Θετικό κλίμα έχει φέρει στην αγορά γάλακτος η βούληση των γαλακτοβιομηχανιών να προμηθευτούν πρόβειο και γίδινο γάλα σε υψηλότερες τιμές σε σχέση με πέρσι. Σύμφωνα με τους γνώστες της αγοράς, η μείωση του ζωικού κεφαλαίου κάνει φέτος το γάλα ανάρπαστο και φέρνει συμφωνίες ακόμα και πάνω από το 1 ευρώ.
Μεγάλες γαλακτοκομικές επιχειρήσεις επεκτείνονται σε νέες περιοχές, μακριά από την έδρα τους, ενώ οι οργανωμένοι σε συλλογικά σχήματα κτηνοτρόφοι αρχίζουν και αποκτούν λόγο στις συμφωνίες που κλείνονται.
Κλειδί για να έχει συνέχεια η αρχή που έγινε φέτος είναι, όπως λένε οι γνώστες, να μην κυριαρχήσει ο ενθουσιασμός και να επέλθει μια υγιής ισορροπία στην αγορά.
Διαβάστε περισσσότερα στην εφημερίδα Ύπαιθρος Χώρα που κυκλοφορεί από την Παρασκευή 16/10 στα περίπτερα όλης της Ελλάδας, και ψηφιακά
