σαλμονέλα

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σουβλάκι κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια Ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την παρακολούθηση Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2025, προέβη σε δειγματοληψία δείγματος παρασκευάσματος κρέατος από κρέας πουλερικών, και συγκεκριμένα, “σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριά“, με ημερομηνία παραγωγής 05/04/2025 και ημερομηνία λήξεως 11/04/2025, το οποίο παράγεται και συσκευάζεται […]

11/04/2025 1' διάβασμα

volos-dinetai-syntoma-nero-se-rizomylo-kai-stefanovikeio-323282

Βόλος: Δίνεται σύντομα νερό σε Ριζόμυλο και Στεφανοβίκειο

Εντός της ημέρας ή το αργότερο αύριο θα δοθεί νερό από το δίκτυο στους κατοίκους του Ριζομύλου και του Στεφανοβικείου μετά την πολυήμερη ταλαιπωρία διακοπής της υδροδότησης λόγω εντοπισμού σαλμονέλας στο νερό που προκάλεσε δεκάδες κρούσματα γαστρεντερίδας. Αυτή τη στιγμή στο Αχιλλοπούλειο νοσηλεύονται ένας ηλικιωμένος και ένα παιδί, ενώ πλέον τίθεται και θέμα επάρκειας νερού καθώς […]

10/06/2024 3' διάβασμα

magnisia-entopistike-i-geotrisi-pou-molynthike-me-salmonela-313470

Μαγνησία: Eντοπίστηκε η γεώτρηση που μολύνθηκε με σαλμονέλα

Ειδικά συνεργεία καθαρίζουν την δεξαμενή, η οποία υδροδοτεί τις κοινότητες Στεφανοβίκειο και Ριζόμυλο όπου την περασμένη εβδομάδα εντοπίστηκαν πάνω από 100 περιστατικά γαστρεντερίτιδας. Στην γεώτρηση έχει ξεκινήσει ο καθαρισμός από το πρωί από το ειδικό πιστοποιημένο συνεργείο, ενώ έχουν ελεγχθεί οι τρεις γεωτρήσεις που έστελναν νερό στη συγκεκριμένη δεξαμενή. Έχει ταυτοποιηθεί ο τύπος της σαλμονέλας τόσο […]

06/06/2024 2' διάβασμα

erevnites-aneptyxan-vioaisthitira-pou-anagnorizei-to-chalasmeno-kreas-314814

Ερευνητές ανέπτυξαν βιοαισθητήρα που αναγνωρίζει το χαλασμένο κρέας

Επιστήμονες ανέπτυξαν έναν πρωτοποριακό βιοαισθητήρα που έχει σχεδιαστεί για να αναγνωρίζει το χαλασμένο κρέας. Ο βιοαισθητήρας, ο οποίος αποτελείται από ένα πορώδες ηλεκτρόδιο γραφενίου ενσωματωμένο με νανοσωματίδια οξειδίου του ψευδαργύρου, ανιχνεύει με ακρίβεια τα σημάδια αλλοίωσης στο κρέας. Παρά τις σύγχρονες τεχνικές συντήρησης που διασφαλίζουν την ασφαλή αποθήκευση και μεταφορά του κρέατος, ορισμένες αλλοιώσεις είναι αναπόφευκτες. Η τριφωσφορική αδενοσίνη (ΑΤΡ), […]

22/02/2024 3' διάβασμα

erevnites-anakalypsan-enan-chymo-pou-borei-na-skotosei-ti-salmonela-312865

Ερευνητές ανακάλυψαν έναν χυμό που μπορεί να σκοτώσει τη σαλμονέλα

Ο χυμός ντομάτας μπορεί να σκοτώσει τη σαλμονέλα (Salmonella Typhi) και άλλα βακτήρια που μπορούν να βλάψουν την υγεία του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος των ανθρώπων, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η σαλμονέλα είναι η δεύτερη πιο συχνή τροφική δηλητηρίαση και χαρακτηρίζεται από πυρετό, κοιλιακό άλγος, διάρροια, ναυτία, αίμα στα κόπρανα και έμετο. Η μόλυνση συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση ωμών ή […]

31/01/2024 2' διάβασμα

Ανάκληση κεμπάμπ από τον ΕΦΕΤ, λόγω σαλμονέλας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2023, προέβη σε δειγματοληψία, στην επιχείρηση «ΚΡΕΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ ΔΑΒΟΥΤΗΣ ΑΕ» στην οδό Εργασίας 15 & Παναγούλη, στην Νέα Ιωνία Αττικής του προϊόντος: «Κεμπάπ κοτόπουλο-Μπιφτέκι κοτόπουλο (τύπου κεμπάπ) κατεψυγμένο» βάρος: 600 g, αριθ. […]

18/10/2023 1' διάβασμα

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σουτζουκάκια κατεψυγμένα λόγω σαλμονέλας

Την άμεση ανάκληση κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος από την εταιρεία με διακριτικό τίτλο «ΚΤΗΜΑ ΑΛΙΣΤΡΑΤΗΣ» ζήτησε ο Ε.Φ.Ε.Τ. Συγκεκριμένα, όπως ανακοινώθηκε, ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2023, προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος με τα στοιχεία: ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΓΕΡΜΑΝΙΑ/ΠΟΛΩΝΙΑ – Α […]

16/08/2023 1' διάβασμα

Ανάκληση μη ασφαλούς κατεψυγμένου τροφίμου από τον ΕΦΕΤ, λόγω σαλμονέλας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος “Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων” έτους 2023, προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένου παρασκευάσματος από κρέας κοτόπουλου, με τα στοιχεία: «ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΤΨ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΔΙΣΚΟΣ – Chico από φρέσκο κοτόπουλο» με ημερομηνία παραγωγής 24-01-2023 και ημερομηνία λήξης 24-01-2024, που […]

31/07/2023 1' διάβασμα

rolakia-kotopoulou-sta-opoia-entopistike-salmonela-anakalei-o-efet-278859

Ρολάκια κοτόπουλου στα οποία εντοπίστηκε σαλμονέλα ανακαλεί ο ΕΦΕΤ

Ο ΕΦEΤ προέβη σε δειγματοληψία κρέατος κοτόπουλου με τα στοιχεία: ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΝΩΠΑ ΔΙΣΚ με ημ. παραγωγής 18/11/2022 και ημ. λήξης 25/11/2022, που παράγεται από την εταιρεία ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΑΡΤΑΣ ΑΒΕΕ και σε συνεργασία με τo Κτην. Εργ. Ιωαννίνων. Στην δειγματοληψία σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθ.μικροοργανισμού Salmonella spp. Ο […]

25/11/2022 45'' διάβασμα

usda-proteinomeno-schedio-gia-ti-meiosi-ton-kindynon-prosvolis-apo-salmonela-sta-poulerika-276619

USDA: Προτεινόμενο σχέδιο για τη μείωση των κινδύνων προσβολής από σαλμονέλα στα πουλερικά

Νέους κανόνες για τον έλεγχο της εξάπλωσης της σαλμονέλας στα πουλερικά και στην αποτροπή της μόλυνσης των καταναλωτών εισηγήθηκε η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). Το προτεινόμενο πλαίσιο, το οποίο ανακοινώθηκε πριν από μερικές μέρες, παρουσιάζει μια νέα στρατηγική για τη μείωση των 1,35 εκατ. μολύνσεων και των […]

02/11/2022 1' διάβασμα

ΕΦΕΤ: Ανάκληση παρασκευάσματος από κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2022, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: Μπιφτέκι κοτόπουλο 140γρ κατεψυγμένο, σε συσκευασία βάρους 1Kg, με ημερομηνία κατάψυξης 08/06/2022, LOT:000-22-159-001 και ανάλωση έως 08/06/2023, που παράγεται από την βιομηχανία […]

22/09/2022 1' διάβασμα

velgio-salmonella-entopisthike-sto-vasiko-ergostasio-tou-pagkosmiou-kolossou-sokolatas-barry-callebaut-211910

Βέλγιο: Σαλμονέλλα εντοπίσθηκε στο βασικό εργοστάσιο του παγκόσμιου κολοσσού σοκολάτας Barry Callebaut

Ο ελβετικός όμιλος Barry Callebaut, παγκόσμιος καλοσσός του κακάο και των προϊόντων σοκολάτας, ανακοίνωσε σήμερα Πέμπτη 30/6 ότι διέκοψε την παραγωγή στο εργοστάσιο του Βίσε στο Βέλγιο, το μεγαλύτερο στον κόσμο, μετά τον εντοπισμό σαλμονέλλας σε παρτίδα προϊόντων. «Οι ειδικοί μας για τον έλεγχο της ποιότητας εντόπισαν την λεκιθίνη ως πηγή της μόλυνσης», αναφέρεται σε […]

30/06/2022 3' διάβασμα

o-sevek-schetika-me-prosfati-anaklisi-proiontos-me-salmonela-apo-ton-efet-152406

Ο ΣΕΒΕΚ σχετικά με πρόσφατη ανάκληση προϊόντος με σαλμονέλα, από τον ΕΦΕΤ

Με αφορμή μιας ακόμα περίπτωσης δείγματος κοτόπουλου θετικού σε σαλμονέλα, ο ΣΕΒΕΚ με ανακοίνωσή του θέλει να ενημερώσει το καταναλωτικό κοινό ότι: O χαρακτηρισμός του εν λόγω τροφίμου ως μη ασφαλούς δεν είναι ακριβές και ενδέχεται να προκαλεί παρανόηση, δεδομένου ότι δεν λαμβάνονται υπόψη: α) οι κανονικές συνθήκες χρήσης του τροφίμου από τους καταναλωτές, β) […]

22/06/2022 5' διάβασμα

velgio-epanaleitourgei-dokimastika-to-ergostasio-tis-ferrero-meta-to-skandalo-me-ti-salmonela-182693

Βέλγιο: Επαναλειτουργεί δοκιμαστικά το εργοστάσιο της Ferrero μετά το σκάνδαλο με τη σαλμονέλα

Οι υγειονομικές αρχές του Βελγίου ανακοίνωσαν σήμερα ότι έδωσαν το πράσινο φως για την επαναλειτουργία για δοκιμαστική περίοδο τριών μηνών του εργοστασίου της Ferrero στην Αρλόν, το οποίο έκλεισε στις 8 Απριλίου μετά το σκάνδαλο που ξέσπασε με τις σοκολάτες που είχαν μολυνθεί από σαλμονέλα. “Στη διάρκεια αυτής της περιόδου οι πρώτες ύλες καθώς και […]

17/06/2022 2' διάβασμα

rolo-kotopoulo-me-salmonela-anakalei-o-efet-265573

Ρολό κοτόπουλο με σαλμονέλα ανακαλεί ο ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2022, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 1κιλ. ΚΤΨ., με ημερομηνία κατάψυξης 30/11/2021 και ανάλωσης 30/11/2022, που παράγεται από την εταιρεία «ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΡΕΑΤΩΝ (ΒΕΚ) ΚΙΟΥΡΤΣΙΔΗ ΑΒΕΕ» […]

10/06/2022 59'' διάβασμα

kinder-oi-velgikes-arches-kleinoun-to-ergostasio-meta-ta-dekades-krousmata-salmonelas-259963

Kinder: Οι βελγικές αρχές κλείνουν το εργοστάσιο μετά τα δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας

Οι βελγικές υγειονομικές αρχές διέταξαν την Παρασκευή 8/4 τον ιταλικό όμιλο ζαχαρωδών Ferrero να αναστείλει την παραγωγή στο εργοστάσιό του στο Βέλγιο, μετά την έρευνα για δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας που συνδέονται με τα σοκολατάκια Kinder της εταιρείας. Η Ferrero, η οποία ανακάλεσε αρκετές παρτίδες σοκολατένιων αυγών Kinder Surprise και άλλων προϊόντων από τα ράφια της Ισπανίας, της Βρετανίας, της Ιρλανδίας και των Ηνωμένων Πολιτειών, δήλωσε ότι άλλα προϊόντα Kinder που κατασκευάζονται στο εργοστάσιό της στο Αρλόν έχουν επίσης ανακληθεί. Η […]

08/04/2022 1' διάβασμα

gallia-aposyrsi-proionton-tis-sokolatas-kinder-meta-ton-entopismo-salmonelas-259424

Γαλλία: Απόσυρση προϊόντων της σοκολάτας Kinder μετά τον εντοπισμό σαλμονέλας

Μετά τον εντοπισμό στη Γαλλία 21 λοιμώξεων από το βακτήριο της σαλμονέλας, κυρίως σε μικρά παιδιά τα οποία, όπως διαπιστώθηκε, εμφάνισαν τα πρώτα συμπτώματα ασθένειας μετά την κατανάλωση προϊόντων σοκολάτας Kinder, η εταιρεία που τα εισάγει στη Γαλλία ανακοίνωσε την απόσυρση πέντε ειδών τής εν λόγω σοκολάτας. Οι σοκολάτες αυτές είχαν παρασκευαστεί και εισαχθεί από […]

05/04/2022 1' διάβασμα

den-echei-entopistei-stin-ellada-to-stelechos-tis-salmonelas-254686

Δεν έχει εντοπιστεί στην Ελλάδα το στέλεχος της σαλμονέλας

Δεν έχουν καταγραφεί μέχρι σήμερα στην Ελλάδα περιστατικά τροφογενών δηλητηριάσεων από το υποστέλεχος Salmonela enteritidis ST11 που ανιχνεύθηκε τελευταία σε χώρες της ΕΕ και κόστισε τη ζωή σε δύο ανθρώπους από την κατανάλωση ωμών αυγών, όπως επισημαίνει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Θεόδωρος Καλλίτσης, κτηνίατρος, διδάκτορας του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στην Επιστήμη Τροφίμων / Μικροβιολογία […]

14/02/2022 10' διάβασμα

Ανάκληση παρασκευάσματος κοτόπουλου λόγω σαλμονέλας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία προϊόντος με στοιχεία: «ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, Mama Mia, παρασκεύασμα από σύγκοπτο κρέας κοτόπουλου κατεψυγμένο», με την εμπορική ονομασία «ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, Mama Mia», που παρασκευάζεται από την επιχείρηση «ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ […]

24/01/2022 1' διάβασμα

ΕΦΕΤ: Ανάκληση κρεατοσκευασμάτων λόγω σαλμονέλας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων – Έλεγχος για Salmonella spp.» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψίες παρασκευασμάτων κρέατος τα οποία παράγονται από την εταιρεία «ΓΟΓΓΑΚΗΣ ΑΕΒΕ.» με έδρα στο 2 ο χλμ Ε.Ο. ΠΕΛΕΚΑ ΚΕΡΚΥΡΑ με τα παρακάτω στοιχεία: […]

06/12/2021 1' διάβασμα

1 2

σαλμονέλα

Εγγραφείτε και λάβετε πρώτοι στο email σας τα νέα του ypaithros.gr