Η φετινή περίοδος της αλίευσης των φημισμένων φρέσκων κινεζικών καβουριών του γλυκού νερού άρχισε χθες, Δευτέρα, στη λίμνη Γιανγκτσένγκ που βρίσκεται στην πόλη Σούζου της επαρχίας Τσιανγκσού, στην ανατολική Κίνα.
Οι ποσότητες της φετινής σοδειάς των εύγευστων και ακριβών στην τιμή τους, καβουριών αναμένεται ότι θα φτάσουν στους 11.000 τόνους.
Εκτιμάται ότι οι ποσότητες αυτές θα είναι αυξημένες κατά 1.600 τόνους σε σύγκριση με τις ποσότητες του 2022, σύμφωνα με τον Γκου Ντόνγκουα, που είναι αναπληρωτής υπεύθυνος στο δημοτικό γραφείο του Σούζου για ζητήματα αλιείας και γεωργικής οικονομίας.
Τα καβούρια έχουν μεγαλύτερο μέγεθος φέτος, καθώς η πόλη είχε λιγότερες ημέρες στις οποίες καταγράφηκαν υψηλές θερμοκρασίες , είχε ικανοποιητική ποσότητα βροχοπτώσεων, ενώ επηρεάστηκε λιγότερο από ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως οι τυφώνες.
Οι κλιματολογικές συνθήκες διαμόρφωσαν το κατάλληλο περιβάλλον για να αναπτυχθούν σωστά τα καβούρια, σύμφωνα με τον Σου Χάο, που είναι ντόπιος εκτροφέας.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
