περιθώρια κέρδους παραγωγών

Αυξανόμενες πιέσεις δέχεται η βιολογική γεωργία στις ΗΠΑ, καθώς το υψηλό κόστος παραγωγής, ο εντεινόμενος ανταγωνισμός και η ευαισθησία των καταναλωτών στις τιμές περιορίζουν τα περιθώρια κέρδους. Σύμφωνα με εκπροσώπους του κλάδου, η επέκταση των αλυσίδων εφοδιασμού έχει οδηγήσει στην εμπορευματοποίηση ορισμένων κατηγοριών βιολογικών προϊόντων, εντείνοντας τις πιέσεις στις τιμές. Όπως επισημαίνει ο Chris Ford, […]