: γαλα αμυγδάλου
Διεκδικούν περισσότερο χώρο στο ράφι τα φυτικά ροφήματα
του Γιάννη Τσατσάκη
Ξεκίνησαν δειλά-δειλά σαν μια niche αγορά, στοχεύοντας αρχικά σε μια μικρή δεξαμενή καταναλωτών που, είτε από συνειδητή επιλογή είτε για λόγους...
Τυρί από γάλα αµυγδάλου λανσάρει το Πανεπιστήµιο Πελοποννήσου
του Γιώργου Ζακυνθινού, καθηγητή M.Sc, PhD, προέδρου του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Γεωπονίας και Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Πρόσφατα, αμφισβητήθηκε η οικολογική περιβαλλοντική...
Τα πρώτα φυτικά γάλατα της Όλυμπος και η συνεργασία με 80 παραγωγούς
Ένα εναλλακτικό και ιδιαίτερα ενδιαφέρον κανάλι για τη διάθεση και την αξιοποίηση της εγχώριας παραγωγής ξηρών καρπών ανοίγει η αγορά των φυτικών ροφημάτων που...