: ρικότα
«Το Τυρί» (1963): Όταν η πασίγνωστη ιταλική ρικότα «πρωταγωνίστησε» σε ταινία του Παζολίνι
Η ρικότα, ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά τυριά, έχει την ιδιομορφία ότι παρασκευάζεται από το τυρόγαλο που απομένει από την παραγωγή άλλων τυριών,...