: πετιμέζι
Συρία: Παρά τον πόλεμο οι αγρότες συνεχίζουν να φτιάχνουν το παραδοσιακό πετιμέζι
Αν και σήμερα πολλοί άνθρωποι προτιμούν το γρήγορο φαγητό, στη νότια Συρία το φυσικό και παραδοσιακό πετιμέζι από σταφύλια παραμένει δημοφιλές. Αγρότες στην επαρχία...
Γενισέα Ξάνθης: 7 γυναίκες παράγουν πετιμέζι από το οποίο Ιταλοί επιχειρούν να φτιάξουν ρούμι
Οι μανάδες καθοδήγησαν τις πέντε πρωτεργάτριες της ΚοινΣΕπ Γενισέα στην καλλιέργεια και ο 90χρονος Ξανθιώτης αγρότης Νίκος Καραγιαννίδης στη διαμόρφωση ενός μηχανήματος συμπίεσης του καλαμιού. Το ζαχαροκάλαμο μπορεί να παραγάγει βιομάζα, αλλά οι κυρίες της Γενισέας επιλέγουν την αξιοποίησή του διατροφικά, ακολουθώντας το παράδειγμα των γονιών τους
Επιμένει η ΚοινΣΕπ «Γεύση από χωριό» στην Καρδίτσα
Η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (ΚοινΣΕπ) «Γεύση από χωριό», με έδρα το Κέδρο Καρδίτσας, ιδρύθηκε πριν από ενάμιση χρόνο από μια παρέα παραγωγών, που αποφάσισε...