Το It’s Bio παρουσιάζει το βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο

Στον κόσμο των βιολογικών φρούτων, το βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο αυτή τη σεζόν στο πλαίσιο του έργου It’s Bio, το οποίο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την AOP Gruppo Vi.Va, και απευθύνεται στους καταναλωτές της Ιταλίας, του Βελγίου και της Ελλάδας.

Χάρη στη γλυκιά του γεύση και την εξαιρετική διατροφική του αξία, το βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο κερδίζει ολοένα και περισσότερους καταναλωτές στην Ιταλία, το Βέλγιο και την Ελλάδα, οι οποίοι είναι όλο και πιο προσανατολισμένοι σε μία υγιεινή και βιώσιμη διατροφή. Το κίτρινο ακτινίδιο, το οποίο προέρχεται αρχικά από την Κίνα, εξαπλώθηκε αργότερα στη Νέα Ζηλανδία και στη συνέχεια στην Ευρώπη. Η καλλιέργειά του έχει εξαπλωθεί ιδιαίτερα στην Ιταλία, η οποία είναι πλέον μία από τις παγκόσμιες ηγέτιδες στην παραγωγή του.

Τα χαρακτηριστικά του βιολογικού κίτρινου ακτινιδίου

Το βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, με ποσότητα που ξεπερνά πολλές άλλες ποικιλίες φρούτων, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Περιέχει επίσης βιταμίνη E, κάλιο και φυτικές ίνες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη γενική ευημερία και την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Εκτός από τα διατροφικά του οφέλη, το κίτρινο ακτινίδιο ξεχωρίζει για το χαμηλό του γλυκαιμικό δείκτη και την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και της γήρανσης των κυττάρων.

Η βιολογική καλλιέργεια στο επίκεντρο

Η βιολογική καλλιέργεια του κίτρινου ακτινιδίου αποτελεί ένα από τα βασικά σημεία του έργου It’s Bio. Αυτή η προσέγγιση διασφαλίζει ότι τα προϊόντα καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση συνθετικών χημικών ουσιών, προστατεύοντας τη βιοποικιλότητα και διαφυλάσσοντας το έδαφος και τους υδάτινους πόρους. Επιπλέον, η βιολογική μέθοδος προωθεί μια διαφανή και βιώσιμη αλυσίδα εφοδιασμού, που ανταποκρίνεται στις αυξανόμενες προσδοκίες των Ευρωπαίων καταναλωτών για μία φιλική προς το περιβάλλον γεωργία. Ο καρπός συγκομίζεται μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου, όταν έχει φτάσει στην κατάλληλη ωρίμανση και διατηρείται μέχρι την άνοιξη, διατηρώντας τα βέλτιστα ποιοτικά χαρακτηριστικά του.

Οι καταναλωτές: Σύγκριση Ιταλίας, Βελγίου και Ελλάδας

• Ιταλία: Στην Ιταλία, το βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο θεωρείται μια επιλογή ποιότητας για όσους αναζητούν νόστιμα και θρεπτικά φρούτα. Οι Ιταλοί καταναλωτές, οι οποίοι είναι ευαισθητοποιημένοι γύρω από την υγεία και την ευημερία, δείχνουν αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα βιολογικά προϊόντα, τα οποία θεωρούν συνώνυμα με την ασφάλεια των τροφίμων και τη βιωσιμότητα.
• Βέλγιο: Στο Βέλγιο, η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα είναι συνεχώς αυξανόμενη, υποκινούμενη από την αυξανόμενη περιβαλλοντική συνείδηση. Το βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο έχει καθιερωθεί ως μια εξωτική λιχουδιά, εκτιμημένη τόσο για τη γεύση του όσο και για τα οφέλη του για την υγεία.
• Ελλάδα: Οι Έλληνες καταναλωτές, οι οποίοι στρέφονται όλο και περισσότερο σε μια ισχυρή και ισορροπημένη διατροφή, βλέπουν στο βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο μια μοντέρνα επιλογή, χάρη στη διατροφική του αξία και τη δέσμευση για βιωσιμότητα που επιδεικνύουν οι παραγωγοί.

Η ευρωπαϊκή δέσμευση για το μέλλον

Το έργο IT’S BIO τονίζει τη σημασία της προώθησης υψηλής ποιότητας βιολογικών φρούτων, υποστηρίζοντας την υιοθέτηση πιο υγιεινών και φιλικών προς το περιβάλλον τρόπων ζωής. Το βιολογικό κίτρινο ακτινίδιο αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς η βιολογική γεωργία μπορεί να συνδυάσει γεύση, υγεία και βιωσιμότητα σε ένα και μόνο προϊόν.

Το It’s Bio είναι ένα έργο που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την AOP Gruppo Vi.Va., με τη συμμετοχή των Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Canova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi και OP Terre di Bari.

Ιστοσελίδα: www.itsbio.it