟΠ μοτσαρέλα της Καμπανίας. Το εμβληματικό προϊόν της...