Ρύζι: Ποιότητα και παραγωγή θα συγκρατήσουν τα εισοδήματα

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή του ρυζιού αυτή την περίοδο στις βασικότερες περιοχές παραγωγής του προϊόντος. Οι πρώτες εικόνες σκιαγραφούν μια μέση χρονιά, η οποία σε έναν βαθμό έχει επηρεαστεί από τις καιρικές συνθήκες καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φυσικά, αυτό δεν αποτελεί κανόνα, καθώς σημαντικά προβλήματα προέκυψαν και στην περιοχή του Έβρου, όπου οι αποδόσεις μειώθηκαν σε πολύ μεγάλο βαθμό λόγω της ποιότητας, αλλά και της έλλειψης του νερού. Στο κάδρο αυτής της εικόνας μπαίνει και το ζήτημα της διαχείρισης του νερού, το οποίο το επόμενο διάστημα θα αποτελέσει ένα από τα βασικότερα θέματα στον προγραμματισμό της καλλιέργειας του φυτού, καθώς το ρύζι έχει ιδιαίτερα υψηλές απαιτήσεις.

Ο Χρήστος Τσιχήτας, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συνεταιρισμών Θεσσαλονίκης, κάνει λόγο για μία μέτρια προς καλή χρονιά, όσον αφορά τις αποδόσεις στην περιοχή του. Ο μεγαλύτερος, όμως, προβληματισμός του εστιάζεται στην πίεση που δέχονται οι τιμές του ελληνικού ρυζιού από τα εισαγόμενα τρίτων χωρών. Ο ίδιος δηλώνει ότι «τα αποθέματα της προηγούμενης περιόδου είναι περιορισμένα, ενώ η ζήτηση παραμένει υποτονική». Αναφερόμενος στις ποικιλίες, κάνει λόγο για την Καρολίνα, η οποία φαίνεται να διατηρεί τις αγορές της. Μιλά, επίσης, και για τη συμφωνία Mercosur, τονίζοντας ότι θα επηρεάσει αρνητικά την ελληνική παραγωγή ρυζιού. Στη Λαμία, προβλήματα προέκυψαν λόγω των μειωμένων ποσοτήτων νερού από την κοιλάδα του Σπερχειού, με αποτέλεσμα να τεθούν σε λειτουργία οι γεωτρήσεις του ΤΟΕΒ, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες των ορυζοπαραγωγών για την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο. Ο Νίκος Μήλιος, ορυζοπαραγωγός από την Ανθήλη, δηλώνει ότι ήδη έχει ξεκινήσει ο αλωνισμός, χαρακτηρίζοντας τη χρονιά καλή σε σύγκριση με πέρυσι. Όπως αναφέρει, η Καρολίνα κυμαίνεται στα 800-900 κιλά, ενώ το Ronaldo ξεπερνά τα 1.000 κιλά.

Πτώση 50% στο προϊόν του Έβρου

Στην αρχή της συγκομιδής βρίσκεται το ρύζι στον Νότιο Έβρο, γύρω από το Δέλτα, και τα πρώτα δείγματα είναι δυσάρεστα, καθώς η μείωση της παραγωγής κυμαίνεται στο 50%, εξαιτίας των μειωμένων αποδόσεων και των προβλημάτων που εμποδίζουν τον αλωνισμό στις μισές εκτάσεις. «Ορισμένα χωράφια δεν θα αλωνιστούν καθόλου, γιατί εισήλθαν αλατούχα ύδατα και εξαιτίας της λειψυδρίας δεν μπόρεσαν να γονιμοποιήσουν και να κάνουν στάχυ», αναφέρει ο Κώστας Αλεξανδρής, παραγωγός στις Φέρες Έβρου, σημειώνοντας πως τα μισά από τα 9.000 στρέμματα βρίσκονται σε αυτή την πρωτοφανή κατάσταση. «Το μεγάλο αρδευτικό πρόβλημα συνδέεται με τη διαχείριση του Άρδα και του Έβρου», διευκρινίζει.

Ο ίδιος σημειώνει ότι ορισμένοι παραγωγοί ασχολούνται αποκλειστικά με τη ρυζοκαλλιέργεια και βρίσκονται σε οικονομικό αδιέξοδο, καθώς δεν υπάρχει ζημιογόνο αίτιο, ώστε να αποζημιωθούν από τον ΕΛΓΑ. «Από τον ΕΛΓΑ ήρθαν και συνέταξαν μια εισηγητική έκθεση. Επιβεβαιώνουν ότι η ζημιά είναι μεγάλη, αλλά δεν αποζημιώνεται», λέει ο κ. Αλεξανδρής και προσθέτει ότι τα χωράφια στην περιοχή επισκέφθηκε στις 10 Σεπτεμβρίου και ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης Ανδριανός, ο οποίος διαπίστωσε τη ζημιά και δεσμεύθηκε ότι θα μεταφέρει το πρόβλημα στο επιτελείο του ΥΠΑΑΤ, ώστε να εξετάσουν τον τρόπο στήριξης των ρυζοκαλλιεργητών. «Είναι, εξάλλου, εμφανές ότι το ρύζι μεγάλωσε χωρίς να κάνει στάχυ εξαιτίας της αλατότητας και της έλλειψης νερού», τονίζει.

Το ρύζι που συγκομίζεται είναι αυτό που αρδεύτηκε και έχει μεν καλή ποιότητα, αλλά παρουσιάζει μειωμένη παραγωγή. «Οι αποδόσεις ανά στρέμμα –όσα θα συγκομιστούν– θα κυμανθούν στα 600 με 700 κιλά, άρα θα είναι μειωμένες κατά 30% με 40%», περιγράφει ο κ. Αλεξανδρής. Η παρούσα κατάσταση θα επηρεάσει όχι μόνο την επιλογή των καλλιεργητών για τα στρέμματα που θα σπείρουν, αλλά και τη δυνατότητα να το πράξουν, λόγω της άρδευσης. Ο ίδιος υπογραμμίζει ότι η καλλιέργεια έχει υψηλό κόστος παραγωγής και οι αποδόσεις είναι χαμηλές, άρα οι απολαβές δεν θα επιτρέψουν σε πολλούς να αντεπεξέλθουν στα έξοδα.

Ολοκλήρωση συγκομιδής μέχρι 10 Νοέμβρη

Η συγκομιδή θα εξαρτηθεί από τις καιρικές συνθήκες και εκτιμάται ότι θα ολοκληρωθεί μέχρι τις 10 Νοεμβρίου. Το ρύζι του Έβρου κατευθύνεται στην Ορεστιάδα και τη Θεσσαλονίκη. Οι παραγωγοί επιλέγουν την ανοιχτή τιμή, χωρίς προκαταβολή, γιατί στην παρούσα φάση είναι χαμηλή.