Οικογένεια Τιάκα: Τα εβρίτικα παραδοσιακά αλλαντικά Σουφλίου στα τραπέζια Θρακών και σε ξενοδοχεία
Τιμώντας την επαγγελματική παράδοση και τις συνταγές της οικογένειας Τιάκα, η τρίτη γενιά συνεχίζει ανελλιπώς από το 1970 την παρασκευή εβρίτικων παραδοσιακών αλλαντικών Σουφλίου, που βρίσκονται στα τραπέζια Θρακών στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ ο καβουρμάς περιλαμβάνεται πλέον και σε πρωινά ξενοδοχείων. Η Δωροθέα Τιάκα ξεκίνησε ως λογίστρια στην οικογενειακή επιχείρηση «Εβρίτικα Παραδοσιακά Προϊόντα […]
19/12/2024 6' διάβασμα
