τιμή ελαιολάδου

Παγωμένη φαίνεται να είναι ξανά η ελληνική αγορά ελαιολάδου, λόγω της στασιμότητας των τιμών παραγωγού σε επίπεδα κοντά στο κόστος της καλλιέργειας και της συγκομιδής. Aπό παράγοντες της αγοράς εκτιμάται ότι, αν και το 95% της συγκομιδής της ελιάς και της ελαιοποίησής της έχει ολοκληρωθεί, μόνο το 20% του ελαιολάδου, που βρίσκεται στις δεξαμενές των […]

Ελιές δεν έχουν μόνο η Πελοπόννησος και η Κρήτη, αλλά σχεδόν όλη η Ελλάδα. Σε όλες τις περιοχές υπάρχουν κάποια ελαιοτριβεία που λειτουργούν με τον συνήθη τρόπο, αλλά υπάρχουν και αυτά που συνδυάζουν την έκθλιψη με την τυποποίηση και τη συσκευασία. Μάλιστα, έχουν καταφέρει να κατακτήσουν και ξένες αγορές. Τέτοια «μπουτίκ» ελαιοτριβεία-τυποποιητήρια έχουν «ξεφυτρώσει» παντού. […]