στόχοι βιωσιμότητας

Ανεπαρκής κρίνεται η έως τώρα πρόοδος των επισιτιστικών συστημάτων διεθνώς ως προς την επίτευξη των στόχων βιωσιμότητας για το 2030, ενώ ο ορίζοντας του 2050 αφήνει περιθώριο αισιοδοξίας, υπό την προϋπόθεση όμως ότι η δράση θα επιταχυνθεί και θα διατηρηθεί σταθερή. Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα της τελευταίας αξιολόγησης της Πρωτοβουλίας Food Systems Countdown (FSCI), […]

Περίπου το 35% των μεγαλύτερων ευρωπαϊκών και αμερικανικών εταιρειών κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων δεν έχει αποκαλύψει τους περιβαλλοντικούς του στόχους, κάτι που θα μπορούσε να μετατραπεί σε «ανταγωνιστικό μειονέκτημα», σε μια εποχή που οι έμποροι λιανικής και οι καταναλωτές απαιτούν διαφάνεια σχετικά με τη βιωσιμότητα. Αυτό ήταν το κύριο εύρημα της ING σε μελέτη, η […]