Μαζική εκτροφή εντόμων ως πηγή θρεπτικών συστατικών με αξιοποίηση γεωργικών παραπροϊόντων
Τα τελευταία χρόνια έχει εκδηλωθεί έντονο ενδιαφέρον για την εξεύρεση εναλλακτικών πηγών θρεπτικών συστατικών, τόσο για χρήση στις ζωοτροφές, όσο και για ανθρώπινη κατανάλωση. Ανάμεσα στις εναλλακτικές που έχουν αξιολογηθεί, συγκαταλέγονται και τα έντομα. Εδώ και μία δεκαετία, ένας αριθμός μελετών έχουν δείξει την καταλληλότητα διαφόρων ειδών εντόμων στη διατροφή των εκτρεφόμενων ζώων. Πρόσφατα, τα […]
21/08/2020 4' διάβασμα
