Ξεκίνησε ο τρύγος σε Ανατολική Μακεδονία και Θράκη

Εκλεκτές ετικέτες, γνωστές σε πολλά σημεία του πλανήτη, διακριτές ποικιλίες, ορισμένες εκ των οποίων τοπικές, και καλά κρασιά παράγονται χάρη στη φροντίδα των γεωπόνων και των υπευθύνων των αμπελώνων σε όλη την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη. Στις 19 Αυγούστου ξεκίνησε ο τρύγος με Chardonnay, μεταφέρει ο γεωπόνος και υπεύθυνος των αμπελώνων του οινοποιείου Κίκονες στη Ροδόπη, Βασίλης Τάσσου, σημειώνοντας ότι ακολουθεί το Merlot, ενώ οι υπόλοιπες ποικιλίες έπονται, καθώς η Θράκη χαρακτηρίζεται από οψιμότητα.

«Δεν εμφανίζονται ιδιαίτερα προβλήματα, παρότι η χρονιά ήταν δύσκολη καλλιεργητικά. Το καλοκαίρι δεν είχαμε καύσωνες και τα φυτά δεν στρεσαρίστηκαν. Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας αντιμετώπισαν σημαντικά προβλήματα με τον περονόσπορο λόγω των πολλών βροχοπτώσεων. Μας βοηθάει το γεγονός ότι η περιοχή έχει πολλούς ανέμους. Η οψιμότητα είναι πέντε ημέρες πίσω από πέρυσι», περιγράφει. Στους αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας των «Κικόνων» ο τρύγος ολοκληρώνεται πάντα με το Λημνιό, που είναι η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία αμπέλου και η πιο όψιμη, και αναμένεται να κοπεί τον Οκτώβριο. Εάν δεν υπάρξουν βροχοπτώσεις τον Σεπτέμβριο, ο κ. Τάσσου εκτιμά ότι ο τρύγος θα κυλήσει ομαλά. Στην περιοχή υπάρχει επάρκεια εργατικών χεριών, καθώς πολλοί ντόπιοι μουσουλμάνοι επιθυμούν να εργαστούν στα χωράφια.

Εκτιμήσεις για χρονιά με ποσότητα και ποιότητα

Στις 12 Αυγούστου ξεκίνησε ο τρύγος στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη στη Δράμα και είναι έξι ημέρες οψιμότερος από πέρυσι. «Το καλοκαίρι μας εδώ είναι αρκετά δροσερό και οι νύχτες ακόμη περισσότερο, χωρίς ουσιαστικό κύμα καύσωνα, με συνέπεια να έχουμε πολύ καλή και ισορροπημένη ωριμότητα των σταφυλιών», μεταφέρει ο Γιάννης Οξυζίδης, οινολόγος και διευθυντής παραγωγής του Κτήματος. Ο τρύγος εγκαινιάστηκε με Chardonnay για τα λευκά και Merlot και Grenache για τα ροζέ. «Τα σταφύλια έχουν καλή υγεία και η χρονιά είναι παραγωγική».

Ελπίζει να είναι μια χρονιά με ποσότητα και ποιότητα, όπως λένε οι Γάλλοι, παρόλο που στο ξεκίνημα δεν υπάρχει επαρκές στατιστικό δείγμα. Ο κ. Οξυζίδης διευκρινίζει ότι η οψιμότητα δεν είναι αρνητική, αρκεί να μην οφείλεται σε βροχοπτώσεις και άσχημες καιρικές συνθήκες. Στην περιοχή τους δεν αντιμετώπισαν περονόσπορο και λέει χαρακτηριστικά: «Έχουμε καλούς γεωπόνους που φροντίζουν τα αμπέλια». Σταδιακά, οι ρυθμοί του τρύγου ανεβαίνουν στο τέλος Αυγούστου και κορυφώνονται τον Σεπτέμβριο. Στα πεδινά του Κτήματος καλλιεργούνται κυρίως ποικιλίες για ερυθρές και ροζέ οινοποιήσεις. «Έχουμε πλέον δύο αμπελοτόπια σε μεγαλύτερα υψόμετρα, με δροσερότερο κλίμα, με συνέπεια ο τρύγος να απλώνεται χρονικά», σημειώνει, εξηγώντας ότι έτσι μειώνεται το ημερήσιο τονάζ στον τρύγο και, ως εκ τούτου, δεν απαιτούνται επιπλέον εργατικά χέρια, όπως συνέβαινε πριν από 15 χρόνια.

Στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη απασχολείται μόνιμο προσωπικό, καθώς διαθέτει τον μεγαλύτερο ιδιωτικό αμπελώνα στη χώρα, έκτασης 3.000 στρεμμάτων, ο οποίος καλύπτει και τις ανάγκες του τρύγου. Το κλείσιμο του τρύγου αναμένεται να γίνει σε ένα αμπελοτόπι που βρίσκεται σε υψόμετρο 900 μέτρων και αποτελεί την οψιμότερη περιοχή. Εκτιμά ότι ενδεχομένως να ολοκληρωθεί με τη Μαλαγουζιά, χωρίς να αποκλείει και την ερυθρή ποικιλία Αγιωργίτικο, την οποία άρχισαν να φυτεύουν. Οι αμπελώνες τους αναπτύσσονται σε υψόμετρο από 150 έως και 950 μέτρα.