OLEAF4VALUE: Τα υποπροϊόντα της ελιάς δημιουργούν προστιθέμενη αξία για τον ελαιοκομικό τομέα
Με τα ελαιόδεντρα να καλύπτουν εκατομμύρια στρεμμάτων στην Ευρώπη και κυρίως στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα, ο ευρωπαϊκός ελαιοκομικός τομέας χρησιμοποιεί όλο και περισσότερο τα υποπροϊόντα ελιάς ως αφετηρία για τη δημιουργία νέων αλυσίδων αξίας που βασίζονται σε προϊόντα που σε διαφορετική περίπτωση θα έμεναν αχρησιμοποίητα. Σύμφωνα με το περιοδικό αγροτικής καινοτομίας (Agrinnovation magazine) […]
27/11/2024 2' διάβασμα
